sd

Адрес канала:

Категории: Еда и кулинария

Язык: Русский

Количество подписчиков: 1

Описание канала:

✳️Администратор
https://t.me/mis_luiz

▲ Vote (1)

Рейтинги и Отзывы

3.67

3 отзыва

Оценить канал sladostil и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

4 звезд

3 звезд

2 звезд

1 звезд

Последние сообщения 2

2024-02-03 18:20:24

ДЕСЕРТ

13.1K views15:20

Открыть/Комментировать

2024-02-03 15:09:06

ТРУБОЧКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Тесто:
Мука- 400гр
Сметана- 200гр
Масло слив- 200гр
Сах пудра- 2стл (1-тесто и 1-для посыпки)
Соль- 1чл
Ванилин- 1гр

Начинка:
Орехи грецкие- 150гр
Яичный белок- 1шт
Сахар- 3-4стл

-В миску просеиваем муку, добавляем сах пудру и щеп соли, перемешиваем и кладем слив масло с холодильника, превращаем в крошку
-Вливаем в середину сметану и замешиваем тесто
-Оставляем тесто отдохнуть в холодильнике на 30мин
-Грецкие орехи перемалываем в отдельной миске, добавляем сахар и яичный белок, все перемешиваем
-Делим тесто на 2части, каждое раскатываем в прямоугольник и делим на 12квадратиков, выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку
-Выпекаем в разогретой до 180град духовке 25-30мин

13.4K views12:09

Открыть/Комментировать

2024-02-03 08:20:13

НЕЧАЙНЫЙ ЧАЙ «ВИШНЯ С ОРЕХАМИ»

вишня- 100гр
малина- 100гр
сироп лесной орех- 30мл
лимон- 20гр
апельсин- 20гр
горячая вода- 700мл

-В стеклянный чайник добавить все ингредиенты, налить воду и оставить на 3-5мин

13.1K views05:20

Открыть/Комментировать

2024-02-02 15:50:21

ТРЮФЕЛИ «ГЛИНТВЕЙН»

Пюре вишни- 40гр
Мёд- 10гр
Смесь пряностей: корица, бадьян, мускатный орех, гвоздика- 1чл
Цедра апельсина- 1/2шт
Шоколад- 115гр
Слив масло 82.5%- 15гр

-Пюре вишни, мёд, специи и цедру нагреть в сотейнике до 90град
-Вылить на шоколад, дать постоять мин и пробить блендером
-Добавить слив масло комн темп и ещё раз пробить блендером
-Убрать ганаш на стабилизацию в холодильник на 8-12ч
-После стабилизации скатать шарики
-Для удобства работы отправить трюфели в морозильную камеру на 2ч, затем достать и покрыть темперированным шоколадом
-Срок хранения в холодильнике 21день, в морозильной камере 30дней

13.1K views12:50

Открыть/Комментировать

2024-02-01 16:01:43

БУЛОЧКИ С МАКОМ

Творог 5%- 200гр
Мука- 180гр
Яйцо- 2шт
Сахар- по вкусу
Мак- 70гр
Вода- 150мл
Шоколад
Раст масло- 12гр

-Мак промыть, добавить сахар, залить чистой водой и варить на среднем огне до выпаривания жидкости, затем накрыть крышкой и дать настояться
-Творог, яйца, раст масло и сахар пробить блендером
-К творожной смеси добавить муку и замесить тесто
-Мак измельчить блендером
-Раскатать тесто скалкой в прямоугольный пласт, толщиной около 4-5мм
-На тесто выложить мак, распределить, скатать тесто в рулет ,нарезать на «шайбочки»
-Выпекать в разогретой до 180град духовке до румяной корочки, около15-20минут
-По желанию украсить растопленным шоколадом

13.0K views13:01

Открыть/Комментировать

2024-02-01 08:30:22

⁣⁣ ШОКОЛАДНАЯ ЛАВА

Яйца- 2шт (разделить на белки и желтки)
Шоколад- 60гр в тесто + 40гр для лавы
Сливки 33%- 35мл

