Ресторанам надо

2022-05-25 11:26:32 В помощь декораторам ресторанов. Очень полезный свод производств российской мебели и керамики.

https://t.me/dukaliti/2558 Открыть/Комментировать

2022-05-24 14:31:40 В этот четверг, 26 мая, у наших друзей из онлайн-школы «Ресторан в кармане» пройдет полезный бесплатный ивент для рестораторов, предпринимателей и инвесторов!

Эксперты расскажут, как:
• не только сохранить прибыльным ресторанный бизнес в санкционный кризис, но и масштабироваться;
• привлекать новых клиентов, не сливая при этом бюджет;
• работать с аудиторией и ее удержанием;
• мотивировать команду в турбулентное время.

Среди спикеров: Светлана Галактионова, Андрей Павлов, Денис Васильев и Дарья Януш.

26 мая, 12:00
Получить приглашение можно здесь gotolearn.ru/event Открыть/Комментировать

2022-05-23 16:10:26 Компания Meggle, производитель антипасти, информирует о невозможности подтверждать заказы до июля из-за проблем с поставками сырья. Открыть/Комментировать

2022-05-23 15:46:03 Компания Mifroma, TM Heidi приостанавливает поставку швейцарских сыров. Открыть/Комментировать

2022-05-18 10:02:00 Ресторанам нужен голос, и мы знаем, где его услышат!

RestoGR — закрытое сообщество в телеграме для собственников и управляющих в ресторанном бизнесе, созданное идеологом проекта «Объединение „Рестоград“», Александром Ружинским.

Сервис работает в формате дискуссии: компания формирует запрос и получает нужную коммуникацию от модераторов благодаря их каналам в СМИ, отраслевых комитетах и пр. Здесь же можно решить локальные задачи, связанные с взаимодействием с госорганами.

Хотите изменить область регулирования ресторанной сферы? Нажимайте «Вступить» resto.gr-online.ru Открыть/Комментировать

2022-05-17 20:17:24 Контакт, которым делимся от чистого сердца, — декор и интерьерные находки для вашего ресторана в @kunstdecor.

Настроение голландских натюрмортов, Африка, шинуазри, графика, живопись, бельгийские лампы, современный декор и винтаж. Все предметы можно посмотреть в профиле запрещенной соцсети kunst.decor и купить на складе в Санкт-Петербурге или с доставкой по всей стране.

«Любому декоратору хоть раз снилось такое место»! Открыть/Комментировать

2022-05-17 10:30:44 Ресторанам надо повышать эффективность работы сотрудников!

В этом поможет система SteadyControl HoReCa, на которой построен контроль и управление персоналом в Subway, СушиWok, пекарнях «Цех85» и других крупных компаниях. Система SteadyControl включает самые передовые технологии, в т.ч. аудиобейджи, нейронные сети и искусственный интеллект.

В результате вы получаете:
• доп.продажи каждому гостю и рост выручки от 10%;
• устранение системных нарушений сотрудников;
• анализ реального клиентского опыта;
• на 100% эффективный расход фонда оплаты труда.

Узнайте подробнее на личной презентации steadycontrolhoreca.com Открыть/Комментировать

2022-05-16 13:40:45 Встреча в Санкт-Петербурге — 13 мая с 11:00 до 13:00! Приглашаем обсудить основные боли ресторанов и поставщиков, поделиться информацией и опытом. Для регистрации заполните форму по ссылке (авторизация для заполнения не требуется) https://docs.google.c… Открыть/Комментировать

2022-05-06 16:31:42 Главные проблемы коммуникации поставщик — ресторан.

• Поставщику трудно добыть информацию о том, что использует ресторан. На встрече в Москве представители поставщиков делились опытом, что они приходят в ресторан, заказывают блюдо и пытаются разложить его самостоятельно на ингредиенты, чтобы понять, что предложить ресторану. Потому что шеф-повару, бар-менеджеру часто некогда встречаться с большим кол-вом поставщиков, и это понятно — их фокус работы в другом.
• Поставщик присылает на рассмотрение ресторану прайс (ассортимент), а там 1000 SKU. И когда ты получаешь от поставщика такую «курсовую работу» в несколько листов… в реальности никто это подробно не смотрит — если только у шефа не «горит» позиция.

Пока мы не придумали платформу как эффективно/удобно связать эти две планеты (а мы активно этим занимаемся), есть советы:
1. Ресторанам на своих ресурсах (сайт, соц.сети) опубликовать список используемых продуктов (достать эту информацию из учетной системы — 10 мин). Поможет, если к номенклатуре будет инфо по требованию к качеству, фасовке, объему (даже если вы рукой напишете, поставщикам уже будет легче).
2. Поставщики, присылайте свои предложения на позиции, которые ресторан точно использует, — так ваши шансы, что кто-то это изучит, увеличиваются в разы!

P.S. Если у кого-то есть удобный пример такой инфо на сайте для поставщика, присылайте — опубликуем как удачный образец. Открыть/Комментировать

2022-05-06 11:45:51 Результаты розыгрыша Победитель(и): 1. Победитель №1 2. Победитель №2 3. Победитель №3 Открыть/Комментировать