РЕЦЕПТЫ ОТ ДОМОХОЗЯЙКИ

2023-01-28 19:15:32 Булочки «Сердечки»

Ингредиенты:

- Мука - 450 г.
- Молоко - 250 мл.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сахар - 100 г.
- Сухие дрожжи - 8 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Яйцо - для смазывания

Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи и добавить 4 столовые ложки сахара.
2. В миску просеять муку, добавить ванильный сахар, дрожжи и 80 граммов сливочного масла.
Замесить тесто, накрыть и убрать на 1 час.
3. Подошедшее тесто разделить на кусочки.
4. Раскатать в овал. Смазать каждый растопленным маслом и посыпать сахаром.
5. Свернуть заготовку из теста рулетом. Перевернуть рулет швом вниз. Соединить концы рулета так, чтобы шов оказался внутри. Края защипнуть. Надрезать тесто ножом со свёрнутой стороны немного не доходя до края.
6. Затем вывернуть стороны так, чтобы сахарная сторона оказалась повернутой вверх.
7. Выложить на противень, смазать яйцом .
8. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-28 12:54:37 Яблочные чипсы в микроволновке

Ингредиенты:

- Яблоко - 3 шт.
- Молотая корица - 3 щепотки
- Ванильный сахар - 3 шепотки
- Сахар - по желанию

Приготовление:

1. Яблоки вымыть и нарезать тонкими ломтиками с помощью специальной терки, либо острым ножом.Удалите косточки. Яблоки лучше брать сочные и кисло-сладкие.
2. Слегка обсушите нарезанные яблоки и выложите на тарелку, застеленную бумагой для запекания.
3. Присыпать яблоки специями по вкусу и поместить в микроволновую печь.
4. Готовить чипсы 5 минут при максимальной мощности, у нас 1000 Вт.
Если они еще совсем мягкие, тогда переворачиваем их и включаем микроволновку еще на 2 минуты.
5. Пока чипсы еще горячие, они могут быть немного мягкими, но как только остынут - они затвердеют и станут хрустящими. Хранить такие полезные чипсы из яблок лучше в сухой герметичной банке.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-27 21:06:12 Тосты с жареными бананами

Ингредиенты:

- Банан - 3-4 шт.
- Сливочное масло - 40 г.
- Сахар - 80 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Тост - 8 ломтиков
- Сливочное масло - для жарки

Приготовление:

1. Хлеб обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
2. В чистую сковороду насыпать сахар, добавить лимонный сок и перемешать. Это поможет избежать комкования.
Добавить сливочное масло и готовить на небольшом огне постоянно помешивая до получения светлой карамели.
3. Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр и выложить в сковороду к карамели.
Обжарить бананы в карамели по 1 минуте с каждой стороны.
4. Карамелизированные бананы выложить на тосты вместе с карамельным соусом.
Подавать сразу же горячими.
Приятного аппетита!

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-27 14:20:45 Салат с куриной грудкой + рецепт морковки по-корейски.

Ингредиенты:
Морковь - 2 шт
Сыр (Российский) - 150 гр
Огурцы - 2 шт
Майонез (для заправки)
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Паприка - 1 ч.л
Чеснок - 2 ч.л ( или 2 зубчика)
Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Приготовление:
1. Готовим морковку по-корейски. Натираем, добавляем сахар, соль, паприку, чеснок, уксус. Нагреваем масло на сковороде (проверяем морковкой, чтобы вокруг нее образовались пузырики), даем ему остыть и добавляем к морковке. Ставим в холодильник на пол часа.
2. Нарезаем огурцы, трем сыр, разделяем куриную грудку на волокна.
3. Все смешиваем, добавляем кукурузу и майонез.
4. По желанию можно украсить сухарями.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-27 12:04:11 Айс-кофе в домашних условиях

Ингредиенты:

- Молотый кофе - 4-6 ч. л.
- Вода - 300 мл.
- Сгущёнка - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Заранее сварить кофе для льда, используя половину от всего молотого кофе.
Дать ему остыть, процедить и разлить по формочкам. Отправить в морозилку до замерзания.
2. Сварить крепкий кофе и сразу же смешать со сгущенным молоком.
Перемешать до однородности, сгущенное молоко должно полностью раствориться.
Дать ему немного настояться и процедить.
3. Наполнить стакан кофейным льдом, льда чем больше, тем лучше.
4. Сверху влить остывший кофе. Перемешать и наслаждаться напитком.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-26 20:04:37 Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

- Капуста цветная - 1 кочан
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 100 г.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Зелень - для подачи

Приготовление:

1. Разобрать капусту на соцветия. Промыть.
2. Отварить капусту в кипящей подсоленной воде в течении 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг.
3. Яйца разбить в отдельную миску, посолить и взбить вилкой. Добавить муку и перемешать до однородности.
4. Разогреть растительное масло на сковороде или небольшом казанчике. Обмакивать соцветия в кляр и обжаривать со всех сторон до золотистой корочки. Выложить на тарелку застеленную бумажными полотенцами. При желании посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-26 15:00:57 Нежный рисовый суп с курицей

Ингредиенты:

- Рис - 50 г.
- Куриный бульон - 1 л.
- Куриное филе - 300 г.
- Сливки - 200 мл.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Сельдерей - пару веток
- Морковь - 100 г.
- Лук - 100 г.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Паприка - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь нарезать маленькими кубиками.
2. В сковороде нагреть масло и помешивая обжарить лук с чесноком и морковью на среднем огне.
3. Затем переложить на кипящий бульон и довести до кипения. Варить 15-20 минут.
4. Нарезать куриное филе на продолговатые кусочки, посолить и поперчить.
5. На сковороде обжарить куриное филе. Снять с огня, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут.
6. В бульон с овощами добавить рис, сельдерей, паприку и варить на минимальном огне под крышкой 20 мин.
7. Влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам и добавить нарезанное куриное филе.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-26 12:14:23 Треснутый пирог «Мильяччио»

Ингредиенты:

- Манная крупа - 180 г.
- Молоко - 500 мл.
- Вода - 300 мл.
- Сахар - 250 г.
- Творог - 250 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 50 г.
- Апельсин - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - для посыпки

Приготовление:

1. В сотейник налить молоко, воду, добавить 50 граммов сахара, сливочное масло, ванильный сахар, половину лимонной и апельсиновой кожуры.
2. Нагреть смесь на среднем огне, помешивая, пока масло и сахар полностью не растает, добавить манную крупу.
3. Снять с плиты, вынуть кожуру цитруса, перелить в другую емкость, накрыть пленкой и остудить.
4. Взбить яйца с оставшимся сахаром, тертой цедрой лимона и апельсина.
5. Добавить взбитый блендером творог.
6. Залить остывшим кремом из манной крупы, перемешать.
7. Форму смазать маслом, посыпать мукой и перелить тесто.
8. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50 минут. Посыпать пирог сахарной пудрой. Открыть/Комментировать

2023-01-25 21:27:30 Кекс на сгущенке

Ингредиенты:

- Маргарин - 100 г.
- Сгущенка - 360 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - щепотка

Приготовление:

1. В глубокой посуде взбить мягкий маргарин с щепоткой соли.
2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
3. Добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать.
4. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем. Перемешать миксером.
5. Перелить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
6. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 45 минут.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать

2023-01-25 13:07:00 Клубничный пудинг

Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Сахарная пудра - 4 ст. л.
- Творог - 250 г.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.

Для начинки:

- Клубника - 250 г.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Манная крупа - для формы

Приготовление:

1. Клубнику нарезать кусочками и выложить в чашу. Полить лимонным соком, посыпать сахаром и перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут.
2. Белки отделить от желтков. Взбить белки.
3. Соединить творог, ванильный сахар, сахарную пудру, кукурузный крахмал и 2 желтка. Взбить.
4. Добавить белки и перемешать.
5. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Духовку разогреть до 190 С.
6. Выложить ягоды на дно формы. Сверху залить творожным слоем.
7. Сделать водяную баню. Поставить форму с пудингом в большую по размеру форму. Налить в большую форму кипяченной воды до половины. Запекать пудинг на пару 30-40 минут до золотистой корочки.

ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ Открыть/Комментировать