Настя Вэрайети

2022-01-19 14:42:21 Это печенье придумали Боги.

Вы наверняка в курсе, что я в теме питания и даже помогаю людям обрести желанную форму.
Соответственно, я сама за своим питанием слежу ой как тщательно, у меня определённая норма белка в день.
Так вот, обычно все эти белковые и ПП печенья либо невкусные, либо очень жесткие, либо быстро надоедают.

Но не эти! Без сахара, ~140 ккал в одном печенье.
Я их попробовала случайно ещё летом и даже показывала в сторис.
Вкусно до невозможности, сладко, а не пресно, сочно, мягко.
Печенье и сверху слой нежного суфле.

Я покупаю их на Ozon (мне привозят оттуда продукты за 20 мин! 20 мин, Карл!).

Промокод на скидку на OZON:
OZONL9EA4H

В общем, официально #КухарочкаВиРекомендует Открыть/Комментировать

2022-01-18 19:21:52 Неожиданно вкусный raw сырок с вишней из Самоката.
Мне прям зашло.

#КухарочкаВиРекомендует Открыть/Комментировать

2022-01-16 16:02:20 У меня оставался свиной фарш, и чтобы обратно его не замораживать, решила сделать котлеты.
Получилось ооочень вкусно!

Проблема в том, что делала я на глаз, но все равно решила поделиться здесь: вдруг кому-то пригодится.

Фарш — примерно 200-250 г
Ломтик белого хлеба — 1 шт
Молоко — примерно 50 мл
Соль, перец, приправа для мяса
Лука у меня не было, но если добавить 1/3 луковицы, будет сочнее
Панировочные сухари

Мелко нарезанный лук в блендере смешать с молоком и кусочками хлеба.
Если нет блендера, вообще не страшно: я просто руками все смешала, плюс у меня не было лука.
Добавить соль, перец, приправы, смешать в однородную массу.

Слепить котлеты, обвалять в панировке.
Сковороду разогреть на среднем огне вместе с растительным масло. Масло должно покрывать все дно сковородки, не жалейте.

Обжарить с двух сторон до аппетитной корочки, затем — ещё немного под крышкой.
Если крышки нет(такое бывает часто), отправьте на 10 мин в духовку при 180°.

Огонь!
#ХотДишэс Открыть/Комментировать

2022-01-15 18:02:50 Болоньезе как целебная пища во все времена.
Клянусь: мне стало лучше!

Берите:
150 г спагетти
300-400 г фарша говядина-свинина
1/2 луковицы
1 красный сладкий перец
400 г томатного соуса(у меня Barilla Napoletana, с ним лучше, чем с обычным)
1 ст.л. соуса Карри
соль, перец, приправа для мяса

Лук мелко нарезаем, обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.
Перец нарезаем небольшими кубиками, Добавляем к луку и обжариваем минут 5, чтобы перец стал мягче.
Добавляем фарш и приправу для мяса, перемешиваем. Обжариваем до готовности мяса.
В это же время нужно отварить спагетти.
Теперь идёт томатный соус и карри. Смешиваем, готовим все вместе примерно 5 минут.
Добавляем немного воды из-под спагетти и сами макарики.
Смешиваем и снимаем с огня.

P.S: можно не смешивать, а порционно выкладывать мясо поверх спагетти.
P.S 2: свинина делает фарш сочнее. Я в этот раз брала только свинину: лежал «свой» фарш в морозилке. Если вы уверены в качестве свинины, бояться ее не стоит.

Белиссимо!
#ХотДишэс Открыть/Комментировать

2022-01-14 18:39:41 Открыть/Комментировать

2022-01-14 18:38:09 Чехол с хлебом как автопортрет моей души. Заказывала на алике, если что.

P.S: сегодня смогла встать. И даже думаю, что приготовлю себе Болоньезе. Открыть/Комментировать

2022-01-12 16:00:42 Пока я крайне неприятно болею, готовьте эти потрясные лепешки с зеленью и сулугуни!
Они покорят ваши сердца однозначно

А еще думаю: если уже не можешь пить чай и клюкву, что делать на замену?

https://cutt.ly/YIirnPb Открыть/Комментировать

2022-01-05 15:51:07 Очень хорошие сливки.
Да и в целом фирма.
Для взбивания и кондитерки лучше нет, я проверяла.
Они довольно быстро и без расслаивания взбиваются до устойчивых пиков, поэтому если у вас не получается крем со сливками, пробуйте с этими.
Для соусов и пр. — идеально. Консистенция однороднее и мягче. В жульен тоже шли они.

Раньше я покупала их в большом объеме на заказ, а сейчас увидела в глобусе в маленьких объемах, в том числе 200 мл. Огонь

На втором месте для меня стоит Петмол.
Пармалат не уважаю.

#КухарочкаВиРекомендует Открыть/Комментировать

2022-01-02 21:28:35 Слегка обновлённый рецепт жульена!
Сок

2 куриные грудки
300 г шампиньонов/вешенок
180 г сметаны 25%
200 мл сливок 33-35%
1/2 луковицы(обычный репчатый)
соль, перец, приправа для курицы/мяса
булки(любые несладкие)
4 ст.л. муки
100 г сыра

Грудку промыть, нарезать на кубики, обжарить на сковороде с добавлением любимой приправы.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости на другой сковороде.
К Луку Добавить нарезанные грибы, обжаривать, пока не испарится вода из-под грибов.

Добавить курицу, перемешать, добавить муку, перемешать и обжаривать пару минут на среднем огне.

Духовку разогреть до 170°.
В отдельной емкости смешать сметану и сливки, добавить к общей массе.
Перемешать, посолить, поперчить, подержать на огне пару минут, помешивая, до объединения массы.

Булочки разрезать, убрать изнутри мякиш, оставив только хлебный «каркас».
Наполнить их жульеном, посыпать сверху сыром и выпекать в духовке 15 минут.

Готово!
Наслаждайтесь, мои хорошие
#ХотДишэс Открыть/Комментировать

2021-12-31 15:54:32 Рецепт Оливье туть:

https://cutt.ly/OUIxlvB

Рецепт черничного глинтвейна:

https://cutt.ly/VUIcrsQ

Рецепт закуски(груши и инжир с камамбером, мёдом и орехами):

https://cutt.ly/FUIcauU Открыть/Комментировать