Школа Самоприкорма в Tg

2023-04-14 15:49:05 #поведение #маменазаметку Открыть/Комментировать

2023-04-13 14:00:51 ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ

Можно ли предложить малышу пасхальные куличи и крашеные яйца и как это сделать безопасно?

Куличи.

Если вы готовите куличи сами, можно сделать отдельно кекс малышу без сахара, с финиками, бананом, изюмом. (Рецептом одного из таких кексов поделюсь в комментариях под этим постом).

Детскую версию не покрываем глазурью (из-за наличия в ней сырых белков яиц). Если же все-таки хотите обязательно покрыть кекс глазурью, то можете приобрести пастеризованные яйца (меланж или отдельно белок/желток), тогда эта глазурь будет безопасной (продаются, например, в Метро, в Ашан).

Если малыш просит магазинные куличи, которые едите вы, или куличи, которые испекли сами, но в которых есть сахар, - поделитесь небольшим кусочком, от одного раза страшного ничего не случится.
Внимание: не давайте кусочки с глазурью и саму глазурь. Это же касается и пряников, покрытых глазурью.

Яйца и покраска.

Яйца, которые вы предлагаете малышу, должны быть полностью приготовлены, сварены вкрутую. Краски выбирайте безопасные, пищевые, в идеале - натуральные. Не давайте ребенку части яйца, на которых есть следы краски.

Предлагать яйца можно, нарезав их крупными дольками, чтобы ребенку было удобно их ухватывать и нести ко рту.

Творожная пасха.

Здесь те же правила про сахар, что и в куличках, - до двух лет не рекомендуется. И про сырые яйца, которые могут быть в составе, - если по рецепту яйца не подвергаются тщательной термической обработке - детям до 5 лет не даём!

Осторожно, если кулич получился очень мягкий и “влажный” и легко скатывается в шарик, подсушите его немного в тостере или духовке перед подачей, чтобы избежать риска удушья.

Помните, что все эти продукты содержат аллергены: белок коровьего молока, яйца, пшеница. Обязательно посмотрите правила введения аллергенов.

Остались вопросы? Задавайте в комментариях .
И делитесь вашими проверенными рецептами куличей и пасхи без сахара, уверена, многие мамы будут вам безгранично благодарны.

*Пост создан в сотрудничестве с куратором Открыть/Комментировать

2023-04-13 14:00:50 #маменазаметку Открыть/Комментировать

2023-04-12 15:01:22 СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ

Я стараюсь каждую неделю расписывать наше меню на все 7 дней.

Для чего?

Позволяет спланировать сбалансированное питание
Благодарю меню, у вас перед глазами будет глобальная картина того, что вы едите в течение недели.
Сокращает время, необходимое для закупки продуктов
Имея меню, вы точно знаете, что вам нужно купить и в каком количестве.
Сводит к минимуму количество выброшенных продуктов
Вы покупаете только то, что необходимо, избегая "случайных" покупок. Таким образом, у вас меньше продуктов "умирает" а холодильнике.
Снимает извечный вопрос "Что приготовить?"
Раз в неделю попотели над этим вопросом - и свободны!
Составляя меню с детьми, вы "подогреете" их пищевой интерес и передадите часть контроля над тем "что готовить" в их руки
Тут все в выигрыше. Дети чувствуют, что вы с ними считаетесь, а вам проще придумывать, что готовить .

Как облегчить себе работу?

Составьте список всех сезонных овощей и фруктов, которые можно раздобыть в данный момент. Имея список перед глазами, вам будет проще выбирать из него ингредиенты для каждого блюда.
Напишите таким образом списки по каждой группе продуктов: мясо и рыба, бобовые, злаковые, молочные продукты.
Когда списки продуктов готовы - напишите все блюда из них, которые приходят вам в голову.
В первый раз получится долго, но зато потом нужно будет просто гармонично скомпоновать блюда в рамках недели .
Составьте меню так, чтобы в каждом приёме пищи были протеины (белки), клетчатка (овощи и фрукты) и злаковые.
Следите, чтобы выбор продуктов был максимально разнообразным.
Держите всегда на готове "план Б" на случай, если что-то пойдет не так (например, неожиданно задержались вне дома и готовить уже поздно).
У меня на этот случай есть всегда полуфабрикаты в морозильнике .

