2021-05-28 09:00:45
Фрикадельки(фарш,соль и перец)
Лук
Паприка/перец любой не острый
Чеснок
Томаты перетертые
Сметана - 1 ст.л.
Сахар -1ч.ложка
Соль и перец по вкусу
Паста:
Желтки или яйца(на видео 8 желтков)
Мука сколько возьмет
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле, до золотистого цвета.Тем временем формируем фрикадельки, соединяем фар со специями, хорошенько отбиваем и лепим маленькие шарики.
2. К обжаренному луку добавляем любые перцы, но не острые.
3. Добавляем рубленный чеснок, фрикадельки и под крышкой даем им схватиться. Перемешиваем и добавляем перетертые томаты, у меня готовые. Можете измельчить свежие, а если и того, и этого у вас нет, просто добавьте томатную пасту. Добавляем сахар, обязательно, что бы убрать кислинку помидоров, соль и перец по вкусу. Тушим 10 минут под крышкой, добавляем сметану и тушим еще минут 10. Соус готов и можно подавать его с абсолютно любым гарниром.
223 views06:00