РЕЦЕПТЫ ОТ ДОМОХОЗЯЙКИ

2022-12-08 13:10:05 Маринованные баклажаны

Ингредиенты:

- Баклажан - 800 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Укроп - 0,5 пучка
- Вода - 100 мл.
- Уксус 6% - 50 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружками и щедро посыпать солью, оставить на 30 минут, после чего снять бумажным полотенцем соль и выступивший сок.
2. В сковородку налить растительное масло и нагреть.
3. Каждую дольку обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
4. Для маринада смешать воду, уксус, соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок.
5. Укроп мелко нарезать.
6. Выложить в контейнер слой баклажанов, слегка полить маринадом и посыпать укропом. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты
7. Плотно утрамбовать баклажаны руками, чтобы их полностью покрыл маринад, и убрать в холодильник на 2-3 часа. В идеале на сутки. Открыть/Комментировать

2022-12-07 20:44:52 Гренки с тунцом, яйцами и маринованными огурцами

Ингредиенты:

- Хлеб - 6 ломтиков
- Консервированный тунец - 160 г.
- Огурец маринованный - 2 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Зелёный лук - 1 пучок
- Горчица в зернах - 1 ч.л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Растительное масло - 30 мл.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, 10 минут после закипания воды. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Лук нарезать. Тунец размять вилкой.
2. В глубокой миске размять яйца при помощи пюре давилки.
3. Добавить огурцы, тунец, зеленый лук, горчицу, сметану и перемешать все до однородной консистенции.
4. Ломтики багета поджарить на растительном масле, до неравномерно золотистой корочки.
5. На гренки выложить рыбный салат — примерно по 1 ст. ложке на одну гренку, украсить ломтиками маринованного огурца. Открыть/Комментировать

2022-12-07 12:58:29 Пышные оладьи

Ингредиенты:

- Мука - 350-400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Сахар - 2-3 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - для жарки

Приготовление:

1. Молоко подогреть до теплого состояния и перелить в большую миску.
2. Добавить 1 ложку сахара и дрожжи, перемешать венчиком, накройте полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
3. Яйцо взбить венчиком. Добавить в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешать до получения однородного густого теста.
Накрыть миску и оставьте на 1-1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое.
4. Нагреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи и обжарить их с двух сторон до готовности. Открыть/Комментировать

2022-12-06 21:36:19 Салат из запеченой свеклы с грецкими орехами

Ингредиенты:

- Свекла - 400 г.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Орехи измельченные - 60 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу вымыть, обсушить, завернуть каждую в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 190 С, приблизительно на 40-50 минут. Зависит от размеров свеклы.
2. Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. К свекле добавить выдавленный через пресс чеснок и рубленные орехи.
4. Заправить салат сметаной и майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать
5. Подавать салат присыпав грецкими орехами. Открыть/Комментировать

2022-12-06 12:02:28 Салат с кукурузой и сыром

Ингредиенты:

- Отварная куриная грудка - 130 г.
- Отварные яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Консервированная кукуруза - 100 г.
- Зелёный лук - 100 г.
- Сметана - 50 г.
- Горчица - 5 г.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварную куриную грудку и вареные яйца нарезать кубиками.
2. Сыр нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать.
4. Смешать сметану, соль, перец, горчицу.
5. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить сметано-горчичную массу и перемешать. Открыть/Комментировать

2022-12-04 22:46:20 Банановый кекс в микроволновке

Ингредиенты:

- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 ч. л.
- Молоко - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности (850-1100 ватт) 8 минут.
Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой Открыть/Комментировать

2022-12-04 09:39:20 Шоколадная салями

Ингредиенты:

- Печенье «юбилейное» - 400 г.
- Темный шоколад - 100 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Сгущенка - 1 банка
- Грецкие орехи - 200 г.
- Сахарная пудра - для обсыпки

Приготовление:

1. В кастрюльке растопить шоколад со сливочным маслом.
2. Затем добавить какао и сгущенку.
Все довести до кипения, постоянно помешивая.
3. В отдельной миске поломать печенье не сильно мелко и добавить орешки.
4. Залить печенье горячей шоколадной массой и перемешать.
В процессе перемешивания вся масса загустеет и станет более пластичной.
5. Расстелить на столе пищевую пленку и выложить на нее получившуюся массу.
Завернуть ее в пленку, придавая нужную форму, и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа.
6. Через 3-4 часа освободить от пленки и обвалять в сахарной пудре. Открыть/Комментировать

2022-12-03 11:34:02 Куриные капкейки

Ингредиенты:

- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Картофель - 100 г.
- Тыква - 200 г.
- Укроп - 1 пучок
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку пропустить через мясорубку, либо измельчить в комбайне.
2. Все овощи почистить, нарезать и также измельчить с помощью комбайна или мясорубки.
Смешать с куриным фаршем, добавить соль и перец.
3. В получившуюся массу добавить яйцо и все снова хорошо перемешать.
4. Пока готовим фарш, нужно нагреть воду в пароварке.
5. Готовый фарш разложить в силиконовые формочки, заполняя их до верха.
6. Разложить заполненные формочки на листы в пароварке, накрыть крышкой и варить в течении 30 минут. Открыть/Комментировать

2022-12-02 19:31:59 Яичница «Облако»

Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 С.
2. Отделить белки от желтков.
3. Взбить белки вместе с щепоткой соли в крепкую пену с помощью миксера.
На противень застеленный фольгой выложить белки, разделив их на 2 части. Сформировать круги с углублением в центре для желтков.
4. Запечь их в духовке при 190 С 4-5 минут.
5. Достать противень из духовки и аккуратно добавить в центр каждого углубления желток. Вернуть в духовку и запекать ещё 2 -3 минуты. Открыть/Комментировать

2022-12-02 15:13:39 Ура! Наконец-то в телеграм появился этот канал рецептов

Просто и вкусно, почти, как
у бабушки и мамы
Заходим и перенимаем опыт!

Обещаем, будет всем интересно и полезно!
Подпишитесь, чтобы не потерять Открыть/Комментировать