Кулинария • ПП • Рецепты

2021-09-05 10:32:48 Рассольник без мяса.
⠀
"Горячий, наваристый, густой...идеальный для обед.

КБЖУ на 100 г:
89/2,9/1,4/22
⠀
Ингредиенты:
100 г перловки
100 г картофеля
70 г лук репчатый
70 г морковь
2 соленых огурца 100 г
Томатная паста 2 ст.л
0.5 ч.л оливкового масла
Соль, специи
2,5 л воды
⠀
Приготовление:
1.  Отварить перловку почти до готовности, добавить нарезанную кубиками картошку.
2. На сковороде обжарить лук и морковку, в конце добавить соленые огурцы и томатную пасту, потушить.
3. К перловке и картошке добавить лавровый лист и "зажарку", посолить. Приправить любимыми специями.
4. Дать немного настояться, перед подачей посыпать зеленью и добавить ложку сметаны.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-04 09:20:03 Рулет с рисом и тунцом

на 100грамм - 210.25 ккал Б/Ж/У - 10.52/4.51/31.24

Ингредиенты:
- 140 гр риса (в сухом виде);
- 1 банка консервированного тунца;
- 120 гр сливочного сыра (можно больше-по вкусу, но калорийность увеличится);
- 2 яйца;
- Соль, специи;
- 2 листа лаваша

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, рис (дать остыть).
2. Лаваш кладём один на другой и смазываем сливочным сыром.
3. Распределяем по лавашу рис и трём сверху яйца.
4. Солим, добавляем специи.
5. Разминаем тунец сверху и все сворачиваем в рулет. Даём постоять час и все готово.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-03 07:44:56 Cалат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой

на 100грамм - 66.07 ккал Б/Ж/У - 2.92/5.31/3.47

Ингредиенты:
- помидоры - 3-4 шт.
- помидоры черри - 5-6 шт.
- сыр моцарелла - 70 гр.
- листья базилика - 1 ст.л.
- пара оливок или маслин для украшения

Для заправки:
- уксус винный красный - 1,5 ч.л.
- горчица дижонская - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло оливковое - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
2. Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами/оливками

Приятного аппетита!  Открыть/Комментировать

2021-09-02 07:26:05 Суп с фасолью на обед.

Просто и вкусно

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Картофель - 100 г
Морковь - 50
Лук репчатый - 100 г
Фасоль стручковая - 50 г
Укроп - 10 г
Вода - 1.5 л

Приготовление:
Отварить филе до готовности, вынуть из бульона, нарезать.
Произвольно нарезать картофель лук, морковь. Отварить в бульоне картофель (5 минут) добавить морковь варить еще 3 минуты, лук - 2 минуты. Добавить в суп замороженную стручковую фасоль варить до готовности (3-5 минут)
В конце приготовления посолить по вкусу, добавить мясо и зелень.

Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2021-09-01 07:56:46 КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА-идеальный ужи

КБЖУ на 100 гр:
101 ккал/ 5,7/6,9/3,6

капуста 500 гр
фарш( говяжий) 200 гр
2 яйца
сметана 6 ст л
лук 50 г
морковь 50 г
зелень и специи по вкусу
сыр лёгкий 50 гр

Приготовление:
Капусту шинкуем, заливаем кипятком на 10-15 минут)
Фарш, лук и морковь обжариваем на капле масла, на сильном огне в течение 5 минут)
Сливаем воду, добавляем зажарку, зелень, специи и соль по вкусу , хорошо перемешиваем)
Выкладываем в форму для запекания)
Готовим заливку:
Соединяем яйца со сметаной, добавляем сыр, перемешиваем)
Заливаем и убираем в духовку на 40-50 минут при 180 гр) Открыть/Комментировать

2021-08-31 10:15:59 БЕЛКОВЫЙ УЖИН ЗА ДВЕ МИНУТЫ

на 100 порцию - 308 ккал
Б/Ж/У - 27,7/20,4/1,4
КБЖУ на эту порцию: 308/27.7/20.4/1.4.

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 70 г тунца
- 30 г творожного сыра
- зеленью
- 1 г подсолнечного масла, чтобы смазать сковороду
- соль по вкусу.

Приготовление:
Яйца перемешать с солью и испечь блинчик. Намазать творожным сыром, выложить тунец, зелень, свернуть рулетом. Открыть/Комментировать

2021-08-30 11:05:28 Гороховый суп без мяса.

Если вам хочется что-то лёгкого, но в тоже время сытного на обед, рекомендую приготовить этот суп.

На 100 г - 25 ккалорий
БЖУ - 1,2/0,5/4,5

Ингредиенты
Горох сухой - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 150 г
Картофель - 200 г
Масло растительное - 10 г
Вода - 2 л
Зелень - по вкусу
Соль по вкусу
Куркума или другие натуральные специи. Открыть/Комментировать

2021-08-29 13:09:54 Вкусный рыбный паштет на бутерброды (по-модному называется риет).

на 100грамм - 142.67 ккал Б/Ж/У - 11.1/10.4/1.35

Ингредиенты:
Рыба 200г (запечённая или консервы горбуша)
Сыр творожный 150г (хохланд)
Соль, перец
Укроп веточка

Приготовление:
Укроп мелко порезать, все ингредиенты соединить и перемешать.Просто и вкусно!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-08-28 15:12:40 "Плов" с грибами без мяса.

На 100 гр - 127.46 ккал белки - 4.13 жиры - 1.62 углеводы - 27.32

Ингредиенты:
500 г грибов (шампиньонов),
2 шт. репчатого лука,
200 г моркови,
70 мл. растительного масла,
400 г риса,
соль.

Приготовление:
Лук, морковь и грибы нарезать соломкой. Положить в высокую сковороду лук и морковь и спассеровать в растительном масле. Добавить грибы, еще немного все прожарить. Затем влить 3 стакана воды, посолить, засыпать рис, разровнять, добавить еще воды, если нужно (вода должна покрывать рис на 1,5-2 см.). Огонь сделать умеренным.
Вода должна кипеть равномерно. Ничего не перемешивать! Когда вода выпарится, погасить огонь. Плов собрать горкой от стенок к центру и накрыть крышкой.
Через 15-20 мин. его можно перемешать и подать к столу. Открыть/Комментировать

2021-08-27 17:21:26 Капуста с шампиньонами

на 100грамм - 33.99 ккал
Б/Ж/У - 1.72/1.23/4.14

Ингредиенты:

помидоры - 390 г
капуста - 430 г
шампиньоны - 65 г
оливковое масло - 7 г
пармезан - 8 г

Приготовление:

Нарезанные грибы обжарить на оливковом масле.Добавить нашинкованную капусту. Обжаривать 3-5 минут. Помидоры облить кипятком и снять кожицу.Порезать кубиками и добавить к капусте.Хорошо перемешать. Солим, перчим .Добавить 1/3 стакана воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать