2021-04-27 05:12:21
Клубника в шоколаде с секретом
Понадобится:
⠀
Клубника
Шоколад
Посыпки на свой вкус
Кипяток
⠀
Секрет в том, что промытую и просушенную (очень важно!) клубнику,нужно отправить в морозильник, на 20 минут. Отправляйте ее сразу на доске или тарелке, обернув пищевой пленкой.Так и блюдо остынет и если вы будете готовить клубнику в горизонтальном положении, она еще и быстрее застынет за счет холода посуды и легко отойдет,за счет пищевой пленки. Так же, второй секрет это шоколад,он должен быть комнатной температуры, не горячим и не теплым. Это очень важно,иначе тоже будет стекать, и хорошего слоя вокруг клубники, не получится. Шоколад конечно в идеале лучше брать бельгийский callebaut, но я специально приготовила с милкой,что бы показать вам, что и так возможно.
Для узоров я уже взяла проф.шоколад, но узоры можно сделать и с отатком шоколада, которым вы покрывали. Можно использовать посыпки, орехи, кокосовую стружку и.т.д.
1.6K views02:12
Р
