PRIMEBEEF

2022-06-26 14:52:31 А мы – вот так! Наслаждаемся мраморной говядиной Праймбиф Открыть/Комментировать

2022-06-26 14:51:49 Открыть/Комментировать

2022-06-24 16:14:54 Друзья, всем наш пятничный привет!

Вы – неотъемлемая часть нашего стейкового коммьюнити, и поэтому хочется поделиться. Не так давно мы сделали совместный проект-интервью с нашим CEO Андреем Ниценко и журналом Ресторанные ведомости. С чего все начиналось, почему собственно говядина, как устроена жизнь на ферме, чего хотят шефы и рестораны, и немного о планах на будущее.

Подробно, открыто и в ярких цитатах. Смотрите, читайте и, как всегда, остаемся на связи, даже в выходные! Открыть/Комментировать

2022-06-22 14:18:32 Праймбиф теперь в Тамбове!
⠀
Ребята расширили ассортимент и начали продавать не только грили Weber, но и топовую мраморную говядину.
⠀
Можно сказать, что это небольшой стейк-маркет, где на сегодня 12 позиций. Но, конечно же, ассортимент будет расти.
⠀
В наличии:
⠀
Брискет
Фланк
Портерхаус
Тибон
Ковбой
Нью-Йорк
Рибай
Ребра Кальби
Пиканья
Денвер
⠀
Заходите, пробуйте, жарьте!





Тамбов, ул. Коммунальная, 9
+7 (4752) 49-49-59
пн-сб до 19:00

#праймбиф Открыть/Комментировать

2022-06-20 15:13:55 Выходные прошли, а желание жарить стейки на гриле – нет!

Заманинуйте мраморную говядину Праймбиф прямо сейчас, чтобы после работы насладиться вкуснейшим ужином. Скорее всего, все ингредиенты для маринада есть под рукой, рецепт очень прост:

Смешайте бальзамический уксус (1/4 стакана), вустерский соус (1/4 стакана), соевый соус (1/4 стакана), оливковое масло (1/4 стакана), дижонскую горчицу (1 ст.л.), мед (2 ч.л.), чеснок (3 зубчика), свежемолотый черный перец (1 ч.л.) и розмарин.
Замаринуйте 4 стейка Нью-Йорк от Праймбиф и поставьте в холодильник на 30 минут (минимум).
Разогрейте гриль. Обжаривайте до желаемой степени прожарки. Рекомендуем Medium, Medium Rare. И не забудьте дать стейкам отдохнуть.

#праймбиф Открыть/Комментировать

2022-06-18 15:07:49 Как приготовить кебаб?

Купить фарш Праймбиф
Добавить специи
Сформировать колбаски
Обжарить на сковороде или решетке

Но можно сэкономить время и отправить в рот кусок сочного кебаба гораздо быстрее. Просто купите готовые кебабы от Праймбиф и обжарьте их. Соль, перец, специи - по вкусу. Меньше времени - больше мяса

#праймбиф Открыть/Комментировать

2022-06-16 16:06:00 Бон джорно! Итальянский вайб врывается в чат. Ароматная, тающая во рту лазанья всего за 30 мин.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Фарш (450 г) посолите и поперчите.
Большую жаропрочную сковороду нагрейте на среднем огне. Капните немного оливкового масла и положите 1 ст.л. сливочного, обжарьте мелко нарезанный красный лук (3-4 мин.), затем добавьте чеснок (4 зубчика), тушите еще минуту и потом в сковороду выложите фарш. Готовьте 5-6 минут, помешивая.
В кипящую воду положите листы лазаньи, разломанные на три части, и варите около 5 минут. Затем достаньте и дайте полежать пару минут.
Когда фарш станет золотисто-коричневого цвета, добавьте мелко нарезанные томаты в собственном соку, сливочное масло (1 ст.л.) и свежий базилик (мелко нарезать, 3 ст.л.), хорошо перемешайте. Сверху выложите листы для лазаньи, полейте их соусом из сковороды, положите кусочки моцареллы и рикотту (½ чашки). Запекайте 10 минут, посыпьте листьями базилика и пармезаном и немедленно подавайте к столу. Открыть/Комментировать

2022-06-14 14:48:36 Меньше слов, больше дела!
Праймы, помните тот замечательный тартар, который мы готовили пару недель назад? Собрали для вас подробный мастер-класс, сохраняйте – и главное, - пользуйтесь! Это замечательный перекус, в котором говядина окутана легким лаймовым соком и подается на теплом, едва поджаренном хлебе. Открыть/Комментировать