РЕЦЕПТЫ ОТ ДОМОХОЗЯЙКИ

2022-12-21 13:06:51 Свекольный салат с яблоками

Ингредиенты:

- Свекла - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Кинза - по вкусу
- Грецкие орехи - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Уксус 9% - 1/3 ч. л.

Приготовление:

1. Свеклу отварить до готовности, натереть на терке.
Яблоко натереть на терке.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
3. Смешать свеклу, яблоко, лук, добавить кинзу, измельченный чеснок и специи. Хорошо перемешать. Сверху посыпать мелко нарезанными орешками. Открыть/Комментировать

2022-12-20 21:55:17 Запеченный картофель с мясной начинкой

Ингредиенты:

- Картофель - 5 шт.
- Растительное масло - 30 мл.
- Соль - 2 ч. л.
- Чёрный перец - 1 ч. л.

Для начинки:

- Растительное масло- 40 мл.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томаты в собственном соку - 200 мл.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Соль, перец - по 1 ч. л.
- Вода - 20 мл.
- Твердый сыр - 100 г.

Приготовление:

1. Картофель проколоть вилкой. Смазать маслом и приправить специями.
2. Отправить в предварительно разогретую до 190С духовку на 1 час.
3. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш, добавить лук, чеснок и обжарить.
5. Добавить томаты в собственном соку, томатную пасту, воду, специи и перемешать.
6. Картофель вытащить из духовки и сделать глубокий надрез.
7. Вилкой размять всю мякоть, добавить тертый сыр. Сверху выложить томатный фарш. Открыть/Комментировать

2022-12-20 14:42:35 Карамельные леденцы на палочке

Ингредиенты:

- Сахар - 125 г.
- Вода - 50 мл.
- Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
- Пищевой краситель - 1-2 капли

Приготовление:

1. В сотейнике с толстым дном смешать сахар с водой.
Поставить смесь нагреваться.
2. Довести до кипения и продолжать кипятить, периодически смачивая стенки сотейника водой с помощью
силиконовой кисточки. Это нужно для того, чтобы не допустить образования кристаллов сахара.
Сироп не перемешивать
3. Снять сотейник с огня и, помешивая ввести лимонную кислоту, предварительно разведенную 1:1 с горячей водой.
На этом этапе можно добавить краситель.
4. Выложить горячую карамельную массу ложкой на подготовленные силиконовые или тефлоновые коврики в виде кружочков.
Сразу же вложить в них деревянные палочки или шпажки, прокручивая их вокруг своей оси.
5. Оставить карамельки застывать при комнатной температуре 10-15 минут. Открыть/Комментировать

2022-12-19 20:59:46 Закусочная «Ёлка» с соусом песто

Ингредиенты:

- Слоеное тесто - 700 г.
- Тертый сыр - 100 г.
- Соус песто - 150 г.

Для смазывания:

- Желток - 1 шт.
- Вода - 1 ст. л.
- Белый кунжут - 10 г.

Приготовление:

1. Тесто разделить на 2 части. Раскатать обе части и вырезать из каждого пласта форму так, чтобы получилась ёлочка.
2. Один из пластов выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой.
3. Смазать тесто соусом песто и посыпать сверху тертым сыром.
4. Накрыть сверху вторым треугольником и аккуратно придавить. Ножом сделать бороздки, определяя ствол елки.
5. Острым ножом сделать разрезы от ствола елки к краю, ширина каждой полоски — примерно 1,5–2 см. Каждую полосочку аккуратно скрутить несколько раз спиралькой.
6. Ёлку смазать желтком и посыпать кунжутом.
7. Отправить выпекаться в разогретую до 200С духовку на 20-25 минут, до румяного цвета. Открыть/Комментировать

2022-12-19 15:03:16 Лимонное печенье с малиной

Ингредиенты:

- Сливочное масло- 115 г.
- Сахар - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Лимонная цедра - 2 ст. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Мука - 200 г.
- Малина - 80 г.

Приготовление:

1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить лимонный сок, цедру, яйцо и взбивать ещё 1-2 минуты. Добавить ванилин, разрыхлитель, соду, муку и снова взбить.
2. Добавить малину без лишней жидкости и аккуратно перемешать.
3. Готовое тесто отправить в морозилку на 10-20 минут для охлаждения. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить ложкой для мороженого охлаждённое тесто.
4. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-18 минут или до тех пор, пока печенье не зарумянится. Открыть/Комментировать

2022-12-18 13:24:19 Салат с тунцом, яйцом и сыром

Ингредиенты:

- Тунец в собственном соку - 200 г.
- Сыр - 150 г.
- Огурец - 200 г.
- Яйцо - 150 г.
- Морковь - 100 г.

Приготовление:

1. Яйца и морковь отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Первым слоем выложить натёртые на крупной тёрке белки яиц. На яичные белки выложить слой тунца.
2. Консервы предварительно растереть вилочкой. На тунец положить натёртый на тёрке свежий огурец.
3. Поверх слоя из огурца положить слой варёной моркови, натёртой на большой тёрке. Поверх морковного слоя - слой тёртого сыра.
4. Последним слоем выложить тёртые на мелкой тёрке яичные желтки. Открыть/Комментировать

2022-12-17 14:40:24 ПЕЧЕНЬЕ «БРАУНИ»

На десерт приготовим шоколадное печенье «Брауни»

ИНГРЕДИЕНТЫ

-тёмный шоколад- 100гр
-слив масл- 30гр
-яйцо- 1шт
-сахар- 80гр
-разрыхлитель- 1чл
-мука- 100гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-К шоколаду добавляем слив масло и растапливаем в микроволновке, перемешиваем до однородности
-Яйцо соединяем с сахаром и взбиваем до светлой пышной массы, затем добавляем растопленный шоколад с маслом и снова взбиваем, доводим до однородности
-После добавляем разрыхлитель и постепенно, добавляя муку, замешиваем тесто лопаточкой
-Выкладываем тесто по стл на противень и отправляем разогретую до 180град духовку на 15мин Открыть/Комментировать

2022-12-16 22:09:59 Хрустящий салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 200 г.
- Яйцо отварное - 2 шт.
- Плавленый сыр - 100 г.
- Ржаные сухарики - 1 пачка
- Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты нарезать средними кубиками.
2. Смешать все в одной глубокой миске.
3. Заправить майонезом по вкусу.
4. Посолить по вкусу, перемешать.
Выложить в салатницу и посыпать сверху сухариками. Открыть/Комментировать

2022-12-16 13:20:19 Чесночное масло с зеленью

Ингредиенты:

- Сливочное масло - 150 г.
- Укроп - 0,5 пучка
- Острый перец, соль - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло поместить в удобную миску.
Добавить к нему мелко нарезанный укроп и выдавить чеснок через чеснокодавилку.
2. Хорошо перемешать получившуюся массу.
Перемешивая, добавить соль и перец чили.
3. Масло выложить на пищевую пленку, сложенную в 2-3 слоя, и сформировать колбаску или брикет.
4. Масло плотно завернуть в пленку и отправить в морозилку до полного замерзания. Открыть/Комментировать

2022-12-15 20:16:57 Открыть/Комментировать