Вкусно едим. Рецепты

2023-06-01 20:02:04 Баклажаны в кляре
⠀
Если понравился рецепт, то очень буду рада Вашей обратной связи!
⠀
Ингредиенты:
Баклажаны (я взяла 4 шт.)
кипяток+соль
2-3 яйца + 1/2 ч. л. соли
кукурузная мука
растительное масло для обжаривания
⠀
Для соуса
2 ст. л. сметаны
2 зубчика чеснока
1/3 ч. л. соли
зелень
⠀
Приготовление:
Баклажаны частично очищаем, разрезаем на 2 части и делаем надрезы как показываю на видео. Затем опускаем баклажаны в кипящую подсоленную воду на 5 минут. После даём остыть, в это время можно приготовить соус, просто соединив все ингредиенты.
Для кляра в яйца добавляем соль и перемешиваем. Баклажаны обволакиваем в яйце, затем обваливаем в кукурузной муке. Обжариваем на очень хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. После можно отрезать кончик баклажанов. Чем румянее корочка, тем хрустящее баклажаны.
Приятного аппетита!

Автор - foodblog_sabina Открыть/Комментировать

2023-06-01 10:15:59 Сырные лепёшки на завтрак
Сохраняй рецепт!

Ингредиенты:
Пачка творога
Яйцо - 2 шт
Тертый сыр
Зелень
Мука ~ 2 ст.л.
Соль,перец
На 20 мин в духовку при 180С.

Автор - mari_ne_pp Открыть/Комментировать

2023-05-31 18:42:33 Слишком вкусная паста ))

Свежий лосось, очистить от кожи и костей
Выложить в форму лосось, шпинат (можно чуть добавить воды), творожный сыр и запечь при 180’ около 15 минут или до готовности

Соединяем все вместе, добавляем пасту, половник воды, в котором она готовилась - и все,

Наслаждаемся

Автор - masha.stories Открыть/Комментировать

2023-05-31 09:14:59 Всегда сочные куриные котлетки!

Понадобится на 7 котлет:
450 г. куриного фарша
1 яйцо
40 г. холодного сливочного масла
2-3 ст.л. панировочных сухарей для фарша
и ~70 г. сухарей для панировки
половинка луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу

1. Соедините фарш, натертый на мелкую терку лук (можно без него, если не любите лук), специи и соль, панировочные сухари добавляйте постепенно, их количество зависит от влажности фарша.

2. Нарежьте масло на небольшие кубики, сформируйте из фарша влажными руками небольшую лепешку, положите кусочек масла в середину и сформируйте котлету. Затем обваляйте в панировочных сухарях. Лучше всего сначала сформировать все котлетки, а затем заняться панировкой. Если готовите двойную порцию, то панируйте непосредственно перед жаркой.

3. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с любимым гарниром

Автор - lusya_food_mood Открыть/Комментировать

2023-05-30 19:16:07 Фаршированные перцы
Как вам рецепт? Будете пробовать?

Тебе понадобится:
Перцы не крупные - 5-6 шт
Фарш (лучше 2 вида) - 800 гр
Рис - 100 гр
Лук репа - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст л
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка, укроп, зеленый лук - 30-40 гр
Соль, сахар, перец острый, паприка, бульон сухой - по вкусу

Автор - kristina_ne_pp Открыть/Комментировать

2023-05-18 17:47:47 Сочная куриная печень в СМЕТАННОМ СОУСЕ, буквально тает во рту

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная печень-700 гр
- Лук-1 шт
- Сметана-400 гр
- Чеснок-2 зубчика
- Соль, Перец
- Итальянские травы

Автор- evgen_food_ Открыть/Комментировать

2023-05-18 08:32:37 Сегодня печем Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:
⠀
Кефир - 250 мл
Сахар - 3 ч.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Дрожжи - 1 ст.л.
Масло сливочное - 80 г
Мука - 400-450 гр
⠀
Сыр Сулугуни - 250 г
Моцарелла для пиццы - 200 г
⠀
Желток или яйцо - 2 шт
⠀
В кефир( комнатной температуры) добавить сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки.
Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
( никаких сквозняков).

⠀
Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы.
По краям выкладываем начинку.
Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках.
В середину выкладываем начинку.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.
За 5 мин до готовности выливаем на сыр по одному желтку и снова в духовку. Не передерживайте( желток должен быть жидким)
⠀
Автор - food_by_lana Открыть/Комментировать

2023-05-17 19:21:59 Мой новый фаворит Салат с курицей и фасолью
⠀
Ингредиенты:
Куриная грудка - 230 гр
Соль, черный перец и паприка
Красный лук - 60 гр
Маринованные огурцы - 80 гр
Консервированная фасоль - 150 гр
Грецкий орех - по вкусу
Укроп и кинза - по вкусу
Майонез - 1 ст.л.

Автор - dinka_recepti Открыть/Комментировать

2023-05-17 10:09:21 Корн-доги

Ингредиенты:
150 мл тёплой воды
1/2 ст л дрожжей
1/2 ст л сахара
1 ст л муки
Оставляем на 20 мин
Яйцо
Соль
200 гр муки
Начинка:
Сосиски
Сыр
Для обвалки панировочные сухари

Автор - ya_gazdanova Открыть/Комментировать

2023-05-16 18:40:47 Пробуйте обязательно!Советую!

Ингредиенты

Огурцы-400 гр
Морковь-1 -2 шт(средних размеров)
Зелёный лук-150 гр
Кинза-200 гр
Кунжут по желанию
Растительное масло-80-100 мл
Чеснок-2 зубчика
Соль,сладкая паприка,острый красный перец,кориандр,хмели-сунели-1 ч.л(без горки)
Соевый соус и яблочный уксус 9%-1 ст.л
Настаиваем и храним в холодильнике
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор - nina.renz Открыть/Комментировать