Полезные рецепты

2021-06-01 16:05:00 ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
⠀
Чем свежее рыба - тем конечно же вкуснее
⠀
Ингредиенты:
400г филе лосося
1 зуб. чеснока
10шт черри
50г шпината
100мл сливок (у меня 20%)
Соль
Оливковое и сливочное масло для жарки
⠀
Приготовление:
Рыбу нарезаем средними кусочками, я специально взяла кусочек филе поближе к хвостовой части, чтобы не было косточек
Обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты) и снимаем с огня
Чеснок мелко нарезаем, черри режем пополам, шпинат тоже мелко режем
Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему чеснок, обжариваем до золотистого цвета и добавляем черри и шпинат
Обжариваем овощи пару минут, после чего добавляем сливки и соль по вкусу
Добавляем в соус обжаренный лосось и Тушим буквально 1-2 минуты
Получается невероятная вкуснота
#ужин #обед Открыть/Комментировать

2021-06-01 12:04:00 ПП-БАТОНЧИКИ «PICNIC» ⠀
Они получились настолько классными, что оказались даже вкуснее оригинала! А главное, не только вкусные, но и полезные ⠀
КБЖУ на 1/2 батончика ~ 204/5/12/20⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
16 шт. (~ 80 г) вафельных хлебцев
~ 80 г арахисовой пасты
~ 40 г арахиса
~ 40 г изюма
~ 100 г шоколада ⠀
ГОТОВИМ:
Хлебцы смазываем арахисовой пастой и собираем батончики по 4 хлебца. Сверху посыпаем арахисом и изюмом. Убираем в морозилку на 30 минут, чтобы паста застыла.
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане и покрываем им батончики. Я делала это кисточкой: вначале покрыла низ, а затем верх и бока. Чтобы было удобнее смазывать бока - между батончиками должно быть большое расстояние.
После этого убираем батончики в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита ⠀
#десерт #перекус Открыть/Комментировать

2021-06-01 08:34:00 СЫРНИКИ С БАНАНОМ

КБЖУ на 100 грамм - 134/14/1,5/16
Кол-во порций: 2
Когда кушать: Завтрак, Перекус
⠀
Ингредиенты:
Творог 1-3% 300г
Мука (у меня рисовая) 70г
Яйцо 1шт.
Банан 40г
Мука для обвалки(у меня рисовая) 10г
⠀
Приготовление:
Смешиваем яйцо, муку и творог в однородную массу, делаем кружочек (смочив руки в воде), прячем туда бананчик и закрываем. Посыпаем поверхность мукой и формируем квадратики, можно с помощью ножа. Выпекаем на разогретой а/п сковороде под крышкой с двух сторон до золотистого цвета на медленном огне.
Подавать с греческим йогуртом.
#завтрак Открыть/Комментировать

2021-05-31 19:04:00 ПОТРЯСАЮЩИЙ ПП ТОРТИК
⠀
Худеть и есть торт?! Да легко!!!!
⠀
КБЖУ на 100 грамм - 150/11/5/16
⠀
Ингредиенты:
Для коржей (овсяноблина):
40 гр овсянки долгой варки
1 яйцо
20 гр.ряженки/сметанки
разрыхлитель 1/3 ч.л
1ч.л. Какао ( у меня кэроб)
Для начинки:
упаковка мягкого 5% творога (у меня 120 гр)
сахзам по вкусу (у меня 1/2 пакетика фитпарада)
1 банан
⠀
Приготовление:
Все для овсяноблина блендером вжик-вжик! И на хорошо разогретую сковордку с а/п покрытием без масла. Жарим до румяной корочки с двух сторон.
режем остывший блин на 6 равных частей (как круглую пиццу)
творог смешиваем с сахзамом
собираем наш кусочек торта: смазываем кажлый слой творогом и прокладываем круглешами банана ). Торцы торта так же необходимо промазать творогом, не жалейте пропитку. Сверху украшаем как душе угодно.
убираем в холодильник на ночь.
А ууутрооом!!! Вас ждет сказочно вкусный завтрак!!!
#выпечка #десерт Открыть/Комментировать

2021-05-31 16:05:00 Лагман по ленивому

Быстро, просто и вкусно . Всегда готовлю по этому рецепту . А вы?

Если понравился рецепт оставьте хоть любой смайлик в комментариях .

