Постная кухня | Домашние рецепты

2022-04-26 07:33:08 ПАСХАЛЬНОЕ УГОЩЕНИЕ НА СВЕТЛОЙ СЕДМИЦЕ. ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ
Автор: Марина Сорокина

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог — 200г;
Масло сливочное — 150г;
Сахар — 150г;
Курага — 150г;
Мука — 200г;
Разрыхлитель теста — 1ч. л;
Ванильный сахар — 8г;
Соль — 1/4ч.л;
Яйцо куриное — 3шт;
Можно добавить цедру лимона;
Глазурь у меня покупная.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром, добавить мягкое (можно растопленное) масло и постепенно добавить все остальные ингредиенты. Тщательно все размешать, выложить в подготовленную форму. Выпекать при t=180° 40 - 50 минут (до сухой палочки).

Приятного чаепития!

#пасхальныйпирог #пасхальныерецепты
#кекс #творожныйкекс
#скоромныерецептны Открыть/Комментировать

2022-04-25 20:09:23 ЗАКУСКА К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ
Автор: Вера Надеждина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пожарила кабачки кружочками, предварительно обваляв их в муке. Перемешала натертый сыр с чесноком и майонезом, сверху грецкие орехи, их предварительно замачиваю в кипятке на часик, воду пару раз меняю. Можно украсить кабачки кинзой или другой зеленью.

Ангела за трапезой!

#закуска #пасхальныерецепты Открыть/Комментировать

2022-04-25 17:57:24 ВЕЧНОЕ ПОМИНОВЕНИЕ
Дорогие друзья
Вы можете заказать вечное поминовение, пожертвовав на восстановление Свято-Никольского храма в с. Стригай Саратовской области. Имя каждого жертвователя пишется на кирпичике, который при восстановлении кладки будет вложен в стену.
Когда храм будет восстановлен, и пока он стоит на земле, каждую Божественную литургию и вечернее богослужение об этих людях будет возноситься молитва.
Свято-Никольский храм с. Стригай продолжает разрушаться. У него нет кровли. Кладка постепенно съедается дождем и снегом. В настоящее время мы собираем средства на восстановление стен и монтаж кровли, в противном случае, через какое-то время не станет и того, что сохранилось сейчас. Для восстановления кладки требуется 36 000 кирпича.
Господи, благослови! Святителю отче Николае, моли Бога о нас!
Подробнее о нашей деятельности можно узнать здесь @otec_dionisu (священник Дионисий Каменщиков)
В комментариях к посту можно указать имя конкретного человека (православного христианина), о котором будет возноситься церковная молитва, и его имя будет написано на кирпичике, вложенном в стену храма. Можно указать имя кого-либо из ваших близких, как о здравии, так и об упокоении.
Рекомендуемый размер пожертвования за одно имя - 300 р.
Средства можно перечислить на номер карты Сбербанка:
5228 6005 9564 4701
(получатель Игорь Юрьевич И. - председатель попечительского совета Свято-Никольского храма) В назначении платежа обязательно указывайте "пожертвование".
Средства также можно вносить через реквизиты благотворительного фонда Свято-Никольского храма:
Автономная некоммерческая организация "Центр сохранения духовного и культурного наследия с. Стригай Саратовской области"
Отделение банка: Поволжский Банк ПАО Сбербанк
ИНН 6404006520
КПП 640401001
Р/с 40703810756000001124
Кор/сч 30101810200000000607
БИК 043601607 Открыть/Комментировать

2022-04-25 17:57:18 Открыть/Комментировать

2022-04-25 08:22:00 КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОДСОХШИЕ КУЛИЧИ?
Автор: Нина Стрекаловская

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Два небольших кулича;
1 плитка горького шоколада;
1 стакан сливок 20%;
1 ч. л. сахарной пудры.

* Количество продуктов может варьироваться, исходя из наличия засохших сдобных изделий.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Один кулич нарезать ломтиками толщиной около 1см и плотно выложить дно формы, смазанной маслом. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Густо смазать растопленным шоколадом кусочки кулича. Второй кулич нарезать потоньше, ломтиками около 0,5см, и выложить их на шоколадный слой.
Сливки слегка взбить с сахарной пудрой. Вылить в форму, стараясь, чтобы все ломтики были хорошо промочены. Поставить в горячую духовку и запекать при t=200°, пока верхние ломтики не подрумянятся. Готовое изделие выложить на тарелку и посыпать сверху сахарной пудрой. Употребить желательно как можно скорее, не допуская повторного засыхания.

