RAWMID - рецепты и техника для ЗОЖ

2022-06-18 11:21:41 Бананы фостер

Вкуснейший летний десерт, который вызовет бурю вкусовых ощущений. Это даже не обсуждается, это необходимо попробовать!
Бананы готовятся в маслянистом соусе с коричневым сахаром. Можно добавить ром и поджечь непосредственно перед подачей на стол (пламя выжигает алкоголь , оставляя после себя аромат). Мороженое тает в теплой глазури.

Ингредиенты
100 гр. сливочного масла
100 гр. стакана светло-коричневого сахара
4 твердых спелых очищенных банана, разрезанных пополам вдоль
1/4 стакана тёмного рома, если готовим с ним

Бананим:
1) Растопите масло с сахаром на сковороде на среднем огне.
2) Помешивайте 3 минуты или пока цвет не станет более насыщенным.
3) Добавьте бананы, срезом вниз.
4) Готовьте 3.5 минуты. Переверните бананы и готовьте еще 2.5 минуты.
5) Снимите сковороду с огня. Добавьте ром. Верните на средний огонь и готовьте около 10 секунд, чтобы ром нагрелся.
6) Подожгите ром спичкой.
7) Когда пламя утихнет, снимите кастрюлю с огня.
8) Подавайте бананы с ванильным мороженым Открыть/Комментировать

2022-06-16 11:48:53 Вы сушите неправильно…

…если не смотрели наш ролик на YouTube или не изучали этот вопрос. Но не переживайте. Мы специально подготовили видео о том, как нужно правильно сушить фрукты и овощи, а также делать пастилу. Теперь не будет недосушенных или пересушенных фруктов, а пастила будет полностью однородной, не пересохнет и не потрескается.

А вот ссылочка на ролик:

Открыть/Комментировать

2022-06-14 15:28:06 Открыть/Комментировать

2022-06-13 14:11:33 Как правильно есть бананы

Давайте разберёмся раз и навсегда, когда мы его едим, а когда готовим.

Сохраняйте, чтобы не забыть

Зелёный
Незрелые плоды кажутся очень твердыми на ощупь и не несут того самого аромата. После очистки мякоть становится плотной, полностью крахмалистой и не очень сладкой. Поэтому мы его готовим.
Он отлично подойдёт для острых блюд, например, карри из бананов. Также его можно пожарить и подать с шоколадом. Сладость банана не перекроет сладость шоколада.

Зеленовато-желтый
Через 2-3 дня
Если вам нравится менее сладкий банан, но уже с его фирменным ароматом, то самое время съесть его сырым. И, кстати. На этом этапе у вас есть последний шанс пожарить его, иначе структура банана станет слишком мягкой для жарки. Такая степень зрелости банана особенно хорошо подойдёт для десертов, в которых используются: жареные бананы с медом, жареные бананы во фритюре, бананы фостер.

Жёлтый
Через 4-5 дней
Идеальный банан. Нежный вкус, сливочное ощущение во рту. Сладкий, классический аромат. Он идеально подходит для еды в сыром виде. Нарежьте и добавьте в утренний йогурт и мюсли или смажьте арахисовой пастой.
Прекрасно подойдёт для смузи или для бананового пирога.

Веснушчатый
Через 5-6 дней
Ваши бананы теперь очень спелые и усеяны милыми веснушками. Кожица становится тоньше и легче соскальзывает с плода. Внутри мякоть очень мягкая, очень сладкая, очень ароматная.
Вы всё ещё можете есть их сырыми, и использовать, как угодно, кроме жарки. Банановые оладьи и бананово-ореховые кексы на завтрак? Не вопрос! Полейте их чем-то вкусненьким, вроде медово-орехового крема, арахисового масла или шоколада и получите великолепный десерт.

Темно-коричневый
6-7 дней
Запах банана озарит всю комнату. На этом этапе перезревший плод теряет свою структурную целостность и становится кашеобразным по текстуре. Самое время для выпекания бананового хлеба. Также можно подсластить утреннюю овсянку.

А вот ещё видео прошлого года, как нужно правильно сушить бананы. Настоятельно рекомендуем к просмотру тем, кто ещё не видел



Открыть/Комментировать

2022-06-13 14:11:21 Открыть/Комментировать

2022-06-12 11:07:00 Веганский клубничный капкейк

Такой вкусный! Такой яркий! Такой незабываемый! Вкус этих капкейков не оставит вас равнодушными. А рецепт не такой уж сложный. Открыть/Комментировать

2022-06-11 14:00:22 Открыть/Комментировать

2022-06-11 14:00:20 Качественный результат

Прекрасный отзыв от нашего подписчика Максима, который делится впечатлениями о готовке в нашем аэрогриле #RMA03

«Что лучше: старенькое и проверенное? Или новое, но удобное?
⠀
Технологии растут поразительными темпами! И это офигенно! Я думаю, что если есть возможность пробовать, то нужно пользоваться.
⠀
Может быть вам так понравится, что вы забудете о том, как жили до этого?
⠀
Кухонное оборудование тоже не стоит на месте.
Все знают об обычном гриле, но кто-нибудь слышал о бесконтактном гриле? В чем разница?
⠀
Сегодня я протестировал эту чудо-машину: приготовил стейк из говядины.
⠀
Бесконтактный гриль потряс меня тем, что в отличие от контактного никогда не сможет деформировать продукт.
⠀
То есть из стейка действительно не вытекло ни капли сока. У меня первый раз получилось настолько сочное и нежное мясо
⠀
Гриль разогревается за 2 минуты до 265 градусов. Но при этом продукты никогда не смогут пригореть! Это рай для забывчивых или занятых поваров, как я
⠀
Для экономии времени можно использовать многоуровневую готовку разных продуктов.
⠀
Гриль имеет 7 режимов: запекание, выпечка, жарка, сушка, фритюр, мангал, аэрогриль.
В последнем режиме температуру можно скорректировать от от минимальной 40°С до самой горячей 265°С.
⠀
Я, как истинный ценитель вкусной, но полезной еды в полнейшем восторге от @rawmid
У меня модель Rawmid modern rma-03
⠀
Друзья, так что же лучше: новинки или любимые старички?» Открыть/Комментировать

2022-06-07 12:06:36 Вкуснейший стейк из тофу

Шеф-повар, кулинарный коуч Евгений Пеленс не перестаёт удивлять нас гениальными произведениями в области кулинарии. Он наяву доказывает, что веганская еда совершенно не пресная, вкусная и очень яркая.

Сегодня у нас веганский рецепт стейка из тофу, который поразит вас удивительной палитрой вкусовых ощущений

Переходите по ссылке https://clck.ru/q3C7Q и смотрите полный рецепт на нашем YouTube канале Открыть/Комментировать

2022-06-06 12:53:19 График правильного сна

Представляем вам график сна, который поможет вам высыпаться и не просыпаться разбитой.

Здоровый сон позитивно влияет на:

Иммунную систему
Похудение
Метаболизм
Сердце
Память
Концентрацию
Креативность
Обучаемость
Физическое состояние
Эмоции

Высыпайтесь и будьте здоровы! Открыть/Комментировать