Simple Wine News

2023-04-15 09:45:54 Открыть/Комментировать

2023-04-14 08:39:12 Начинаем в канале небольшой виномарафон. Сегодня #культурныйпэйринг у нас будет с «Полночью в Париже» Вуди Аллена, а точнее с сыгравшим в ней молодого Сальвадора Дали сегодняшним 50-летним юбиляром Эдриеном Броуди За свои несколько минут в этом фильме Дали в его исполнении успевает заказать ун ботей де ван руж и получает в ответ на этот базовый запрос почему-то аж целую Château Haut-Brion, но не обращает на нее совершенно никакого внимания, предпочитая рассуждать о носорогах.

Для протокола: реальный Дали, насколько нам известно, по крайней мере в зрелом возрасте любил розовую каву.

И носорогов.

#поводестьаеслинайду #идомино

@simple_wine_news Открыть/Комментировать

2023-04-13 10:49:25 Скандинавский тост и слово skull действительно связаны. Но когда викинги пили, они орали все-таки не «Чееереееп!», а «Чааашаа!». И именно в этом втором значении — «чаша» — корень [сколь] в том или ином виде сохранился и у датчан, и у исландцев, и у норвежцев, и у шведов. Просто оба слова восходят к одному и тому же древнему корню, обозначающему то, что по-русски точнее всего можно назвать словом «скорлупа». В которой, например, в случае кокоса до сих пор подают некоторые коктейли. А если внутренний этимолог в вас так силен, что уже задумался, а не происходит ли оттуда же сама «скорлупа», то да, первая часть происходит, и вместе со словом «шкура» восходит к еще более древнему корню, обозначающему что-то, что можно отделить.

Так что на следующей вечеринке можете огорошить ее участников, крикнув вместо тоста «Скорлупааа!», а потом прочитать им этимологическую лекцию о том, как не потерять голову при употреблении алкоголя.

Обращайтесь, у нас такого много.

@simple_wine_news Открыть/Комментировать

2023-04-13 10:49:16 В открытых источниках часто можно встретить утверждение, что это [сколь] означает «череп» и от него происходит, например, соответствующее английское skull. Потому что, мол, викинги пили алкоголь чашами, сделанными из черепов поверженных врагов. Вот прямо такими, какую заказал себе для винопития лорд Байрон — правда, он предыдущего хозяина этой чаши, конечно, не повергал.

Действительно, очень заманчиво поверить в эту историю, подогревающую представления об исключительной кровожадности викингов. Но это не так. Ну то есть это совсем немного так, но все-таки не так.

Открыть/Комментировать

2023-04-13 10:48:50 Еще немного о викингах. Если вы когда-нибудь будете пить со скандинавом (а возможно, вы уже делали это), вы с большой вероятностью услышите или слышали примерно вот такое: [сколь!] (…ко нам открытий чудных, ага.) Причем с любым скандинавом, кроме финна, потому что и на датском, и на исландском, и на норвежском, и на шведском это слово звучит и пишется плюс-минус одинаково. Это вот то, что они выкрикивают в тот момент, когда англоязычные выпивающие говорят Cheers!, а русскоговорящие, по их мнению, произносят Na zdorovje! (Забавно, кстати, что финны говорят на этом месте слово, похожее на «кипиш».)

Открыть/Комментировать

2023-04-12 09:13:03 Лавр Мироныч. После лафиту прямо шампанское. <…> И чтоб это беспрерывно. <…> Как по стакану разольешь, пустые бутылки прочь и чтобы пара свежих стояла, так постепенно и подставляй! Как ты ставишь, как откупориваешь, этого чтоб я не видал, а чтоб две свежих на столе постоянно были, а пустой посуды ни под каким видом, чтобы она исчезала. Слышишь? — две, ни больше, ни меньше! Мы приехали поужинать и выпить, а не хвастаться! К нам будут подходить разные господа, так чтоб видели, что ужин богатый, а скромный: фруктов много, а вина мало.

