Бананы фостер
Вкуснейший летний десерт, который вызовет бурю вкусовых ощущений. Это даже не обсуждается, это необходимо попробовать!
Бананы готовятся в маслянистом соусе с коричневым сахаром. Можно добавить ром и поджечь непосредственно перед подачей на стол (пламя выжигает алкоголь , оставляя после себя аромат). Мороженое тает в теплой глазури.
Ингредиенты
100 гр. сливочного масла
100 гр. стакана светло-коричневого сахара
4 твердых спелых очищенных банана, разрезанных пополам вдоль
1/4 стакана тёмного рома, если готовим с ним
Бананим:
1) Растопите масло с сахаром на сковороде на среднем огне.
2) Помешивайте 3 минуты или пока цвет не станет более насыщенным.
3) Добавьте бананы, срезом вниз.
4) Готовьте 3.5 минуты. Переверните бананы и готовьте еще 2.5 минуты.
5) Снимите сковороду с огня. Добавьте ром. Верните на средний огонь и готовьте около 10 секунд, чтобы ром нагрелся.
6) Подожгите ром спичкой.
7) Когда пламя утихнет, снимите кастрюлю с огня.
8) Подавайте бананы с ванильным мороженым