А вы составляете рацион на неделю?

#семейноеменю #маменазаметку Открыть/Комментировать

2023-04-12 15:01:21 #семейноеменю #маменазаметку Открыть/Комментировать

2023-04-11 14:15:10 КАК НЕ НУЖНО ВЕСТИ СЕБЯ С МАЛОЕЖКАМИ
⠀
Напомню, что малоежки - это не те дети, которые едят небольшими порциями. Малоежки - это дети, у которых крайне ограниченный рацион, они избирательны в еде, боятся пробовать что-то новое.
⠀
Не рассказывайте окружающим о том, что ваш ребенок “ничего не ест”. Особенно в его присутствии. В восприятии ребенка он ест вполне достаточно. А если он каждый день из уст мамы будет слышать обратное, то тоже в это поверит и станет есть еще меньше.
⠀
Не готовьте исключительно его любимые блюда. Если ребенок никогда не будет видеть на столе новые продукты, то у него никогда не появится возможность их попробовать. Следите за тем, чтобы рядом с любимым продуктом всегда было и что-то новое.
⠀
Не хвалите при ребенке соседских детей или детей друзей за то, что они “так хорошо едят”. В целом, не сравнивайте ваших детей с другими. Это всегда негативно сказывается на самооценке и вызывает дополнительный протест у детей.
⠀
Не заставляйте ребенка пробовать или доедать до конца то, что лежит в тарелке. Чем меньше давления вы оказываете на ребенка во время трапезы, тем выше вероятность того, что он будет есть.
⠀
Не предлагайте премии в виде сладкого за то, что ребенок ест основное блюдо. Забудьте фразу: “съешь суп - потом получишь конфету”. В долгосрочной перспективе это лишь нарушает пищевое поведение и способность слышать сигналы собственного тела.
⠀
Следите за тем, чтобы еда на тарелке была как можно более яркой и аппетитной, разных цветов и форм. Чтобы ее было удобно есть.
⠀
Не ходите следом за ребенком по всему дому с ложкой, чтобы он “хоть что-то съел”. Это лишь укрепляет мнение ребенка, что так и должно быть. И отбрасывает вас далеко назад от достижения вашей цели - трапезы с удовольствием всей семьёй. Ну, и развивает привычку есть неосознанно, без контакта с телом.
⠀
И выключите уже, наконец, телевизор. Да, здесь и сейчас ребенок может поесть под мультики. Но в долгосрочной перспективе вы нарушите способность ребенка слышать голод и насыщение, что с высокой вероятностью приведет к лишнему весу во взрослом возрасте.
⠀
Делитесь в комментариях, чем “грешите”. И каков будет ваш первый шаг на пути к исправлению ?

