PRIMEBEEF

2022-10-20 15:25:40 Сегодня международный день повара!

Поздравляем наших любимых друзей-шефов и всех, кто причастен к празднику. Спасибо, что позволяете расслабиться в ресторанах, насладиться идеально приготовленными стейками (и не только!) и удивиться вкусовым сочетаниям.

Продолжайте творить, а мы с радостью будем поставлять мраморную говядину высшего качества Открыть/Комментировать

2022-10-18 17:33:46 Друзья, в наш ресторан Primebeef Bar Сити возвращаются «Счастливые часы».

Каждый день с 18.00 до 20.00 работает скидка 50% на избранные алкогольные позиции. Ищите позиции со звездочками в меню. Обязательно приходите в гости и зовите с собой друзей и коллег! Открыть/Комментировать

2022-10-18 17:33:46 На заметку Открыть/Комментировать

2022-10-16 13:57:23 Ничто так не согревает воскресными вечером, как тушеные говяжьи рёбрами в соусе из красного вина

Разогрейте духовку до 160 градусов.
Ребра натрите солью и перцем. Затем нагрейте большую жаропрочную кастрюлю с оливковым маслом на сильном огне и обжарьте их до коричневой корочки с каждой стороны (5-7 минут). После – переложите на тарелку.
Убавьте огонь и обжарьте лук и чеснок (2 мин.). Добавьте морковь (2 шт., нарезать) и сельдерей (2 стебля, нарезать), тушите в течение 5 минут. Положите 2 ст.л. томатной пасты. Через минуту влейте вино (500 мл), говяжий бульон (500 мл), добавьте 2 веточки тимьяна и лавровый лист (2 шт.). Хорошо перемешайте и тушите еще пару минут.
Переложите ребра обратно в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в духовку на 3 часа. Когда все будет готово, аккуратно достаньте их из кастрюли. А из соуса уберите все лишнее, потом поставьте на огонь и доведите до кипения.
Подавайте ребра, полив соусом.

Желаем приятно провести этот воскресный день! Открыть/Комментировать

2022-10-14 15:08:24 На этой неделе со скидкой 15% топовые стейки и отрубы. Смотрите сами:

Ковбой
Портерхаус
Пиканья
Томагавк
Грудинка

И это далеко не все! Можно купить с доставкой. Суперпредложение, чтобы классно провести выходные

https://dostavka.primebeef.ru/catalog/tovar-so-skidkoy/ Открыть/Комментировать

2022-10-12 18:40:44 Иногда каждому из нас очень нужен островок спокойствия. Выстроить его хотя бы на пару часов вокруг себя и своих близких. Мы знаем, как руки сами собой тянутся к телефону, чтобы почитать новости, НО! Гораздо лучше окунуться в теплоту приготовления вкусного обеда или ужина для любимых. А чтобы еще и быстро, и просто – это про хот-доги, их можно собирать даже с детьми.

• Классические колбаски Вюрцер Prime Foods
• 2 булочки для хот-догов
• 200 г баклажана
• 100 г консервированной кукурузы
• 150 г томатов
• 200 г шампиньонов или белых грибов
• Горчица, кетчуп, соль, перец – по вкусу.

Произвольно, но мелко нарезать баклажан и грибы. Прожарить овощи на сковороде (раздельно!) на средне-слабом огне примерно 10 мин, пока не станут мягкими. Томат нарезать кубиком и тоже слегка обжарить, не более 5 мин.

Булочки нужно выбирать мягкие и лучше в упаковке. Каждую булку прорезать вдоль, но не до конца. Колбаски пожарить на среднем огне 5 мин до румяной корочки.
Вложить горячие колбаски в булочки, приправить кетчупом или горчицей (а можно и вместе) по вкусу, сверху аккуратно выложить зерна кукурузы и помидоры. В один добавить грибы, в другой – баклажаны.

P.S.: если все же готовите вместе с детьми, советуем есть за просмотром недавней анимации «Я краснею» И малышам понравится, и взрослым полезно: о том, как выбрать собственный путь, не изменяя себе. Открыть/Комментировать

2022-10-12 18:40:43 Открыть/Комментировать

2022-10-10 16:06:50 Любителям остренького посвящается

Очень простой согревающий рецепт: кубики стейка, много-много специй, растопленное сливочное масло и чуть-чуть горгонзолы.

Смешайте 4 ст.л. копчёной паприки, 2 ст.л. паприки, 2 ст.л. гранулированного чеснока, 2 ст.л. гранулированного лука, 2 ст.л. свежемолотого черного перца, 1 ст.л. кайенского перца, 1 ст.л. сухой горчицы, 1 ст.л. сушеного тимьяна, 1 ст.л. орегано, 2 ч.л. соли. Хорошо перемешайте, отсыпьте ¼ стакана, остальное - оставьте для следующего раза.
Нарежьте вырезку кубиками и хорошенько посыпьте смесью специй.
Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло. Обжарьте кубики до коричневой корочки. В конце положите сливочное масло и немного горгонзолы. Затем возьмите ложку и полейте мясо растопленным сливочным маслом.
Подавайте, посыпав свежей петрушкой. Открыть/Комментировать

2022-10-08 12:12:06 Открыть/Комментировать

2022-10-06 18:09:40 Когда хочется нежности. Самые нежные стейки:

Филе-миньон
Поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки. Нежнее только руки любимой.
Самый премиальный из всех премиальных стейков

Рибай
Классика. Вырезают из толстого края с 5 по 12 ребро. Стоит ли говорить о его преимуществах, он и так любимчик многих.

Флэт Айрон
Филей лопатки отличается превосходной мраморностью и сочностью. За свои вкусовые качества, сравнимые с Рибаем и Нью-Йорком, заслужил славу одного из самых нежных и сочных стейков. По нежности уступает лишь вырезке, но намного бюджетнее.

#праймбиф Открыть/Комментировать