У меня оставался свиной фарш, и чтобы обратно его не замораживать, решила сделать котлеты.
Получилось ооочень вкусно!
Проблема в том, что делала я на глаз, но все равно решила поделиться здесь: вдруг кому-то пригодится.
Фарш — примерно 200-250 г
Ломтик белого хлеба — 1 шт
Молоко — примерно 50 мл
Соль, перец, приправа для мяса
Лука у меня не было, но если добавить 1/3 луковицы, будет сочнее
Панировочные сухари
Мелко нарезанный лук в блендере смешать с молоком и кусочками хлеба.
Если нет блендера, вообще не страшно: я просто руками все смешала, плюс у меня не было лука.
Добавить соль, перец, приправы, смешать в однородную массу.
Слепить котлеты, обвалять в панировке.
Сковороду разогреть на среднем огне вместе с растительным масло. Масло должно покрывать все дно сковородки, не жалейте.
Обжарить с двух сторон до аппетитной корочки, затем — ещё немного под крышкой.
Если крышки нет(такое бывает часто), отправьте на 10 мин в духовку при 180°.
Огонь!
#ХотДишэс
