2021-07-23 17:16:35
ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ - отличный вариант для ужина и обеда!
⠀
Для приготовления фунчозы нам понадобится:
⠀
Куриное мясо(филе/мякоть бедра) 400 г
Баклажан 190 г/1 шт
Кабачок 225 г/1 шт
Перец болгарский 160 г/1 шт
Огурец свежий 280 г/1 шт
Лук репчатый 125 г/1 шт
Чеснок 2 зубчика
Фунчоза 110 г в сухом виде
Соевый соус 2-3 ст.л
Масло оливковое 1 ст.л
Вода для запаривания фунчозы 0,5 л
⠀
Итого КБЖУ на г
57,7/4/2,2/5,8
Выход готового изделия ~1848 г без учёта ужарки и уварки продуктов
⠀
Приготовление:
⠀
Нарежьте все овощи брусочками на своё усмотрение, лук полукольцами.
⠀
Мясо нарезаем тонкой соломкой.
⠀
Обжарьте каждый овощ по отдельности в небольшом количестве масла по 3-4 минуты.
⠀
На этой же сковороде обжарьте куриное мясо в течение 10 минут, добавьте лук и жарьте ещё 3-4 минуты, затем добавляем соевый соус, соль и любимые специи для птицы.
⠀
Фунчозу залейте 0,5 л кипятка и оставьте настаиваться под крышкой в течение 7-8 минут.
⠀
В сковороду с готовой курицей добавляем предварительно обжаренные овощи, аккуратно перемешиваем и оставляем томиться всё вместе ещё 3-4 минуты.
⠀
Фунчозу откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде и добавьте к курице с овощами, прогрейте минуты три всё вместе.
Наше блюдо готово! Приятного аппетита !
1.5K views14:16