#малоежка Открыть/Комментировать

2023-04-11 14:15:09 #малоежка Открыть/Комментировать

2023-04-10 14:35:54 ПУТЕШЕСТВИЯ С ДЕТЬМИ
⠀
Весна и лето — периоды активных поездок всей семьей.
⠀
Решила поделиться с вами, что всегда беру с собой. Помимо стандартного набора одежды (я всегда беру больше, чем потенциально можно использовать за дни путешествия, потому что не раз оставалась без чистой детской одежды под конец отдыха), я собираю:
⠀
Минимальную аптечку:
⠀
термометр;
жаропонижающее;
пластырь;
дезинфицирующее средство;
влажные салфетки;
бумажные салфетки.
⠀
Еду
⠀
Часто случается, что детский голод застает нас врасплох в самом неподходящем месте, поэтому у меня в сумке всегда есть быстрые, питательные и не скоропортящиеся перекусы. В сумке всегда есть:
⠀
Несколько видов орехов (для детей до 4 лет — ореховая крошка).
⠀
Сушеные/ обезвоженные фрукты (нет, не привычные сухофрукты — курага, изюм, чернослив (хотя из тоже можно), а самые разнообразные сушеные фрукты — яблоко, ананас, манго). Они сейчас продаются абсолютно везде.
⠀
Разные крекеры, хлебцы и гриссини.
⠀
Вода. Мы используем металлические многоразовые бутылки. В них вода дольше остается прохладной, и их можно попросить наполнить в любом баре.
⠀
Эти продукты не портятся вне холодильника и не слишком вымазывают. Легкие, но при этом способны на какое-то время насытить вас и вашего ребенка.

Также можно взять с собой целые фрукты и овощи (потом их помыть и безопасно нарезать).
⠀
Йогурты, нарезанные фрукты и овощи и другие скоропортящиеся продукты нельзя хранить вне холодильника дольше двух часов. Поэтому рассчитывайте время, если планируете брать с собой что-то подобное и съедайте это в первую очередь.

Помните о достаточной мягкости продуктов, о безопасной подаче, о мытьё фруктов, овощей и рук.
⠀
Всегда помните о том, что голодный ребенок - капризный и несговорчивый ребенок. А его мы меньше всего хотим видеть на отдыхе. Поэтому позаботьтесь о перекусах в пути.
⠀
Делитесь в комментариях, что вы всегда берете с собой в дорогу?

#маменазаметку Открыть/Комментировать

2023-04-10 14:35:11 #маменазаметку Открыть/Комментировать

2023-04-07 12:00:29 КАК ЕСТЬ БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Я подготовила для вас несколько советов, как увеличить употребление овощей и фруктов.
⠀
Помните, что мы должны стремиться съедать в день от пяти порций овощей и/или фруктов.
⠀
Как это сделать?
⠀
Покупать овощи и фрукты в магазине в первую очередь, так вы их точно купите в большом количестве.
⠀
За 5 минут до основной трапезы поставить на стол тарелку с нарезанными овощами/фруктами. На голодный желудок домочадцы с бОльшим энтузиазмом будут налегать на овощи.
⠀
Выбирать разноцветные овощи и фрукты - это привлекает внимание. Всегда помните про принцип радуги.
⠀
Предложить ребенку макать овощи в соус, показав на личном примере. Это увлекательное и новое событие. Ну и согласитесь: лучше пускай ребенок съест огурец с майонезом, чем вообще не поест овощей.
⠀
Привлекать ребенка к покупке / выбору / нарезке овощей и фруктов. Любой дополнительный контакт с овощами вне трапезы повышает доверие к ним и их узнаваемость.
⠀
Играть с овощами и фруктами и с игрушками, их имитирующими, вне трапез. Это поможет познакомить ребенка с разными характеристиками овощей и фруктов в неформальной обстановке, в которой никто от малыша не ждёт, что он будет что-то есть.
⠀
Включать овощи и фрукты в каждую трапезу или перекус, даже если ребенок их не ест. Помните, если вы перестанете предлагать овощи ребёнку, то у него не будет возможности научиться их любить.
⠀
Сухофрукты и консервированные фрукты - тоже считаются. Да, они тоже входят в список тех самых 5 порций в день. Про сухофрукты и консервированные фрукты есть отдельные посты.
⠀
Помните - личный пример и доброжелательная атмосфера за столом - 50% успеха. Поэтому да, если хотите, чтобы ваш ребёнок ел фрукты и овощи, - ешьте их в первую очередь сами в присутствии ребенка. Не настаивайте, не уговаривайте, а просто предлагайте.
⠀
Делитесь в комментариях, как у вас обстоят дела с овощами и фруктами?

#маменазаметку Открыть/Комментировать