💝COFFEE Time.💝 ☕ Мы любим кофе!!!

2022-06-22 10:44:31 Открыть/Комментировать

2022-06-22 10:44:22 Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:49:28 Молоко также сводит на нет действие содержащихся в кофе танинов. Эти дубильные вещества имеют антибактериальные, противовоспалительные и кровоостанавливающие свойства.

Не стоит злоупотреблять кофе с молоком тем, кто следит за фигурой: молоко и сливки в разы увеличивают калорийность напитка. Для сравнения: в чашке американо объемом 180 мл содержится всего 4 ккал, молоко же повышает калорийность напитка до 14, 6 ккал. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:49:20 Любителям кофе с молоком нравится бархатистый и мягкий вкус напитка. А еще мысль о том, что молоко нейтрализует действие кофеина. Однако с реальностью это утверждение не имеет ничего общего. Молоко не может нейтрализовать кофеин: меняется лишь его концентрация с учетом добавленной жидкости. А вот антиоксиданты молочный белок казеин действительно «убивает». Так что удовольствие от латте вы получите, но такую же пользу, как от американо, — вряд ли. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:48:58 Вред кофе
Несмотря на множество доказательств пользы кофе, у напитка все-таки есть противопоказания. К ним относят:

нарушение сна;
заболевания ЖКТ в стадии обострения;
психические расстройства;
гипертония;
аритмия.
Противопоказаний у кофе не так уж много. Для большинства людей напиток не представляет опасности. И все же в употреблении кофе стоит руководствоваться известной фразой: «Все есть яд, все есть лекарство. И то, и другое определяет доза». Рекомендованная врачами суточная норма кофеина – не больше 400 мг. Для ориентира приводим примерные значения кофеина в порциях напитков:

эспрессо (70-80 мл) — 120-200 мг;
американо (120 мл) — 85-120 мг;
капучино (200 мл) — 100-136 мг;
латте (400 мл) — 200-360 мг;
растворимый кофе (200 мл) — 62-96 мг. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:48:45 В обзоре говорится, что кофе стимулирует выработку пищеварительного гормона гастрина и соляной кислоты. Эти вещества помогают расщеплять пищу в желудке. Кроме того, напиток улучшает секрецию холецистокинина — гормона, который увеличивает выработку желчи и участвует в пищеварении. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:48:25 Другое исследование показало: у пациентов с циррозом печени, регулярно употребляющих кофе, снижается скорость прогрессирования болезни и уменьшается показатель смертности.

Также установлено, что кофе:

Снижает концентрацию токсинов в организме
Помогает быстрее восстановиться после перенесенного гепатита B
Защищает печень от фиброза
Предотвращает ожирение печени за счет регулирования липидного обмена
Во всех этих случаях речь идет о натуральном кофе, приготовленном из молотых зерен.

Как кофе влияет на желчный пузырь
Обзор почти 200 научных публикаций показал, что умеренное употребление кофе (3-4 чашки в день) не вредит пищеварительной системе, а, наоборот, снижает риск образования камней в желчном пузыре, развития панкреатита и некоторых заболеваний печени. Результат этого масштабного исследования опубликован в журнале Nutrients. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:47:44 Обратите внимание: кофе несет организму пользу, только если употреблять его в ограниченных количествах (не более 400 мл в день). Если вы ежедневно выпиваете больше 400 мл кофе, эффект может быть прямо противоположным: появится сонливость, усталость, учащенное сердцебиение, организм начнет терять витамины и минералы.

Влияние кофе на мозг
Говорят, знаменитый философ Вольтер выпивал в день до 10 чашек кофе. Именно этому напитку он приписывал чудесное свойство усиливать умственные способности. Современная наука опровергает утверждение Вольтера. Это показал эксперимент, проведенный в 2020 году. Оказалось, что люди, принимающие кофеин, решают творческие задачи не лучше и не хуже тех, кто получает плацебо.

Но вот что точно под силу кофеину, так это прогнать сонливость и усталость. Пока человек бодрствует, в мозге накапливается вещество аденозин, которое называют молекулой усталости. Аденозин связывается со специальными рецепторами в некоторых нейронах, подавляя их активность. Успокаивая нейроны, аденозин заставляет нас засыпать.

Кофеин способен вытеснить аденозин из рецепторов и простимулировать выброс нейромедиаторов. Нейроны мозга начинают работать активнее, что сказывается на нашем самочувствии: появляется бодрость, улучшается концентрация внимания и память.

Влияние кофе на сердце и сосуды
В сердце и сосудах тоже есть рецепторы, с которыми аденозин связывается и замедляет сердечный ритм. Кофеин в этом случае действует так же, как и с мозгом: вытесняет аденозин из рецепторов, увеличивая частоту сердечных сокращений. Именно из-за этого ученые долгое время думали, что даже небольшое количество кофеина может вызвать аритмию.

Влияние кофеина на сердце активно изучают с 1998 года. Но доказать его связь с аритмией до сих пор так и не удалось. Проблемы с сердечным ритмом при употреблении кофе могут возникнуть только у людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Влияние кофе на работу печени
Специальное питание — это одна из важнейших составляющих лечения любого заболевания печени. Из рациона пациентов, как правило, исключают все жирное, жареное, алкоголь и специи. Кофе тоже был под запретом, пока не появились научные данные о его благотворном воздействии на печень.

Так, одно из исследований подтвердило геропротекторные свойства кофе. Оказалось, что употребление горячего напитка полезно для людей, страдающих от гепатита B и C, неалкогольной жировой болезни печени, а также поражений, связанных со злоупотреблением алкоголем. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:47:27 Вот результаты еще нескольких исследований:

Умеренное потребление кофе может на 20% снизить риск развития болезни Альцгеймера. Оказалось, что кофеин предотвращает появление нейрофибрилярных клубков и амилоидных бляшек в мозге;
Мета-анализ, проведенный независимой группой ученых из Катанийского университета, показал: кофе снижает риск самых распространенных видов рака на 2-20%; уменьшает угрозы сердечно-сосудистых заболеваний – на 5%, сахарного диабета 2-го типа и болезни Паркинсона – на 30%;
Международная группа ученых из южнокорейской больницы Kangbuk Samsung установила, что у любителей кофе риск появления коронарного кальция в крови меньше, чем у тех, кто кофе не пьет. Наличие кальция в коронарной артерии может говорить о развитии атеросклероза. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:47:03 На сегодня известны следующие положительные эффекты от употребления кофе:

Устраняет вялость, сонливость
Повышает выносливость и концентрацию внимания
Ускоряет обмен веществ
Улучшает моторику кишечника
Насыщает организм витаминами и минералами
Действует как антидепрессант
Нормализует пониженное артериальное давление
Польза кофе подтверждена целым рядом исследований. Самое масштабное опубликовано в журнале Annals of Internal Medicine. Оно охватило 521 330 человек в возрасте от 35 лет, проживающих в десяти странах Европы, и было посвящено влиянию кофе на продолжительность жизни.

Ученые сделали следующий вывод: у тех, кто ежедневно выпивал 3 и более чашек кофе (по 100 мл), риск смерти от всех причин был ниже, чем у людей, не употреблявших кофе вовсе. И это соотношение не менялось в зависимости от страны. Открыть/Комментировать