#пасхальнаявыпечка #пасхальныйкулич #кулич #пасхальныерецепты Открыть/Комментировать

2022-04-24 19:27:57 Появилась НОВАЯ и замечательная православная страничка: @hristianskaya_mudrost
Здесь вы найдете много интересной и душеполезной для себя информации:

@hristianskaya_mudrost

Новостей много. Благая весть - одна. Христос Воскресе! Открыть/Комментировать

2022-04-24 16:56:33 ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ (ПАСКВАЛИНА)
Автор: Нина Минина-Россинская

Предложенный рецепт пирога из покупного слоёного дрожжевого теста с начинкой из замороженного шпината и двух видов сыра. Количество яиц указала условно от 3 до 6-ти, потому что в зависимости от размеров формы или вашего желания яйца могут быть уложены в начинке плотнее или разреженнее, быть разрезанными или целыми.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоёное - 2 листа / 400-500г;
Шпинат замороженный - 8 клубочков
или свежий - около 500г;
Сыр рикотта - 200-250г;
Сыр пармезан - 50-100г;
Яйца - 3-6 шт;
Сухие итальянские травы - по вкусу;
Сливочное масло - 1 ст.л. для формы;
Оливковое масло - до 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Слоёное тесто нужно разморозить при комнатной температуре.
Яйца нужно сварить вкрутую или оставив мягкий желток, но главное - не переварить, чтобы не было неаппетитного серого ободка вокруг желтка.
Замороженный шпинат сначала разморозьте, например, в микроволновке на средней или малой мощности 180-300вт течении 2-4х минут. Слейте с него жидкость, но слишком не выжимайте. Эту шпинатную жидкость вполне можно использовать для каких-либо полезных напитков (типа смузи или разбавить свежевыжатые овощные соки). На среднем огне немного потушите шпинат на оливковом масле.
Добавьте к нему рикотту и тертый пармезан. Перемешайте шпинат и сыры до однородного состояния, добавьте по желанию в него ароматные травы.

В смазанную сливочным маслом форму уложите лист теста, слегка и деликатно раскатанный. Уложите на тесто шпинатно-сырную начинку, заглубите в неё целые или разрезанные на половинки яйца.
Сверху укройте начинку круглой заготовкой из слоёного теста, подверните и защипайте края, сделайте несколько проколов (вилкой) для выхода пара. Запекайте пирог в разогретой духовке сначала 10 минут при t=200-210°, а затем до готовности при t=180-190°. Общее время выпечки - около получаса, но зависит от размеров пирога и свойств духовки!
Пирог Пасквалина / Pasqualina вкусен и в теплом, и в холодном виде.

#пасхальныйпирог #пирог #выпечка #пасхальныерецепты Открыть/Комментировать

2022-04-24 16:56:30 ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ (ПАСКВАЛИНА)

#пасхальныйпирог #пирог #выпечка #пасхальныерецепты Открыть/Комментировать

2022-04-24 07:17:16 ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
Доброты, Любви, Радости, Благодарности, Мира и Благодати Божией, вам и вашим близким! Открыть/Комментировать

2022-04-23 17:41:34 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Автор: Светлана Храмцова

ТЕСТО:
300 мл. тёплой воды;
3ст.л. растительного масла;
1ст.л. сахара;
1ч. л. соли;
1ч.л. сухих дрожжей;
Мука пшеничная и мука цельнозерновая (цельнозерновой примерно 1/3 от общего количества).

Замесить жидкое дрожжевое тесто при помощи ложки, оно должно быть чуть жиже, чем на оладьи. Оставить на полчаса.

НАЧИНКА:
Капуста свежая, тушёная с луком и морковью и капуста квашеная, жареная с луком. Примерно поровну. Смешала и добавила зелёный лук. Начинка может быть любой: жареный лук, грибы, морковь, тыква или же ягоды, фрукты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Примерно 2\3 теста вылила в смазанную маслом форму. Выложила охлажденную начинку. Сверху вылила оставшееся тесто, ложкой, специально не прикрывая всю начинку. Посыпала кунжутом и отправила в духовку при t=180° на 35 минут.

Ангела за трапезой!

#заливнойпирог
#пирог #постныйпирог #пирогскапустой Открыть/Комментировать