vicajam

2022-08-28 20:45:31 Венское печенье

Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 90 г
сливочное масло — 180 г
разрыхлитель — 10 г
соль — 1 щепотка
мука — 480 г
варенье — 300 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбиваем в пену, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

2. Вводим теплое сливочное масло, перемешиваем до однородности.

3. Добавляем все сыпучие ингредиенты (разрыхлитель, соль, муку), замешиваем однородное тесто.

4. Тесто делим пополам, одну часть кладем в морозильную камеру на 20 минут.

5. Вторую часть раскатываем в пласт толщиной 2–3 мм. Смазываем вареньем всю поверхность.

6. Первую часть теста натираем на крупной терке поверх варенья.

7. Выпекаем при 180°C 20 минут. Нарезаем и наслаждаемся!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-08-28 18:03:06 ВКУСНЫЙ САЛАТИК ЗА 15 минут

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр
Сыр - 200 гр
Кукуруза - 1 маленькая банка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 щепотка
Майонез - 3 ст.л
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны порезать крупно и обжарить до золотистого цвета, немного посолить.
⠀
Дать остыть и добавить к ним кукурузу, крупно натертый сыр, чеснок и майонез, тщательно перемешать и салатик готов, я украсила веточкой петрушки, можно добавить сухарики.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-08-28 14:30:41 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 1 кг
Шампиньоны - 500 гр
Фарш говяжий - 500 гр
Лук - 1 крупный
Сливочное масло - 80 гр
Молоко - 200 мл
Сыр - 200 гр
Соль, перец, сушёный чеснок, паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить, размять в пюре, добавить сливочное масло, молоко

Лук обжарить, добавить грибы, обжарить до золотистости, добавить соль, перец

Отдельно обжарить фарш, добавить соль, паприку, сушёный чеснок

В форму для запекания выложить сначала пюре, затем обжаренный фарш, грибы с луком, посыпать тертым сыром

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 15 минут

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-08-27 21:31:02 ТОРТ "СНИКЕРС"
Очень вкусный!

Диаметр кольца 18 см

Ингредиенты:
Мука - 230 г.
Сахар - 300гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 280мл
Какао - 70 г
Масло - 60гр
Масло растительное - 30мл
Соль щепотка
Сода - 1,5 ч.л

Метод приготовления:
Берём масло комнатной температуры, растираем с сахаром. Добавляем яйцо, растительное масло. Перемешиваем.
Просеиваем муку, соду, какао. Хорошо перемешиваем, добавляем молоко.
Для этого рецепта не нужен миксер. Все смешивается ручным венчиком. Масса должна получиться довольно жидкая.
Форму предварительно смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 170-180 градусов, и только после этого ставьте бисквит. Выпекать 25 минут, при температуре 170-180С.
Время выпечки и градусы ориентируйте по своей духовке. Удобно выпекать в 2 формах, потом каждый корж разрезать на 2 части, получается 4 коржа
Готовность бисквита проверяйте шпажкой, если она выходит из бисквита сухая, значит он готов. Выпекаем до слегка влажной палочки.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-27 16:15:23 ПЕЧËНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ с начинкой

Ингредиенты:

Тесто:
Печень куриная - 450 гр
Яйцо - 2 шт
Молоко - 200 мл
Мука - 4 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Соль, перец по вкусу

Начинка:
Морковь - 2 шт
Лук - 1 большой
Укроп свежий - мал.пучок
Яйца отварные - 2 шт
Майонез или сметана - 3 ст.л
Соль, перец по вкусу

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-27 12:46:11 ТВРОЖНЫЕ КЕКСЫ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 200гр;
Сметана - 2ст.л;
Яйца - 2шт;
Растоп.слив.масло - 30гр;
Мука - 160гр;
Сахар -100 гр;
Разрыхлитель - 1ч.л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешиваем творог, яйца, сметану.
2. Добавляем 20гр растоп.слив.масла, сахар, муку и разрыхлитель, перемешиваем все ингредиенты до однородной мягкой массы.
3. Смазываем формочки
4. Распределяем творожное тесто по формочкам.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180г. примерно на 30мин., выпекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-27 09:25:15 Очень вкусный ЗАВТРАК

Ингредиенты:
бананы - 5 шт
яйца - 2 шт
коричневый сахар - 70 г
растопленное сливочное масло - 60 мл
ванильная эссенция - 2 ч.л.
какао - 30 г
овсяные хлопья - 300 г
разрыхлитель - 8 г
орехи - 100 г

Размер формы: 12 см x 26 см
Выпекать в разогретой до 180C духовке / 45 минут

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-26 20:32:11 БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ


Ингредиенты (на 1 порцию):
Брокколи - 300 гр
Плавленный сырок - 1/2 шт
Сливки (10 - 20%) - 2 ст.л.
Сливочное масло - 15 гр
Мука - 1 ч.л.
Соль, перец, травы по вкусу

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-11 12:00:18 Самый вкусный борщ

Ингредиенты:
Говядина - 1,5 кг
Капуста - 1 кочан (маленький)
Морковь - 2
Свекла - 2 (большие)
Лук репчатый - 1 большой
Укроп и петрушка
Картофель - 1 (большой)
Лавровый лист - 3-5 шт
Красный перец - 0,5 ч л
Чёрный перец - 0,5 ч л
Перец зелёный - 1
Томатная паста - 1 ст л
Острый перчик (совсем чуть-чуть)
Соль - добавляли, когда варили мясо - 1 ст л, в конце добавили в борщ - 0,5 ч л (но тут уже пробуете и кладёте соль по вкусу)
Топленое масло - 1 ст л Открыть/Комментировать

2022-07-11 09:51:44 Вареники с картофелем, беконом и луком

Ингредиенты:

Бекон - 200 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Сметана - 100 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Мука - 600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 100 мл.

Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, соль, кефир, воду после постепенно добавляем муку. Вымешиваем до однородной массы.
2. Накрываем тесто пленкой и откладываем на 20 минут в тепло.
3. Бекон и лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
4. Заранее отвариваем картофель. Перетераем в пюре.
5. Отправляем бекон и лук к пюре, остужаем в холодильнике. Далее раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки стаканом, после кладём в центр начинку и скрепляем края.
Варим до готовности в кипящей воде с солью. У меня это заняло 5 минут после закипания.
6. Подаём со сметаной и сливочным маслом, сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать