Повар | Еда со всего Мира

2022-10-24 18:23:59 Куриные грудки в сметане

Ингредиенты:
- картофель 7 штук
- куриная грудка 3 штуки
- репчатый лук 1 головка
- сметана по вкусу
- кетчуп по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Порежьте филе некрупными кусочками, а картофель соломкой. Приготовьте заправку, смешав сметану и кетчуп в равных долях. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в огнеупорную форму лук, картошку, сверху кусочки курицы и залейте соусом. Поставьте в духовку, через 15 минут достаньте форму, посолите, поперчите и все перемешайте, затем запекайте до готовности. Открыть/Комментировать

2022-10-23 19:54:59 Куриное филе в сырном соусе
145 ккал на 100 г

Куриная грудка 1 штука
Сметана 20%-ная 250 г
Сыр 50 г

1 Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите.

2 К филе добавьте сметану, хорошенько перемешайте и убавьте огонь.

3 Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится - можно подавать к столу. Открыть/Комментировать

2022-10-22 14:28:44 Ризотто с креветками

Супер вкусный и простой рецепт ризотто с креветками. Энергетическая ценность на 100 г - 108, 4 ккал, б - 9,9 г, ж - 2,0 г, у - 11,4 г.
Ингредиенты:

Рис отварной - 150 гр
Креветки очищенные тигровые -150гр
Соус Терияки - 20 гр
Оливковое масло - 5 гр
Перец черный/красный - по вкусу
Способ приготовления:

Креветки режем на одинаковые кусочки шириной в 1см, заливаем в мисочке соусом Терияки и добавляем перчик, оставляем немного мариноваться. Греем сковороду, заливаем в нее масло, доводим до пузырьков и кладем креветки - жарим постоянно помешивая до однородного не прозрачного белого цвета, засыпаем сверху рисом, перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты. Открыть/Комментировать

2022-10-21 18:10:09 Куриное филе с яблоками и черносливом

На 100 грамм: 81 ккал, б-9, ж-0,6, у-10

Состав:
500 гр куриного филе
3 яблока
150 гр чернослива без косточки
1 стакан куриного бульона
Соль и приправы по вкусу
Зелень петрушки

Куриное филе нарежьте кусочками по 3-4 см, посолите, поперчите и сложите в глиняный горшочек.

Поверх куриного мяса выложите очищенные и нарезанные крупными ломтиками яблоки вместе с черносливом, и залейте горячим куриным бульоном.

Накройте горшочек крышкой и запекайте куриное филе с яблоками и черносливом в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

Подавайте блюдо в горшочке, украсив порубленной зеленью петрушки.

Вместо куриного бульона можно взять горячую воду, тогда блюдо будет более низкокалорийное.
Яблоки лучше всего брать крепкие и кислые, зеленых сортов. Открыть/Комментировать

2022-10-20 18:36:51 Курица - терияки (2 порции)
1 порция - 200 ккал

1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек.

Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами. Открыть/Комментировать

2022-10-19 15:18:56 Салат с корейской морковкой и копченой курицей.

Ингредиенты:
Морковь по-корейски — 400 Грамм
Копченый окорок — 1 Штука
Кукуруза консервированная — 200 Грамм

Как приготовить "Салат с корейской морковкой и копченой курицей":
Подготовьте все необходимые ингердиенты. Морковь по-корейски можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно. Это очень просто!
Мясо отделите от кости, измельчите.
Смещайте нарезанное куриное мясо, кукурузу и корейскую морковку.
Заправьте салат майонезом, дайте настояться в течении получаса. Салат с морковкой по-корейски и копченой курицей готов Открыть/Комментировать

2022-10-18 14:14:16 Сырный суп.

Сырный суп, незаменим в промозглую погоду, отведав его на душе становится теплее.

Вам потребуется:

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Как готовить:

1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

2. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.

3. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь. 
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

4. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью. Открыть/Комментировать

2022-10-17 16:24:57 Куриные котлеты по-французски
160 ккал/100 гр

900 гр филе куриной грудки
5 яиц
1 столовая ложка сметаны
2 столовых ложки муки
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и сметану, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:) Открыть/Комментировать

2022-10-16 11:55:04 Нам понадобится:
1 кг. свинины (говядины, курицы, кроля)
500 г. мелкого лука
оливковое масло
400 г. измельченных помидоров или сока
соль, перец
200 мл. горячей воды или бульона
Маринад:
125 мл. красного сухого вина
2 ст.л. красного винного уксуса
2 лавровых листа
3 зубчика чеснока
3-4 шт. гвоздики
1 палочка корицы
2 ст.л. орегано
2 ст.л. розмарина

Греческое блюдо стифадо - это мясо, тушеное в ароматном и густом соусе, с нотками корицы и специй. Стифадо готовят с курицей, кроликом, свининой, но традиционным вариантом считается стифадо с говядиной. В стифадо два основных ингредиента - мясо и лук. Маринование мяса в красном вине усиливает вкусовые качества.

Это вкусное греческое блюдо с луком известно во всем мире. Приготовьте это вкусное греческое рагу дома и наслаждайтесь.

Я не большой любитель вареного лука, но лук в стифадо получается особенный. Он и не вареный, и не жареный, очень ароматный, пропитанный томатным соусом и маринадом. Открыть/Комментировать

2022-10-15 17:23:45 Удивительно вкусный салат "Принц"

Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 4 яйцa вареных
- 6 соленых огурцов
- 3 дольки чеснока
- 1 стакан орехов
- 200 г майонеза

Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.

Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.

1. мясо + майонез
2. огурцы с чесноком + майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи Открыть/Комментировать