Кулинария • ПП • Рецепты

2021-09-15 22:02:23 Кабачки под сыром в мультиварке

На 100 грамм - 27.86 ккал Б/Ж/У - 1.05/0.54/4.64

Гарнир для обеда или ужина

Ингредиенты:
3 небольших молодых кабачка 
Помидоры — 2 шт 
1 средняя луковица 
Соль, перец 
Сыр нежирный

Приготовление:

Кабачки нарезаем кружочками. Выкладываем в дуршлаг и пересыпаем солью (не пересолите только). Даем постоять минут 10. 
Пока кабачки стоят и выпускают лишний сок, нарезаем полукольцами лук. 
Помидоры нарезаем кружочками. 
Смазываем дно кастрюльки подсолнечным маслом, выкладываем лук. Кабачки отжимаем и кладем сверху следующим слоем. Потом слой помидоров. Посыпаем их солью, перцем. 
Потом нарезаем пластинки сыра (по толщине не больше 3 мм) и сверху все им накрываем. 
Ставим на режим «Гречка» до выключения. 

Приятного аппетита!  Открыть/Комментировать

2021-09-14 21:01:03 РИСОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ

КБЖУ на 1 блинчик: 100/10/4/6

ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 блинчика:
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая - 1 ст.л.
Молоко 1.5% - 100 мл
Творог - 120 г
Сахарозаменитель - по вкусу

Приготовление:
Яйцо тщательно взбалтываем, добавляем муку и молоко. Ещё раз тщательно перемешиваем тесто до исчезновения комочков, жарим блины на антипригарной сковороде
Готовим начинку: творог смешиваем с сахарозаменителем
Сворачиваем блинчики. Украсить можно орешками/сухофруктами. Украшаем миндалем и сироп из фиников.

Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2021-09-13 23:17:15 Блюдо для любителей капусты
Запеканка с сыром и рисом.

Простая по составу, но невероятно вкусная и
сочная!

На 100 г: ~ 141 ккал
БЖУ: 8/8/13

Ингредиенты
рис- 60 г
белокочанная капуста - 200 г
моцарелла или любой сыр-125 г
томатная паста- 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу

Приготовдение:
1.Капусту нашинковать. Смешать с томатной пастой и тушить любым удобным для вас способом. Можно в мультиварке, в режиме тушение в течение 20 минут.
2. Рис отварить до готовности. В миске смешать
остывшую тушеную капусту, рис, натертую
моцареллу (оставить немного для посыпки),
соль, перец и яйцо.
3. Выложить в форму, смазанную маслом. У нас керамическая форма, объемом 450 мл.
Посыпать моцареллой и выпекать на 180°С около 25-30 минут. Открыть/Комментировать

2021-09-12 23:17:43 Котлетки из лосося.

Кбжу на 100г = 160/19/8/5

лосось - 300 г
сливки 10% - 50 мл
чёрствый белый хлеб без корочки - 50 г
соль, перец

Хлеб залить сливками. Рыбу измельчить ножом, посолить, поперчить и добавить хлеб вместе со сливками. Всё тщательно перемешать ложкой до однородного состояния.
Выложить котлетки при помощи ложки на смазанную маслом сковороду, обжарить с двух сторон, накрыть крышкой и пропарить 2мин.
Так-же котлетки можно приготовить на пару в течении 15мин. Открыть/Комментировать

2021-09-11 23:27:33 ПП ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНКИ С ягодами и фруктами.

КБЖУ на 100 г: 160/16/5/13
⠀
Ингредиенты:
Творог 2% - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая - 30 г
Творог мягкий 5% - 170 г
Разрыхлитель - 2 г
Подсластитель.
Малина - 40 г
Абрикос - 40 г
⠀
Приготовление:
Творог + яйцо + мука + разрыхлитель + подсластитель, получаем творожное тесто.
Тесто делим на 7 частей.
Влажными руками катаем шарики и делаем из них корзиночки.
В одни корзиночки выкладываем малину, в другие мелко нарезанный абрикос.
Мягкий творог смешиваем с подсластителем и накрываем им нашу начинку, делаем шапочку.
Выпекаем при 180 градусах, 40 минут.
Автор рецепта: mrs.merkylova
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-10 23:20:39 Овсяные корзиночки без выпечки с клубникой!

Это очень просто и очень вкусно!

На 100 г: 205 ккал
БЖУ: 7/10/24

Корзиночки:
50 г фиников (вес уже без косточек)
100 г кешью (можно любые орехи)
50 г овсяных хлопьев (долгой варки)

Начинка:
300 г клубники/ягоды
8 г желатина

1. Орехи и овсяные хлопья обжарить на сковороде без масла до лёгкой золотистости. Измельчить орехи с хлопьями в блендере. Добавить финики и ещё раз взбить. Должна получиться пластичная масса. Если не лепится, то добавьте немного воды.
2. Полученную массу утрамбовать в силиконовые формочки. Получается 6 шт.
3. Для начинки клубнику пробить погружным блендером. Часть пюре отложить, а в части замочить желатин. Как набухнет, растворить желатин, нагрев пюре, но не доводя до кипения. Вернуть к пюре с желатином отложенное пюре из клубники.
4. Вылить пюре в полученные корзиночки и убрать в холодильник до его застывания. Открыть/Комментировать

2021-09-09 11:45:47 Фили индейки с грибами

На 100 г - 94 кКалорий
БЖУ - 17/2/1

Филе индейки 800-1000 гр
грибы( свежие шампиньоны) 300 гр
сыр лёгкий 100 г
лук
зелень по вкусу
соевый соус 100 мл
чеснок/специи по вкусу
⠀ ⠀

Филе режем тоненькими пластинками, отбиваем
Лук и грибы тушим 5-10 минут
В соевый соус добавляем специи и чеснок
На дно формы выкладываем филе, смазываем соевым соусом, сверху отправляем начинку и сыр, закрываем следующим пластом
Повторяем, до тех пор, пока наше филе не закончится
Смазываем соевым соусом и посыпаем кунжутом
Выпекаем при 180-200 гр около 40-50 минут. Открыть/Комментировать

2021-09-08 12:45:45 Тушеная рыба с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!

на 100грамм - 58.84 ккал Б/Ж/У - 12.54/0.51/0.95

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
Помидор - 1 шт
Лук - 50 г (мелко порезанный)
Чеснок - 7 г
Петрушка - 30 г
Вода - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-07 15:12:59 ​​Банановое ПП-пирожное
⁣⁣⠀
Всего 115 ккал в 100 г⁣⁣⠀
БЖУ 9/3/13⁣⁣⠀
———————⁣⁣⠀
Нам нужно:⁣⁣⠀
для бисквита:⁣⁣⠀
яйцо-3 шт⁣⁣⠀
банан-1 шт⁣⁣⠀
какао-10 г⁣⁣⠀
молотая овсянка-30 г⁣⁣⠀
крахмал кукурузный-20 г(если нет можно заменить на муку, только его будете добавлять уже чуть-чуть больше.Но с крахмалом бисквит получается нежнее)⁣⁣⠀
подсластитель⁣⁣⠀
разрыхлитель-1 ч.л⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
для крема:⁣⁣⠀
банан-1 шт⁣⁣⠀
творог 5%-350 г⁣⁣⠀
подсластитель ⁣⁣⠀
————————⁣⁣⠀
Сначала делаем бисквит:⁣⁣⠀
для этого белки отделаем от желтков.Взбиваем белки до плотных пиков.К желткам добавляем банан и все сухие ингредиенты и делаем пюре с помощью блендера.Потом его добавляем к белкам и аккуратно перемешиваем до однородности.Распределяем по противню и выпекаем при 180С 12-15 минут.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Пока бисквит выпекается делаем крем:⁣⁣⠀
для этого взбиваем с помощью блендера банан+творог+подсластитель. Крем готов!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Бисквит остужаем и делим на 4 части.Собираем торт смазывая кремом каждый корж.Даем пропитаться торту и прежде чем подать посыпаем сверху какао.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-09-06 17:27:50 Творожная запеканка с грушей

Ингредиенты:
На 2 порции:
250г творога (брикетного5%)
1 яйцо
20 г манной крупы
1/2 чл разрыхлителя
4г сахзам.
1 груша

Приготовление:
Смешиваем творог, яйцо, манную крупу, сах зам, разрыхлитель до однородной массы. Грушу нарезаем маленькими квадратиками и добавляем в творожную массу, пару долек оставляем чтобы положить сверху!
Выкладываем в формы и отправляем в разогретую духовку на 180' на 40-45 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать