РЕЦЕПТЫ ОТ ДОМОХОЗЯЙКИ

2022-11-22 13:40:23 Слойки с творогом

Ингpeдиeнты:

- Тecтo cлoeнoe бeздpoжжeвoe - 400 г.
- Твopoг - 400 г.
- Сaхap - 3-4 cт.л.
- Вaнилин - 1/3 ч. л.
- Яйцo - 1 шт.
- Смeтaнa - 1-2 cт. л.
- Желток - для смазывания
- Сaхapнaя пудpa - для пocыпки

Πpигoтoвлeниe:

1. Смeшaть твopoг, 1 яйцo, cмeтaну, вaнилин.
2. Тecтo paзмopoзить, paзpeзaть нa 2 чacти. Рacкaтaть в пpямoугoльник 15 нa 35 cм. Смaзaть пoлoвинoй нaчинки, нe дoхoдя дo кpaeв нeмнoгo. Свepнуть pулeтoм, кpaй зaщипнуть, пepeвepнуть швoм вниз. Ηapeзaть нa куcoчки 3-4 cм шиpинoй.
Тoжe caмoe пpoдeлaть co втopoй чacтью тecтa.
3. Βылoжить нa пepгaмeнт, cмaзaть желтком.
4. Πeчь пpи 200° дo зoлoтиcтoгo цвeтa. Оcтудить, пocыпaть caхapнoй пудpoй. Открыть/Комментировать

2022-11-21 17:15:27 Быстрая курица с овощами в пергаменте

Ингредиенты:

- Филе куриного бедра - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Оливковое масло- 20 мл.
- Соль, паприка, перец, кориандр - по 1 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
2. Кабачок нарезать тонкими кружочками.
3. Противень застелить пергаментом выложить первым слоем картофель, вторым кабачок. Добавить все специи по 0,5 чайной ложки и полить оливковым маслом.
4. Последним слоем выложить курицу и добавить специи.
5. Закрыть сверху все в плотную пергаментом.
6. Отправить в разогретую до 190С духовку на 30-35 минут.
Время выпекания регулируйте уже исходя из толщины вашего мяса и овощей. Открыть/Комментировать

2022-11-20 17:15:25 Курица по рецепту Сары Кери

Ингредиенты:

- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 1 ст. л.
- Зира - 0,5 ч. л.
- Кинза - 0,5 ч. л.
- Йогурт - 1 стакан
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Окорочка - 4 шт.
- Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. В чашу блендера сложить лук, чеснок, имбирь, зиру, кинзу, йогурт , налить лимонный сок и масло. Хорошо взбить. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Замариновать мясо и убрать в холодильник на время от часа до 12 часов.
4. Разогреть духовку до 190-200 градусов. На противень выстелить фольгу, сверху поставить решетку. Таким образом, мясо не будет вариться в собственном соку. На решетку выложить мясо и запекать до готовности (45-60 минут). Открыть/Комментировать

2022-11-19 17:15:21 Печенье с клубникой

Ингредиенты:

- Клубника - 100 г.
- Сахар - 70 г.
- Мука - 140 г.
- Слив. масло - 50 г.
- Сливки 35% - 85 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Соль - щепотка

Приготовление:

1. Клубнику мелко нарезать.
2. В миску высыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар и перемешать.
3. Добавить к муке порезанное кубиками холодное масло. Растереть масло с мукой руками в крошку.
4. Добавить в крошку клубнику и перемешать.
5. Влить в крошку сливки и аккуратно перемешать, чтобы тесто собралось в комок.
6. Столовой ложкой выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между печеньем достаточно места.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 20 минут или до готовности. Готовые печенья должны стать золотистыми. Открыть/Комментировать

2022-11-18 17:15:26 Шоколад в слоеном тесте

Ингредиенты:

- Шоколад - 1 плитка
- Слоеное дрожжевого тесто - 1 упаковка
- Желток - для смазывания

Приготовление:

1. Пластину слоеного теста достать из холодильника, дать ему разморозиться минут 20.
2. Раскатать тесто в прямоугольник шире плитки шоколада.
3. В центр листа положить плитку шоколада.
4. Боковые стороны разрезать на полоски шириной 20-25 мм немного наискось. Угловые части вырезать.
5. Завернуть шоколадку в тесто - сначала загнуть верхние и нижние края.
6. Затем загибать боковые полоски по очереди - так, чтобы получилась красивая косичка.
7. Выложить слойку на противень, взбить желток и кисточкой смазать изделие.
При желании сверху можно посыпать орешками или корицей. Открыть/Комментировать

2022-11-17 17:15:28 Лаваш с начинкой из крабовых палочек

Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 200 г.
- Сыр моцарелла - 200 г.
- Лаваш - 1-2 листа

Приготовление:

1. Сыр моцарелла нарезать мелким кубиком или натереть на терке.
2. Мелко нарезать крабовые палочки и смешать их с сыром.
3. Тонкий лаваш нарезать на полоски шириной 7-8 сантиметров и длинной 15-20 сантиметров
4. На один край полоски лаваша выложить примерно 1 столовую ложку начинки.
5. Край свернуть треугольником. И до конца сворачивать, формируя треугольник.
6. Обжарить подготовленные конверты на сухой сковороде, на среднем огне по 3-5 минуты с каждой стороны. Открыть/Комментировать

2022-11-16 17:15:21 Киш с брынзой и шпинатом

Ингредиенты:
- Мука - 280 г.
- Сливочное масло - 170 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Холодная вода - 2 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Шпинат - 250 г.
- Брынза - 150 г.
- Жирные сливки - 400 мл.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль, перец - по 1,5 ч. л.
- Растительное масло - 20 мл.

Приготовление:

1. Масло нарезать кубиками и перетереть с мукой и щепоткой соли в крошку.
2. Добавить яйцо,воду и вымесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Шпинат, лук и чеснок нарезать.
4. Подрумянить лук с чесноком.
5. Добавить шпинат, 1 ч. л. соли, черного перца и тушить в течение 3 минут.
6. Брынзу натереть на терке
7. В миске перемешать сливки, яйца, 0,5 чайной ложки соли и черного перца.
8. Тесто выложить в форму, формируя бортики. На основу киша выложить шпинат и разровнять. Сверху посыпать брынзой и залить яичной смесью.
9. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50-55 минут. Открыть/Комментировать

2022-11-15 17:15:34 Салат из запеченой свеклы с грецкими орехами

Ингредиенты:

- Свекла - 400 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орехи грецкие - 60 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу вымыть, обсушить, завернуть каждую в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 190 С, приблизительно на 40-50 минут. Зависит от размеров свеклы.
2. Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. К свекле добавить выдавленный через пресс чеснок и рубленные орехи.
4. Заправить салат сметаной и майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
5. Подавать салат присыпав грецкими орехами.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-14 17:10:20 Лимонно-лаймовый тарт

Ингредиенты:

- Мука - 160 г.
- Желток - 1 шт.
- Слив. масло - 75 г.
- Вода - 2 ст. л.
- Сахар - 15 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Соль - 1/6 ч. л.

Для начинки:

- Лимон - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Творожный сыр - 140 г.
- Сливки - 50 мл.
- Сахар - 70 г.

Приготовление:

1. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и сахар. Натереть сливочное масло в муку.
2. Добавить желток и воду и замесить тесто в шар. Убрать в холодильник.
3. Тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму. Дно теста наколоть вилкой.
4. Выпекать при 180 С 10 минут.
5. С лимона и лайма снять цедру и перемешать с сахаром.
6. Выжать сок лайма и лимона и перемешать с сахаром.
7. Добавить яйца и взбить. Выложить творожный сыр и добавить сливки. Перемешать.
8. Перелить крем в основу и выпекать еще 30-40 минут до готовности. Открыть/Комментировать

2022-11-13 17:10:27 Тортик «Домашний»

Ингредиенты:

- Крекер «Рыбки» - 500 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Банан - 2 шт.
- Сахар - 250 г.
- Шоколад - 200 г.
- Масло сливочное - 50-70 г.

Приготовление:

1. Сметану взбить с сахаром, добавить в нее рыбки и нарезанный‌ банан (можно экспериментировать с другими фруктами или мармеладом, например).
2. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 4 часа для набухания.
3. Растопить шоколад, добавить к нему сливочное масло. Мешать до однородности.
4. Тортик выложить красиво на блюдо и залить шоколадом. Убрать еще в холодильник на пару часов. Открыть/Комментировать