Баечки от Таечки

2022-02-01 18:54:22 Открыть/Комментировать

2022-02-01 18:51:28 С наступившим годом тигра! Традиционно на китайский Новый год нужно дарить красные конверты с деньгами учителям и всему помогающему персоналу, если у вас есть няня или водитель, то это тот случай!)
Решила подарить своей преподавательнице по Китайскому конвертик, но пока шла по улице на урок в новогодней сутолоке увидела дедушку, который продавал детские игрушки. И у него был маленький танцующий дракон в коробке. Дедушка вот так стоял и смотрел на него, и что-то у меня мелькнуло из детства, и я купила у него этого дракона.. Шла с ним в обнимку, трогала пушистый хвостик, опоздала на 30 минут, пока сняла все видео с его танцами у всех алтарей по дороге! Открыть/Комментировать

2022-01-31 08:23:14 Открыть/Комментировать

2022-01-31 08:22:34 У нас традиционно сегодня холодно, это всегда одни из самых ветреных дней в году.
Я пытаюсь приготовить идеальный мисо суп! Столько времени мечтала, но почему-то думала, что это сложно. Но это очень просто, надо купить мисо пасту в супермаркете и растворить. Добавить тофу и сухие водоросли. Уверена, что в России тоже можно найти.
И это не полуфабрикат, мисо всегда так готовится из пасты. А паста - это ферментированные соевые бобы. Точнее есть пшеничное мисо, рисовое и соевое. И по степени выдержки ещё различаются! Сколько пространства для экспериментов.
Когда прохладно утром - это самый лучший завтрак. Так питает и согревает. И это я даже не нашла идеальную пасту ещё, и много вопросов по нюансам приготовления. Но уже наслаждаюсь первыми результатами. Открыть/Комментировать

2022-01-31 08:15:00 Сегодня ночью в Азии отмечают Новый год! Нужно носить красное, жечь петарды, чтобы отпугнуть злых духов, жечь ненастоящие деньги и молиться духу богатства.
Гон си фацай! Желаю тебе быть богатым)

Кстати, про китайский Новый год смотрели недавно стендап азиатского комика Ронни Чёна.. Все выступление можно посмотреть на нетфликсе, мне показалось очень глубоким и мудрым. Хорошая структура, начало перекликается с концом, а не просто набор рассказиков. В конце было смешно и хотелось плакать одновременно, в общем поднял все чувства.
Посмотрите все на нетфликсе, или вот фрагмент на ютубе нашла для вас фрагмент:




Открыть/Комментировать

2022-01-29 17:25:09 Открыть/Комментировать

2022-01-29 17:25:05 Сегодня информация для сладкоежек. Да, китайская кухня не очень-то ассоциируется со сладостями, но в России даже по китайским десертам начинаешь скучать. Ну а китайцы скучают и подавно - для них наши пирожные и конфеты невыносимо сладкие. Именно поэтому появляется все больше и больше китайских кондитерских, которые готовят десерты и выпечку на продажу.
Через десять дней китайский новый год, может быть, вы в СПб хотите порадовать китайских друзей или себя любимых - тогда сохраняйте контакт. Кондитерская Her Sweets, есть в вичате и сяохуншу, в продаже регулярно разная нуга с орехами, пирожки с начинкой из розовых лепестков с сахаром, пирожки с начинкой из яичного желтка, ананасный хлеб, булочки с грецким орехом и ещё куча всего. Ниже прикреплю фото из вичата.
Искать в вичате по названию: HerSweets. Территориально на Васильевском острове, доставка по городу. Открыть/Комментировать

2022-01-29 17:24:06 Привет! Я тут!
Давно не возникало желания поделиться с вами какими-то каналами, будто ничего и не попадалось. Но вот, классное открытие. Канал про китайскую еду В ПИТЕРЕ!
Из последнего поста меня поразило, что по вичату (!) можно у китайцев в Питере заказывать китайскую еду. Внутреннее китайское коммьюнити в Питере, недоступное русским. Очень интересно.


https://t.me/chinesespb Открыть/Комментировать

2022-01-24 16:20:16 Открыть/Комментировать

2022-01-24 16:20:11 И продолжаем кино про еду. Смотрели вчера знаменитый фильм 2011го «Мечты Дзиро о суши», про 85 летнего мастера суши.
Просто делай одно и то же каждый день, десятилетиями, чтобы достичь истинного совершенства. Ученики у Дзиро учатся минимум 10 лет, первые годы только убираешь, потом режешь рыбу, и только через 10 лет тебе разрешают приготовить яйцо. И это просто кафе в подземном переходе на 10 мест.
Точнее не просто, в прошлом году у них забрали 3 звёзды мишлен, потому что больше туда не попасть обычным людям. Бронь сейчас расписана на 2 года вперёд.

Интересный фильм, очень не похож на серию про Рамен, который готовит Иван Оркин, хотя и там, и там Япония. Я конечно, смотрела и думала - в моей работе делать в точности одно и то же, это убийство. Дети всегда, всегда хотят делать новое, они же развиваются. Всегда нужно искать новые интересные игры, придумывать новые темы для уроков и доставать из рукава новые книжки. Открыть/Комментировать