С.Варщица

2021-03-12 21:50:33 на выставке нас нет, и в прошлом году не было, и в следующем не будет. более того скажу, в ПИРе будем участвовать последний год в этот раз. У каждой выставки есть свои емкости. эти, для нас, себя исчерпали. может вернемся потом. Но, по случаю запуска Ла Виолеты в ассортимент, завтра на стенде @sft_trading будет она в термосе с 11:00 приходите пробуйте, мне будет приятно. Открыть/Комментировать

2021-03-02 18:11:21 ​​Парочка новостей на сегодня.
⠀
Друзья, пожалуйста, не пугайтесь, когда откройте пачку Сальвадора Бурбон Кения в бочке из под текилы. Да, он разноцветный! Помните, Дон Эли из бочки был чёрным? Всё из-за того, что на зернах получилось очень много бочкового осадка. Именно по этой же причине Сальвадор получился разноцветным! Его цвет по шкале Agtron составил 63,3, что соответствует нашим целям.
⠀
И ещё одна новость: Эфиопия Лалиса закончилась! Но её отлично может заменить Эфиопия Урага Раро. Она чуть более плотная и сладкая, особенно в эспрессо!
⠀
Вот её описание:
⠀
Аромат: сладкий, яркий
Букет: манго, фруктовые леденцы, черный чай и ноты черносмородинового листа
Послевкусие: продолжительное фруктовое
Тело: чайное, чистое Открыть/Комментировать

2021-02-19 21:39:11 ​​А еще сегодня была фотосессия для Cropster-челленджа!

Работа обжарщика очень монотонная. Жаришь батч за батчем, максимально точно попадая в цели, и так каждый день.

Тысячи обжарщиков по всему миру заходят каждое утро в Cropster (программа для контроля обжарки) и видят страницу авторизации, с фотографиями. И зачастую это очень серьёзные и профессиональные фото.

Вот мы и решили запустить cropster-челлендж и попасть на эту приветственную страницу с весёлыми фотографиями, чтобы разнообразить будни обжарщиков!

Хороших выходных, друзья! Открыть/Комментировать

2021-02-19 21:39:11 График работы на следующую неделю

Друзья, в связи с официальным праздником, на следующей неделе, 22 и 23 февраля оптовый отдел не работает.

Если вы сделали заказ сегодня после 14:00, то он будет отправлен в доставку только 24 числа.

Для клиентов интернет-магазина ничего не меняется!:) Открыть/Комментировать

2021-02-19 21:39:11 2 новых выпуска на YouTube-канале!

"4 способа улучшить вкус кофе в капсулах!"

Посвящается всем владельцам кофемашин Nespresso! Как настроить выход готового напитка, зачем нужно предсмачивание, как сделать вкус более насыщенным, как повысить температуру воды в этой кофемашине - в общем, все-все нюансы приготовления кофе в капсулах.

"Как проходил чемпионат России по обжарке кофе 2021.

Интервью с участниками, судьями и организаторами" С 7-ого по 14-ое февраля в Москве проходил Российский чемпионат по обжарке кофе 2021 года. Мы не упустили возможности пообщаться со всеми причастными и разузнать, что же это за чемпионат такой, какие он включает в себя этапы, а также про общие впечатления и планах на будущее судей и организаторов. ⠀
Переходите на канал для просмотра роликов! И не забывайте ставить лайки! Открыть/Комментировать

2021-02-19 21:39:11 ​​Новости Barrels & Flowers!

В линейке Barrels & Flowers новый кофе: Руанда Умурадже в бочке из под бурбона! ⠀

Ягодный, яркий, сладкий в аромате и во вкусе; с приятной лёгкой кислотностью и алкогольным послевкусием. Алкогольный коктейль с ягодами и нотами молочного шоколада. В букете: лесные ягоды, коктельная вишня, молочный шоколад, какао. Тело среднее, бархатистое. Открыть/Комментировать

2021-02-19 21:39:10 ​​Друзья, тут для вас новости по итогам недели!

Как же мы рады, что наконец-то можем поделиться с вами новым урожаем из Бразилии от малыша Бенисио и его родителей, Наталии и Андре Луиса Гарсиа!

Наши подписчики уже успели попробовать один из их лотов. Лот был очень маленький и конкретно его не будет в нашей линейке. Однако вас ждёт много не менее интересного кофе! Итак, для начала мы выбрали 3 лота:

Бразилия Ягуара

Наша лёгкая анаэробная ферментация. Этот кофе очень хорошо совмещает в себе вкусы экспериментальной ферментации (тропические фрукты) и дескрипторы терруара (нуга, лесной орех). Он особенно хорош в эспрессо: сладкий, плотный, тактильный. Этот кофе будет нашим основным эспрессо на весь сезон!
Доступен и в эспрессо, и в фильтре.

Бразилия Vale de Sol

У этого кофе Бразилия только в названии! Он очень чистый, сочный, с яркой сладкой клубникой в букете и искристой кислотностью!
Доступен только в фильтре.

Бразилия Бенисио III

Самый яркий анаэробный эксперимент этого урожая! Он очень напоминает нам самый первый Бенисио, благодаря которому начался путь к победе в Российском чемпионате по завариванию 2019 года. Именно поэтому мы назвали его Бенисио III.
Доступен только в фильтре.

Рецепты, описание, информация про фермы и фотки уже на сайте! Открыть/Комментировать

2021-02-09 17:32:54 ​​Друзья, а вы смотрели последние ролики на нашем YouTube-канале?
⠀
В их числе:
︎Рецепт для воронки харио на Эфиопии Лалиса. Кстати, вы можете использовать его и для любой другой Эфиопии мытой обработки.
Смотреть ролик⠀

︎Рецепт приготовления кофе в чашке - самого простого и универсального метода заваривания кофе. Справится любой из вас! Минимум оборудования, быстро и вкусно! Также, сравним этот способ с профессиональной дегустацией, каппингом.
Смотреть ролик
⠀
︎И самое интересное! Выпуск про производство капсул!
⠀
Мы отправились в гости к компании Single Cup, которая производит капсулы практически всех московских обжарщиков и не только. Денис Ефимов, главный технолог компании рассказал и показал нам полный цикл производства капсул типа Nespresso.
⠀
В этом выпуске вы узнаете:
-как производятся конкретно наши капсулы;
-из какого материала они производятся;
-зачем нужно два раза смалывать кофе для производства капсул;
-почему капсулы могут плохо протекать и какие ещё проблемы могут возникнуть с капсулами;
-как происходит контроль качества при производстве капсул и ещё много интересных нюансов!

Ролик тут

Переходите на канал, смотрите видео, оставляйте комментарии и лайки! А также, не забывайте на нас подписываться! Обещаем рассказать вам ещё много интересного о мире кофе!
⠀
И ещё пару слов о наших капсулах! Мы полностью перешли на биоразлагаемые капсулы и немного скорректировали параметры их производства. Поэтому теперь брака практически нет! Однако всегда встречаются исключения из правил, так что при возникновении проблемы с капсулами, пишите нам. Мы всегда открыты и, если будет необходимо, заменим капсулы или вернём деньги.
⠀
Теперь в нашей линейке капсул будет постоянно 4 вида:
Линейка Barrels & Flowers (алкогольно-фруктовый, яркий)
Эспрессо под молочко (для тех, кто пьёт с молоком)
Классический эспрессо
Лунго (больше выход напитка, обжарка под фильтр, лёгкое тело, кислотность выше среднего, не рекомендуем добавлять молоко)
⠀
Напоминаем: оптовая цена на капсулы стартует от 10 стиков! Открыть/Комментировать

2021-02-03 09:29:31 https://instagram.com/p/CK0ei4ohAKv/ Открыть/Комментировать

2021-01-31 18:24:35 Открыть/Комментировать