Platonova Galina: ЗОЖ, ПП, рецепты и антиэйдж

2022-04-13 13:20:04 СРЕДА-ЕДА

Сегодня будем выбирать из большого ассортимента постных продуктов самые полезные. Главная мысль, которую советую запомнить: постная готовая продукция в магазинах не всегда низкокалорийная и натуральная. Чтобы заменить животные продукты и их свойства, производителям приходится прибегать к использованию Е-добавок, консервантов и ароматизаторов.

В постных продуктах часто встречается сахар для улучшения вкусовых качеств и продления срока хранения. О его плохом влиянии на организм я повторяла неоднократно, но если вдруг пропустили, советую посмотреть видео в этом посте.

Ненатуральной продукции много, но и натуральная тоже есть: овощные котлеты, закуски, хумус, пастила, фруктовые чипсы, соевый и растительный белок. Главное — почаще обращать внимание на состав. Открыть/Комментировать

2022-04-12 21:02:27 Правда ли, что хром в виде БАД помогает сжигать жир?

Бытует мнение, что хром помогает в жиросжигании и уменьшает тягу к сладкому. Можно ли тогда сказать, что таблетка для красивой фигуры — капсула хрома? Выпила: и на сладкое не тянет, и жир сжигается. Но все сложнее, чем кажется на первый взгляд.

Хром регулирует уровень глюкозы, выводя ее с мочой. Чтобы справиться с избытком углеводов и сахара в рационе, ему самому приходится покидать организм. Отсюда возникает дефицит хрома и появляется тяга к сладкому. Замкнутый круг получается: больше сладкого — сильнее дефицит — тяга к сахару и углеводам усиливается.

Важно отметить, что это одна из причин, по которым может появиться желание есть больше сладостей. Чтобы убедиться в ней, нужно сдать анализ на определение уровня хрома. Его норма — 6–12 мг. Только при дефиците нужно рассматривать вопрос о приеме хрома в виде БАД. Открыть/Комментировать

2022-04-11 13:55:55 Открыть/Комментировать

2022-04-11 13:55:46 Сосиски с пюре: как сделать их более полезными?

На первый взгляд кажется, что такое блюдо точно ничем пп-шным не заменить. Что можно сделать с сосисками? Не покупать, а приготовить самим. Это проще, чем кажется. Даже специальных насадок на мясорубку нам не понадобится.

Для сосисок смешиваем 500 г куриного фарша, 100 мл молока и 100 г сыра. Перемешиваем, формируем колбаски удобного размера и заворачиваем в пергамент (!). Не в пленку, так как при нагревании она выделяет токсины. Затем запекаем при 180 градусах около 45 минут и готово!

С пюре есть два варианта:
Сделать его 50/50 с цветной капустой: клетчатка капусты компенсирует крахмал картофеля, в таком случае он не отложится сразу в жировые запасы. Также можно сделать пюре только из цветной капусты. Как показывает опыт клиентов с маленькими детьми, они даже не замечают разницы.
Подавать горячие сосиски с охлажденным отварным картофелем. Если в горячем виде картофельный крахмал сразу уходит в запасы, то в охлажденном виде картофель становится источником клетчатки.

Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-10 10:43:40 РАЦИОН НА ДЕНЬ

Сделала для вас дневное меню, которое идеально подходит для худеющих: с упором на белок, сложные углеводы и клетчатку.

КБЖУ на день: 1469/88/64/130

ЗАВТРАК (410/18/19/42)
Каша на воде или пополам с молоком: пшенная, гречневая или рисовая (50 г крупы + 100-150 г жидкости)
Омлет: яйцо + белок + шпинат или другая зелень
Грецкие орехи (20 г)

ОБЕД (543/35/18/58)
Рис (80 г в сухом виде)
Тилапия (150 г), запеченная с маслом (15 г), луком, специями и зеленью

ПЕРЕКУС (142/8/10/5)
Салат с белком:
белок яичный (2 шт)
помидорка
огурец
масло для заправки (10 г)

УЖИН (374/27/17/25)
Куриное бедро без кожи (150 г), запеченное с морковью, брокколи и специями
Фасоль консервированная (60 г) Открыть/Комментировать

2022-04-08 15:53:21 Продолжаем серию ПП-замен любимых блюд рецептом лазаньи

В ней мы заменим листы для лазаньи кабачком: минимизируем углеводы и добавим больше клетчатки. Соус бешамель тоже сделаем чуть более полезным. Пошаговое приготовление показала на видео, вот ингредиенты:
для соуса Бешамель
• рисовая мука (3 ст. л.)
• молоко (0,5 л)
• топленое масло (1 ст. л.)
для лазаньи:
• кабачок молодой (1 средний)
• фарш (1 кг): говядина + курица + помидор + кинза
• сыр (200 г)

Всем приятного аппетита! Буду рада увидеть ваши фото готовых блюд Открыть/Комментировать

2022-04-07 19:54:23 Была фигура, но срывы в еде... Открыть/Комментировать

2022-04-07 19:54:22 Что делать, если произошел срыв?

Во-первых, убираем чувство вины, ощущение непринятия себя, обвинения, что не смог(-ла) справиться и прочие негативные мысли.

Получили удовольствие? Идем дальше, продолжаем питаться, как до срыва, и все встанет на свои места. Главное — не уходить в пищевые «запои», вот здесь уже нужна сила воли.

Да, мы все хотим идеальное тело и крепкое здоровье, для этого нужно поработать над своим контролем и ввести здоровый образ жизни в привычку.

Не надо худеть на строгих диетах, как будто наказывая себя за лишний вес. Наоборот, вы дарите себе красоту, уверенность, здоровье и долголетие. Сладкое, мучное, фастфуд и газировка в скором времени вам покажутся приторными и невкусными. Особенно, когда появятся первые результаты.

Поставьте себе цель — 21 день без срывов, и через три недели это уже будет привычка. Открыть/Комментировать

2022-04-07 11:27:54 Оставляю вам мотивацию на сегодняшний день

По опыту знаю, что многие девушки просто мечтают об идеальной фигуре. Но идеал, как правило, у каждого свой.

Хочу узнать у вас: уже начали идти навстречу к красивой фигуре? Что делаете для этого? Если нет, то что останавливает? Открыть/Комментировать