Вот так-то. Но раз уж речь об Островском, то школьные воспоминания так просто не пропьешь — в финале непременно должно быть что-нибудь поучительное. Пусть тогда под занавес нашего поста будет вот эта золотая цитата из его «Правда — хорошо, а счастье лучше»:

«Какое это вино расчудесное, ежели его пить с разумом».

#поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг

@simple_wine_news Открыть/Комментировать

2023-04-12 09:12:45 Короче, выбрать есть из чего. Лично мы решили остановиться на отрывке из «Последней жертвы».

Лавр Мироныч. Пиши! Бёф а-ля мод с трюфелями, стерляди паровые, вальдшнепы жареные в кастрюлях... да чтоб ворчали, когда подаешь...

Сергей. Понимаю-с.

Лавр Мироныч. Все это персон на двенадцать. Скажи поварам, что кушать будет Флор Федулыч, а платить Лавр Мироныч; нас знают. Да чтоб после ужина приходили, получат пять рублей на водку.

Сергей. Слушаю-с.

Лавр Мироныч. Вместо пирожного виноград и фрукты в вазах; персики чтоб спелые были. Зеленый персик та же репа. Да поставь два ананаса... с зеленью. Для декорации!

Сергей. Слушаю-с.

Лавр Мироныч. Теперь вина: к говядине лафит, самый высший, дамам особенно подать послаще чего-нибудь... Икем, тоже высший. Да смотри, как у дам вино доходит, сейчас чтоб другая, да переменяй так, чтоб глазом нельзя заметить. <…> Ты Германа фокусника видел? Бутылка одна, но чтоб бесконечная, чтоб двух бутылок перед дамами не стояло. Боже тебя сохрани!

Сергей. Понимаем, помилуйте-с.

Открыть/Комментировать

2023-04-12 09:12:18 Из алкогольного у Александра Островского, у которого сегодня максимально округлый юбилей — 200 лет — обычно если что и помнят, то третье действие «Бесприданницы» с его шампанским, коньяком и, конечно же, заграничными «киндер-бальзамами» ярославского производства — да и те только благодаря «Жестокому романсу» Эльдара Рязанова.

Но вообще в литературном наследии Островского алкоголя гораздо больше (оно и ожидаемо чисто статистически — полсотни пьес все-таки): тут тебе и «сливки от бешеной коровы», которыми Счастливцев называет в «Лесе» ром, и приворотное зелье на мадере, которого не пережил купец в «На всякого мудреца довольно простоты», и чего еще только не.

Что и говорить — «бутылки с настойкой» упоминаются в стартовом описании интерьера самой первой пьесы Островского «Семейная картина». Ну а если хотите увидеть не по-школьному нудного Островского, а много юмора (в том числе алкогольного), то рекомендуем его неоконченную пьесу «Иван-царевич» — в слепой дегустации это можно местами принять за Шукшина. Открыть/Комментировать

2023-04-11 10:10:16 Мы вообще-то не отказались бы видеть человека на фото в качестве сотрудника SWN, потому что это критик с фантастическим послужным списком Луис Гутьеррес — он отвечал за Испанию в команде Дженсис Робинсон и отвечал так хорошо, что в итоге его сманил Wine Advocate Роберта Паркера. И судя по тому, как еще буквально полгода назад Робинсон писала о том, что она вообще не жалеет об этой потере примерно десятилетней давности, она жалеет о ней ОЧЕНЬ.

Тут, конечно, можно сказать, что все дело в ракурсе, но, видите ли, в чем оно на самом деле: мы видели другие фотографии с этой дегустации, и оно не в нем

Вот ведь что получилось: вроде как пытались разубедить, что мы тут дегустируем стопицот бокалов ежедневно, а кажется, только укрепили всех в этом мнении…

@simple_wine_news Открыть/Комментировать

2023-04-11 10:09:53 Мы как-то показывали, как, по-видимому, представляют себе винного критика те, кто никогда не видел винного критика. Ну вот еще одно фото из этой же серии, на котором запечатлено то, как, наверно, видит себе примерно каждого сотрудника SWN значительная часть нашей аудитории. Открыть/Комментировать