2021-07-29 17:52:56
Хотите узнать, как приготовить курочку по-новому, необычно?
Тогда ставьте и сохраняйте этот рецепт ! Пиката - это способ приготовления курицы в ореховом соусе ! Курица даст нам белки, а орехи - полезные ненасыщенные жиры, которые помогут снизить уровень «плохого» холестерина
⠀
Основная причина, почему это блюдо обязано быть на нашем столе - безупречное БЖУ
️⠀
Итого на 100 грамм:
Белков 15.90 г
Жиров 5.49 г
Углеводов 0.29 г
Ккал 117.86
️⠀
Что нам потребуется:
⠀
Орехи (пекан, грецкие или миндаль), измельченные и обжаренные — ¾ стакана.
Вода — 1 стакан.
Соль — 1 ¼ ч. л.
Филе куриное — 6 шт.
Молотый черный перец — 1 ч. л.
Масло растительное.
Лук-шалот, мелко нарезанный — ¼ стакана.
Шампиньоны нарезанные — 220 г.
Зелень петрушки нарезанная.
️⠀
Не терпится узнать, как это готовить? Не буду вас томить, приступим!
️⠀
Измельчите орехи в кухонном комбайне (около 1 минуты) . Не выключая мотор, влейте воду и добавьте ¾ ч. л. соли. Смешайте все до однородной массы.
⠀
Посыпьте куриное филе солью (½ ч. л.) и черным перцем.
️⠀
Разогрейте сковороду на большом огне. Влейте немного растительного масла. И обжарьте филе со всех сторон до готовности (примерно, по 3 минуты с каждой стороны).
️⠀
Теперь можно выложить куриное филе из сковороды, но постарайтесь сохранять его тёплым
️⠀
На сковороде обжарьте лук и грибы (около 3 минут). Вмешайте ореховую массу, доведите до кипения. Готовьте 1 ½ минуты.
️⠀
Выложите на каждую тарелку по куриной грудке и по 1/3 стакана орехового соуса с грибами.
Приятного аппетита!
586 views14:52