Varvina

Тако

Сегодня предлагаю добавить Мексиканского колорита!

Моя вариация на тему Тако.
Это простое блюдо состоит из лепёшки и самой разнообразной начинки. Это могут быть: говядина, свинина, курица, морепродукты, всё что подскажет ваше воображение.
Я готовлю тако с креветками.

Все ингредиенты, кроме соуса, носят рекомендательный характер и зависят от вашего вкуса и размера вашей семьи или компании.
Итак, сырые очищенные креветки мариную с соком лайма, чесноком и небольшим количеством соевого соуса, хорошо перемешиваю и оставляю минут на 10.

Готовые лепёшки Тортилии разрезаю пополам.

Нарезаю салат Айсберг на полоски, а помидоры черри пополам.

Готовлю пюре из авокадо: мякоть авокадо, размять с солью и соком лайма.

Соус:
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сок лайма — 1 ч. л.
Соус шрирача — 1 ч. л.
Соевый или соус для поке — 1 ч. л.
Специи (соль, перец, сухой чеснок) — по вкусу

Креветки обжариваю по 2 минуты с двух сторон. Параллельно подрумяниваю каждую половинку лепешки на сухой горячей сковороде и складываю её пополам.

Собираем:
В тортилью кладём подушку из пюре авокадо, сверху соломку салата и помидоры черри, затем креветки и всё поливаем соусом. Соус не жалейте.

Так же, как вариант подача в разобранном виде, все ингредиенты на тарелках, и каждый сможет собрать свой тако с количеством начинки по вкусу.


Приятного аппетита, Amigos

Обними друга

Совершенно случайно узнала, что сегодня, 10 апреля, на минуточку, национальный день объятий с вашей собакой! Представляете! Милота то какая

Близкий контакт с этим верным безгранично любящим вас существом делает счастливым не только вашего питомца, но и, несомненно, вас. Доказано, что при объятьях, ласках и играх с собакой, выделяется окситоцин — один из так называемых «гормонов счастья»!

Да и связь между вами и шерстяным другом становиться крепче и позволяет питомцу чувствовать вашу заботу и его незаменимость в вашей стае

Всем срочно обнимашек!

Киномир

Часто выкладываю для вас подборки фильмов и сериалов, рассказываю про новинки в мире кино или про любимых актёров.
И хочу сказать, что этот интерес уходит корнями в начало моей трудовой деятельности

В 2003 году я пришла работать на Волгоградское телевидение. И, если началом моей карьеры был прогноз погоды, то позже мне предложили придумать свою авторскую программу!

И я придумала: и программу, и обложку для неё. Это была небольшая передача, под названием «АфишКа», и речь в ней шла о всех грядущих культурных мероприятиях в городе. Про новинки кинопроката, концерты, спектакли и выставки.

Мне пришлось самой максимально погрузиться в тему: договариваться на съемку и интервью, посещать премьеры и дополнительно собирать информацию об актёрах и исполнителях. И знаете, затянуло.

Особенно этот волшебный мир кинематографа и всё что с ним связано…
Когда смотришь настоящий шедевр, всегда поражает как можно за 1,5 часа времени рассказать невероятную историю, которая тебя может перепахать, пересобрать заново, заставить посмотреть на мир другими глазами. Великая сила!

Поэтому и через время тема кино не потеряла для меня своей актуальности. Мне самой это очень интересно, и с вами хочу делиться.
Радуют отзывы единомышленников!

А вы любите этот волшебный мир кино?
Или хлеб насущный важнее?

Мамочка

Сегодня, 8 апреля, родилась моя мама — Анастасия, но все звали её просто Ася.
Мама прожила такую короткую и очень непростую жизнь.

Многодетная семья, четыре сестры очень рано осиротели и остались одни. Совершеннолетней была только старшая сестра — моя тётя Лена, но она была очень далеко, работала на Сахалине. Младшую, двухлетнюю Ольгу, забрали дальние родственники. А мама и сестра Маша, отправились в интернат.

Мама рассказывала о том, как падала в голодный обморок в продуктовом магазине. Этот запах колбасы… а в кармане мелочь только на проезд.
Может быть поэтому всегда в нашем доме были запасы еды, полные полки консервации, обильный урожай с дачи.
И мама очень вкусно готовила. Хотела, чтобы мы видели только лучшее и самое вкусное.

Понимаю теперь, что все «лакомства» доставались нам, а мама просто радовалась, что её дети накормлены.

Какие компании родных и близких собирались по праздникам у нас дома или на даче. И каждый раз затейница придумывала блюдо-новинку на стол.
Теперь её тетрадь с рецептами хранится у меня. Берегу её.

Я не встречала человека большей доброты, чем она.
Всем находилось теплое слово и участие.

Это она показала своим примером, что такое крепкая семья, это она научила меня создавать тепло и уют в доме, в котором так хорошо близким.

Показала настоящий пример материнской любви и ласки.
Как же мне хочется обнять тебя. Как бы я хотела подарить тебе столько всего, показать этот огромный, прекрасный мир, жаль, что когда у меня появилась эта возможность, тебя уже не стало.


Мамочка, очень люблю тебя и сильно скучаю.

Как же мне тебя не хватает…

Склифосовский

Говорила ли я вам, что в юности я мечтала связать своё будущее с медициной?

В 10 классе меня вечером экстренно госпитализировали с аппендицитом, и я попала в дежурство чудесного хирурга Хохрина Сергея Аркадьевича! Каждый день наблюдала за ним (восстановление у меня проходило сложно), была вероятность ещё одной операции, но благодаря ему повторной операции удалось избежать, и у меня остался совсем небольшой, ювелирный шов. Сергей Аркадьевич — чуткий, чудесный человек, появлялся в нашей палате как солнце: улыбались все пациенты, и в какой то момент я поняла, что хочу так же как он — быть хирургом!

Сообщила об этом родителям. Хорошо, что мама решилась поговорить с Сергеем Аркадьевичем о моих планах.
Он то меня и отговорил от этой затеи
Приблизительно так

Но медицина не отпускает меня: я не боюсь крови и ран, легко могу оказать первую помощь, люблю стерильный порядок на кухне, ювелирную нарезку салата, да и Даша студентка меда, и мы часто дискутируем на темы здоровья.

А сегодня, 6 апреля, 188 лет со дня рождения одного из самых влиятельных людей в мире медицины — Николая Васильевича Склифосовского.

Все, наверное, сразу вспомнят одноимённый сериал и НИИ скорой помощи на Сухаревской площади.

Но сам Николай Васильевич уникальный специалист.
Он первым начал в водить в практику принципы асептики и антисептики, что помогло снизить послеоперационную смертность от присоединяющихся инфекций.

Разработал множество операций, в том числе по поводу удаления кист яичников, камней в желчном пузыре, грыж, и многое другое. Разработал новый способ соединения трубчатых костей.
Считаю, что обязательно нужно гордится такими людьми нашей родины.

Люблю медицинскую тему и в сериалах. Есть возможность увидеть и пережить «виртуальный» опыт в операционной!

Вот список моих любимых:
Анатомия страсти
Доктор Хаус
Хороший доктор
Будет больно
Плохой доктор

А вы любите сериалы про медицину?
Что смотрели? Что нравиться?