-Белки взбить до крепких пиков
-В желтки добавить 60г растопленного шоколада и взбить
-Добавить немного белков, соединить
-Аккуратно лопаткой вмешать оставшуюся часть белков
-Переложить воздушное тесто в кружку и отправить в микроволновку на пару минут
-Готовность проверяйте зубочисткой
-Вырезать сердцевину
-Шоколад молочный залить горячими сливками на минуту, перемешать до однородности
-Влить в лунку кекса, украсить какао и наслаждаться

12.6K views05:30

Открыть/Комментировать

2024-01-31 15:45:32

ПИРОГ С ТВОРОГОМ

слоенное тесто- 400гр
творог-300гр
яйцо- 1шт
сметана- 70гр
сахар- 50гр
кукур крахмал- 20гр
ягоды/варенье- по желанию

-Раскатать тесто в большой пласт и сделать закругленные края, как на видео
-Далее делим на полоски
-Для начинки все ингредиенты соединяем вместе и укладываем на середину теста
-Сверху можно добавить ягоды/варенье
-Далее защепляем тесто поочередно
-Смазываем взбитым белком и по желанию можно присыпать сахаром, чтобы получилась хрустящая корочка
-Отправляем в разогретую до 180град духовку на 40мин

13.4K views12:45

Открыть/Комментировать

2024-01-31 12:02:27

БРАУНИ НА СКОВОРОДЕ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬ

Тесто:
шоколад- 90гр
сахар- 90гр
мука- 90гр
какао- 1стл
слив масло- 100гр
разрыхлитель- 1чл
яйцо- 3шт
соль- щеп

Глазурь:
сгущенка- 300гр
какао- 70гр
слив масло- 40гр

13.1K views09:02

Открыть/Комментировать

2024-01-30 18:01:52

ТАРТ «СНИКЕРС»

Для основы:
Печенье- 300гр
Слив масло- 70гр
Сок апельсиновый/молоко- 50мл
Корица- 1/2чл

Для карамели:
Сахар- 100гр
Слив масло- 100гр
Сливки 20%- 70мл
Соль- щеп
Арахис жареный- 200гр

Для ганаша:
Сливки 33%- 170мл
Шоколад тёмный- 170гр

-Для основы измельчаем печенье, вливаем растопленное масло, апельсиновый сок/молоко, добавляем корицу, перемешиваем
-Для карамели сахар растапливаем, не мешая
-Добавляем масло, перемешиваем, вливаем сливки, добавляем щеп соли и смешиваем до объединения
-Провариваем пару минут, снимаем с огня и пробиваем блендером
-Оставляем остывать
-Для шоколадного слоя горячими сливками заливаем шоколад, перемешиваем, пробиваем блендером, остужаем
-Начинаем сборку: высыпаем основу в форму со съёмным дном, утрамбовываем, формируем бортик
-Убираем в холодильник на час
-Соединяем арахис и 3/4карамели, выкладываем на песочную основу
-Убираем в морозилку на 20мин
-Наливаем шоколадный слой, разравниваем
-Сверху поливаем оставшейся карамелью из кондитерского мешка
-Убираем в холодильник на 3часа
-Достаём из холодильника и украшаем
-Извлекаем из формы, нарезаем порционно

12.6K views15:01

Открыть/Комментировать

2024-01-30 12:02:18

МИНДАЛЬНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ

Мука миндальная- 150гр
Яйца- 2шт
Разрыхлитель- 1чл
Слив масло- 40гр
Сахар- по вкусу
Миндаль- 3стл

-Орехи порубить ножом
-Масло растопить, взбить с яйцами, добавить муку, сахар, разрыхлитель и в последнюю очередь добавить орехи
-Слепить шарики и выложить на пекарскую бумагу, расплющить и выпекать в разогретой до 180град духовке 15-20мин

12.6K views09:02

Открыть/Комментировать