Вечерний Лошманов

2022-06-24 20:14:29 В «Коробке» не был сто лет, зашёл вчера попробовать их новые коктейли.
Они шаманские. «Коробок» вообще место по атмосфере шаманское, а у этих напитков и вкусы тоже как раз для бесед о потусторонних мирах под ремиксы Dead Can Dance.
Багульник, саган-дали, кофе, шалфей, мухомор, наконец.

Мухоморовый коктейль (он из чайника наливается) похож по запаху на грибной суп с цветами; или как будто посреди сырого грибного леса вдруг солнечная полянка. И на вкус такой же.
С саган-дали — как алкогольный берёзовый сок, но с ароматом этого рододендрона Адамса. Кофейный — как напыление на ротфронтовской жевательной резинке «Кофейный аромат».
Но мне больше пришёлся по душе шалфеевый (с корнем лотоса): там в основе портвейн, кажется. Тёмная округлая и прохладная сладость. Открыть/Комментировать

2022-06-24 19:47:13 Виталий Бганцов дал ещё попробовать кашасу, которую он хочет импортировать в Россию специально для бара.
Отличная: душистая и мягкая не смотря на свои 48%.
Рассказывал, что попробовал в одном месте восемь разных кашас, больше всего понравилась именно эта. Он через инстаграм списался с хозяевами дистиллерии и съездил на неё. Там и плантации тростника собственные, и посреди них стоит паровая машина, которая выжимает из него сок, из которого потом делают дистиллят. Открыть/Комментировать

2022-06-24 19:42:09 Сходили вчера в Botafogo — и у нас появилось новое любимое место. Открыть/Комментировать

2022-06-19 12:11:36 Этикетки для калининградских сардин работы Адольфа Александровича Шевченко.
Тоже из «Госкаталога». Открыть/Комментировать

2022-06-19 12:10:01 А вот тоже каспийские, экспортный вариант.
Оттуда же. Открыть/Комментировать

2022-06-19 12:08:52 Реклама каспийских сардин. Из «Госкаталога». Открыть/Комментировать

2022-06-19 12:03:41 Ещё вот интересное из «Товарного словаря» — про сардины.
То, что сейчас «За Родину» выпускает «балтийские сардины» из салаки, — это как раз по советской номенклатуре.

«Из других рыб выпускаются по ГОСТ 7454—55 следующие консервы: «Балтийские сардины в масле» — из салаки, «Каспийские сардины в масле» — из каспийской кильки, «Северные сардины в масле» — из мелкой атлантической и беломорской сельди, «Черноморские сардины в масле» — из барабули, «Сардины в масле из хамсы», имеющие аналогичную технологию пр-ва и качественные показатели, что и «Сардины в масле», но уступающие по пищевой ценности, вкусовым качествам и аромату».

Из барабульки я бы попробовал.
Да и северные тоже. Открыть/Комментировать

2022-06-19 11:55:39 Скачал девятитомный «Товарный словарь» под редакцией И. А. Пугачёва: энциклопедия советских товаров по состоянию на середину 1950-х – начало 1960-х годов.

Интересное чтение.
Узнал, например, что в ирис «Кис-кис», в отличие от «Золотого ключика» и «Тузика», добавляется соль. Открыть/Комментировать

2022-06-19 11:36:45 У австрийской компании Manner, которая начала их первой производить, они и сейчас называются неаполитанерами. Открыть/Комментировать

2022-06-19 11:35:04 Не знал: оказывается, вафли, которые делают в России заводы, называются неаполитанскими.
Но изобрели их не в Неаполе, а в Вене. Из окрестностей Неаполя был фундук, из которого делали начинку. Открыть/Комментировать