Ложка - Рецепты

2023-06-26 13:10:08 Кабачки с рикоттой. 

Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт
Сыр - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:
1. Кабачки нарезаем на слайсы толщиной 4-5 мм, кладём их на пергамент, солим, поливаем растительным маслом и отправляем в духовку на 20 минут на 200 градусов.
2. Для начинки мелко нарезаем чеснок и зелень, у нас была петрушка. Смешиваем с рикоттой, натертым сыром и яйцом. Можно немного посолить.
3. В форму для выпекания наливаем томатный соус, скручиваем кабачки с начинкой в рулетики и кладём их на подушку из томатного соуса. Сверху опять поливаем соусом и посыпаем сыром.
4. Отправляем в духовку на 15 минут на 200 градусов.

lozhka | #горячее Открыть/Комментировать

2023-06-25 13:10:06 Вкуснейшая картофельная запеканка.

Ингредиенты:
Отваренный картофель - 3-4 шт
Шампиньоны - 3-4 шт
Копченый бекон
Яйца - 3 шт
Молоко - 150 мл
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр
Зелень по вкусу

Приготовление:
1. Для заливки яйца смешать с молоком, солью, перцем, специями и зеленью.
2. В формочки для выпекания выкладываем по очереди нарезанные грибы, картофель, бекон сверху распределяем заливку.
3. Выпекать при 180С в течение 15-20 минут.
4. Достаём, сверху выложить тертый сыр и отправляем выпекаться ещё 3-5 минуты.

lozhka | #горячее Открыть/Комментировать

2023-06-24 13:10:09 Банановые панкейки с грецким орехом.

Ингредиенты (примерно на 9 панкейков):⠀
Бананы (среднего размера) - 2 шт ⠀
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ч.л.
Растительное масло - 30 гр
Мука - 150 гр ⠀
Теплое молоко - 150 гр
Мед/кленовый сироп⠀
Измельченные орехи

Приготовление:
1. Бананы подойдут любые, но желательно брать перезревшие. Разминаем бананы вилкой. Блендер использовать не рекомендуется, так как бананы тогда станут полностью жидкими. ⠀
2. Добавляем яйцо, соль, сахар, масло, перемешиваем.
3. Муку с разрыхлителем лучше предварительно перемешать в отдельной емкости. Я просеивала сразу в миску. Сначала разрыхлитель, затем муку. ⠀
4. Начинаем медленно перемешивать и подливать теплое молоко. Когда все смешали до однородности, тесто готово. ⠀
5. Выпекаем на сухой сковороде на огне ниже среднего. ⠀
6. Нарезаем банан кружочками, подготавливаем орехи.⠀

lozhka | #десерты Открыть/Комментировать

2023-06-23 13:10:07 Компот Mohito.

Ингредиенты (на 3 литровую банку):
Ягод клубники - 400 гр
Лайм - 0,5 шт
Сахар - 250 гр (можно по вкусу)
Мята немножко

Приготовление:
1. Заливаем кипятком и укутываем в одеяло .
2. Оставляю так пару суток.
3. Плодоножку не убираем. Там вся польза.

lozhka | #напитки Открыть/Комментировать

2023-06-22 13:10:12 Простая запеканка с цветной капустой и грибами.

Ингредиенты:
Цветная капуста (разморозить и избавится от воды) - 400 гр
Яйца - 2 шт
Куриная грудка - 150 гр
Сыр - 40 гр
Сметана 10-15% - 2 ст.л.
Мускатный орех
Сухой чеснок

Приготовление:
1. Измельчаем цветную капусту, курицу и сыр нарезаем мелким кубиком, добавляем 2 яйца, сухой чеснок и соль, перемешиваем.
2. Выкладываем в форму и в разогретую до 200 гр духовку на 20 мин.
3. Мелко нарезаем шампиньоны, добавляем мускатный орех, перец, соль, сухой чеснок, перемешиваем.
4. Когда грибы дадут сок, добавляем сметану и томим вместе ещё 4 мин.
5. На цветную капусту выкладываем грибы, посыпаем немного сыром (для корочки) отправляем в печь ещё на 15 мин.

lozhka | #горячее Открыть/Комментировать

2023-06-21 13:10:14 Мороженое из 4-х ингредиентов.

Ингредиенты:
Сливки от 30% - 500 мл
Сгущёное молоко - 1/2 банки
Горький шоколад - 30 гр
Вафли или печенье

Приготовление:
1. Взбиваем холодные сливки, добавляем сгущёное молоко, ещё немного взбиваем.
2. Мелко рубим шоколад и добавляем к сливочной массе, перемешиваем.
3. Форму застелаем пищевой плёнкой. Выкладываем вафли в один слой, затем взбитую массу, затем второй слой вафель.
4. Отправляем в морозилку минимум на 3 часа.

lozhka | #десерты Открыть/Комментировать

2023-06-20 13:10:07 Летняя закуска.

Ингредиенты на 5 порции: ⠀
Помидоры, среднего размера - 5 шт ⠀
Сыр (гауда) - 90 гр
Чеснок - 2 зубчика
Кукуруза - 3 ст.л.
Пучок укропа ⠀
Майонез - 1 ст.л.

Приготовление:
Готовится проще простого! Просто отрежем у помидоров верхушку и очистим внутри. Для начинки вмешаем сыр, чеснок, кукурузу, зелень и мелко нарезанные остатки помидоров. Перемешаем, заправь майонезом и начиняем помидоры. 

lozhka | #закуски Открыть/Комментировать

2023-06-19 13:10:10 Вкусные и полезные смузи (5 вариантов)

Смузи с яблоком и семенами чиа:
Кефир - 100 мл
Яблоко - 1/2 шт
Чиа - 3 ч.л.
Смузи с бананом и шоколадом:
Молоко 1% - 100 мл
Банан - 1 шт
Чёрный шоколад - 30 гр
Смузи с вишней и семенами льна:
Йогурт натуральный питьевой - 200 мл
Вишня - 50 гр
Семена льна - 1 ст.л.
Смузи с ягодами и мятой:
Ягоды - 150 гр (черника, ежевика)
Мята - 10 листочков
Лёд - 150 гр
Смузи с бананом и клубникой:
Лёд - 100 г
Банан - 1 шт
Клубника - 4 шт
Кунжут - 1 ч.ложка
Смузи очень хорошо влияют на обмен веществ и хорошо очищают организм от шлаков.

lozhka | #напитки Открыть/Комментировать

2023-06-18 13:10:06 Дальгона-кофе.

Ингредиенты:
Растворимый кофе - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Горячая вода - 2 ч.л.

Приготовление:
1. Взбиваем
2. В чашку выкладываем пенку наливаем молоко (горячее или холодное).

lozhka | #напитки Открыть/Комментировать

2023-06-17 13:10:10 Кордон блю из курицы.

Ингредиенты:
Куриное филе
Яйцо - 1 шт + молоко - 1-2 ст.л.
Панировочные сухари
Соль, специи

Приготовление:
1. Куриное филе надрезаем, разворачиваем как книжку и отбиваем. Солим и посыпаем специями, затем раскладываем ломтики ветчины и сыра, покупаем нарезку или тонко нарезаем.
2. Каждое филе сворачиваем в рулет и можно сразу в яйцо с молоком (со всех сторон) и сухари. Или как у меня проткнуть шпажками и нарезать такими розочками.
3. Запекаем в духовке при 180°С 35 мин.

lozhka | #горячее Открыть/Комментировать