Ингредиенты :
Говядина - 600 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 2 шт
Болгарский перец - по желанию
Томатный сок или паста - по вкусу
Соль, чёрный перец и другие любимые специи
Вода - я брала на глаз
Лапша спагетти.
Приготовление:
Видео слушайте со звуком
#обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-05-31 12:04:00 рецепт хрустящей чиабатты по-домашнему

Получилась внутри мягкая, снаружи хрустящая

Тесто замешивать сильно не нужно, нужно просто его собрать руками или лопаткой без замеса

Не забудьте поставить кипяток под противень, тогда хлебушек хорошо поднимется и корочка будет хрустящей, только не забудьте ее вынуть через 25 минут

Сделала сендвич из соуса маринара, курицы, зелени и сыра, очень вкусно, вы можете собрать сендвич на свой вкус, а можно и просто так поесть чиабатту

Ингредиенты на 3 чиабатты:
Теплая вода - 300 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 400 г
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
Соус, шпинат, жареная курица и сыр
#выпечка #перекус #обед Открыть/Комментировать

2021-05-31 08:34:00 Это лучший завтрак
⠀
Вкусный, быстрый, сладенький и полезный!
⠀
Ингредиенты
⠀
Для коржа:
овсянка долгой варки или быстрой (5 мин) 40 гр.
яйцо
80 гр. кефира или 40-50 гр. молока
⠀
Для крема:
творог мягкий или пастообразный
подсластитель по вкусу
банан
какао/ кэроб для посыпки
⠀
Готовим:
Овсянку долгой варки бжик блендером или берём быстрой варки. Добавляем яйцо, кефир или молоко. Все перемешиваем и выпекаем с двух сторон на среднем огне на сковороде. Сковороду можно сбрызнуть слегка маслом.
⠀
Начинка:
Творог смешиваем с подсластителем.
⠀
Собираем торт:
Блинчик разрезаем на 4 части.
Каждый кусочек смазываем творогом и выкладываем банан.
Сверху посыпаем какао.
Можно добавить ягоды
⠀
Тортик готов это очень вкусно
#завтрак #перекус #выпечка Открыть/Комментировать

2021-05-30 19:04:00 Бомбическая ПП ШАРЛОТКА на сковороде

Ингредиенты:
4 яйца
1 ст.л с горкой мёда
100 г муки (у меня смесь ц/з пшеничной и кукурузной)
1 ч.л разрыхлителя
4-5 яблок
20 г сливочного масла
корица по желанию
.
Яблоки режу на тонкие дольки и обжариваю на сливочном масле, можно добавить корицу. Взбиваю яйца с мёдом минут 5. Масса должна увеличиться раза в 3. ЕСЛИ МАСА НЕ УВЕЛИЧИЛАСЬ, ВЗБИВАЙТЕ ЕЩЁ Дальше добавляю муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваю. Выливаю тесто на яблоки и готовлю под крышкой минут 25-30 на МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ Готовность проверяю зубочисткой.

#пп #шарлотка Открыть/Комментировать

2021-05-30 16:05:00 Котлеты с начинкой

Ингредиенты:
⠀
фарш из куриной грудки-520гр.
лук репчатый(перемолоть)-130гр.(1шт.)
яйцо-1шт.
соль, чеснок, перец красный, черный, паприка по вкусу
овсяные хлопья(перемолоть)-60гр.
⠀
Начинка:
сыр твердый-100гр.
яйца отварные-2шт.
соль, зелень по вкусу
⠀
Соус:
сметана 10%-150гр.
томатная паста-100гр.
аджика по желанию-30гр.
соль, орегано по вкусу
вода- 200мл.
⠀
Выпекать в духовке при 180 С минут 40. Вместо овсянки можно положить хлеб или муку, а можно сделать и без нее, только тогда поменьше лука надо будет положить.

Приятного аппетита!

#обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-05-30 12:04:00 Овощной крем-суп

Ингредиенты:

1 огромный кабачок (2 обычных)
1 большая луковицы
1 большая морковь
3 больших картошки
Сливки (по желанию)
белый хлеб
оливковое масло
сушёные травы (базилик)
⠀
Жарим крупно нарезанный лук, морковь кружочками, добавляем картофель небольшими кусочками и крупнопорезанный кабачок.
Заливаем водой или бульон 2 стакана, почти до верху, солим, накрываем крышкой и тушим до готовности овощей 15-20 мин.
Блендерим, добавляем тёплые сливки, прогреваем минуту и выключаем.
Делаем сухарики, режем хлеб кубиками, добавляем немного соли, сушёные травы, масло и отправляем в духовку 5-10 мин. 200 гр., как подрумянятся - готовы.
Наливаем супчик, сверху добавляем сухарики и налетаем.
⠀
Приятного аппетита!

#обед #суп Открыть/Комментировать