2021-07-28 17:04:33
Про цены. В двух словах простым языком
Сегодня вылезли первые новости от рук о том, что ритейлеры поднимут цены, а сети могут уйти вниз по сырью. Рынок кофе не трясет, просто цена на кофе растет, на фоне новостей из Бразилии. Хотя сказав это, мы всего лишь успокоим себя. Вот, мол, в Бразилии все станет заебок и все пойдет вниз. Так бы это было, если бы не были разрывы в постоянно растущем потреблении, не растущем производстве, на который накладывается как раз и ситуация в Бразилии. И будет ложью сказать что все вернется. Ни хрена в ближайшее время не вернется!
А что вы хотели, когда цена на кофе последние 5 лет была ниже разумных 150-180, при которых фермеры начинают зарабатывать! Помните видео, где фермер в порыве гнева вырубал деревья, потому что не хотел заниматься кофе. Цены на него были слишком низкими, потому что при рынке 90-120 они не выживают, и это логично. Кто-то даже успел покинуть кофе, и заняться другими вещами в С/Х, поэтому не ждите, что цены просто так откатятся назад. Заморозки - это не про сегодня и не про этот урожай, это про смерть молодых и не окрепших деревьев, это про отсутствие цветения у тех, кто пережил, это, как минимум, про 1-2 урожая после, а не в моменте. Так или иначе, это аукнется всем.
Можно долго рассуждать о ценах на кофе и не понимать как рынок на кофе привязан к спешке, но так или иначе это затронет все сегменты. Низкий - больше, высокий - меньше. Все просто, чаще всего кофе продают по плоской и дифференциальной цене.
Приезжаете вы выбирать кофе, а вам говорят «flat» 280 (центов за фунт) - это значит, что цена такой и останется в центах за фунт при незначительных блужданиях рынка даже на 5 -10 процентов. Но никто её такой не оставит, если рынок был 120 а стал 200, естественно, что и здесь цены вырастут. Если цена дифференциальная, то её цепляют к С-market price прямо вот эти фьючерсы сейчас и растут, и цена там пишется как с+ дифференциалили даже - от С, если мы говорим про кофе ниже базового, например грайндерс(зубы африканских гиен используемых в молотом), но цена всегда будет жестко меняется в зависимости от рынка, даже при малейших его подвижках. Смешно, но мифы тоже меняются при изменении спроса, но не так сильно как рынок. В общем, что надо понимать? Вырастут все, но дешевый кофе вырастит больше, чем дорогой в процентах. А еще, если мы вернемся в реальность, то вспомним, что у нас все бизнесмены, и у всех маржа в процентах, то она смултиплицирует все цены в ад).
Дальше все зависит от Импортеров. Цены растут, что делать? Вы можете замещать их сразу от рынка или пытаться их смягчить, чтобы не сильно ударило по обжарщикам. И тут начинается самое интересное! Холдинговые ребята принимают решение пересчитываться сразу (оно так работает у них ни один десяток лет), кто поменьше и молодой, чешет репу и думает как поступить? Потому что на рынке, где растут цены можно отжать новых клиентов, на спот (щас говорим только о торговле со склада). Поэтому смотрите в пакеты, в них наверное может меняться кофе, в текущей ситуации такое возможно, потому что Бразилию дешевую покупают не потому что вкусно, а потому что дешево.
Дальше у нас появляются в цепочки обжарщики. В зависимости от размера и намерений у них могут быть разные стратегии. Есть малыши-карандаши, которые ничего не просят заранее, а покупают все со склада - первые под удар попадут они. Цены поднимать они не захотят сразу, поэтому будут выискивать те самые разные стратегии разных импортеров, и искать замену кофе. Те, кто крупней бронирует кофе заранее, чаще всего на 3-4 месяца, кто-то и на весь урожай. Те, кто был поумней забукался в хлам на 1-1,5 года вперед, потому что понимал, что рынок 100-120 - это дно, у этих цены вырастут позже всех. У основной массы рост же начнется с сентября потихоньку, а в декабре-январе по приходам нового урожая окончательно зафиксирует, какое-то время они будут держать цены за счет жирка, но если вспомнить про коронавирус и то, что творилось до, то жирка этого немного…
Единственное, что глупо сейчас полагать - что все, что сейчас происходит, - это спекуляции и нас ждет великий откат.
2.0K viewsсовесть, 14:04
С
