Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Вино и люди

Логотип телеграм канала @nevvino — Вино и люди В
Логотип телеграм канала @nevvino — Вино и люди
Адрес канала: @nevvino
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 14.78K
Описание канала:

Новости из мира вина, преимущественно российского. О марках, событиях и людях вина. Развлекательного контента мало. Обращаться с вопросами и деловыми предложениями: @vinolyudi

Рейтинги и Отзывы

4.00

3 отзыва

Оценить канал nevvino и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

3

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

0


Последние сообщения 5

2023-05-16 10:15:49
#вино_кофе #анапа Провел вчерашнее утро (примерно часов до двух пополудни) в Кофе Лето. Не просто так кофейне. Накануне мне про нее рассказал Сергей Невский, мол, это лучший кофе Анапы, там сами занимаются обжаркой. А теперь ещё и вино завели. И по случайному совпадению тут же, на винной ярмарке на набережной, мы познакомились с совладельцем проекта Павлом Соколовским.

Кофе Лето это в первую очередь цех по обжарке кофе. Краснодарские обжарщики, между прочим, весьма сильные, и в крае их много, около двух десятков. Кофе Лето входит в пятерку среди них. У Павла комплексный бизнес. Кроме обжарки (около 10 тонн в месяц) есть направление ремонта и обслуживания профессиональных и домашних кофемашин, школа барист, розничная продажа обжаренного кофе, теперь вот к небольшой кофейне добавился винный бар. К подаче вина здесь только подступаются. Разработали недавно винные закуски из мяса герефордских бычков.

Об атмосфере В Кофе Лето все время что-то происходит. То выставка картин, то иммерсивный спектакль. Но даже то, что зерно обжаривается буквально на глазах у потребителей - тоже своего рода шоу. Я, честно говоря, люблю вот это вот все. Был бы винным гидом, завозил бы сюда группы, чтобы познакомить клиентов с другими ароматами и вкусами. Перемежать впечатления от поездок по винодельням новыми впечатлениями. Дегустация кофе штука крайне занимательная. Тем более, что есть чего дегустировать - от Бразилии до Вьетнама, от Эфиопии до Бурунди, от Кении до Гондураса. А вот вина в баре Кофе Лето исключительно российские.

Название бренда понравилось. Кофе ассоциируется с местами, где вечное лето. Теперь вот и в Анапе Лето действует круглый год.

Анапа, Астраханская, 88
2.5K views07:15
Открыть/Комментировать
2023-05-16 09:45:30
Вроде приехал на винную ярмарку в Анапу, но познакомился с обжарщиками кофе, попробовал мясо герефордских бычков, обнаружил производителя шоколада из какао-бобов из 12 стран, узнал, что в Анапе есть производитель сигар из собственного табака. В некотором роде это ярмарка меня со всеми свела. Такой вот есть у нее эффект.
2.4K views06:45
Открыть/Комментировать
2023-05-13 19:32:21
#началось Третья винная ярмарка стартовала в Анапе. Большая развлекательная программа, новое - ещё более променадное - место. Много виноделен, причем не только кубанских.
Расписание ивентов найдете на сайте по ссылке внизу. Там есть программы для разных мест: шатер «Винология», Семейная зона, Концертная площадка на раскопках Горгиппии. Каждый вечер организаторы выкладывают программу следующего дня в картинках в наших соцсетях (ссылка на телеграм также внизу).

Двор музея «Горгиппия», мастер-классы, лекции, дегустации, мероприятия для взрослых и детей, концерты, семейный квест — везде свободный вход. Лишь некоторые мероприятия требуют предварительной записи. При этом они также бесплатны. Если хотите попасть на закрытые мероприятия, регистрируйтесь за сутки на сайте или на amorevina.timepad.ru.

На ярмарке можно получить Паспорт амбассадора российского вина. Ежедневно среди обладателей паспортов разыгрывается вино.

Побокально пробовать вина можно в ресторанах и на 13-м кубе. Бокалы можно купить по ₽250, сдать обратно, получив ₽100.

13―21 мая
Анапа, набережная у музея «Горгиппия»
Вход бесплатный

Детали: namvina.ru/anapa и
t.me/AmoreVina
953 views16:32
Открыть/Комментировать
2023-05-13 12:35:54
#быстрый_конкурс Я сейчас в подвале Абрау. По обе стороны от меня стены из бутылок с игристым. Слева донышки бутылок, уложенных в одну полоску, выкрашены в белый цвет. Справа такой полоски нет. Какую роль играет эта белая полоса?

UGRD. Многие правильно угадали - эта линия отделяет друг от друга вино из разных партий.
1.7K viewsedited  09:35
Открыть/Комментировать
2023-05-13 10:02:24 Про винный туризм по следам вчерашнего форума

Мой пока печальный опыт работы с туроператорами показывает, что ничегошеньки эти туроператоры в винном туризме не понимают и хотят впихнуть его в понятный им формат: проезд, отель, предзаказанный обед с киевской котлетой и компотом, транспортное обслуживание, ужин, отбой.

Но винный тур - это про удовольствие. И весь ваш путь в этом туре выстроен от винодельни к винодельне как увлекательная винная дорога. Вы все время в пути к новым открытиям.

Это совершенно другой формат, которому чужды предоплаченные компоты и киевская котлета, в нем много свободы выбирать куда ехать, много воздуха и радости от того, что можно просто так не по программе выскочить из машины и кинуться фотографироваться в ярком душистом рапсовом поле или сесть обедать прямо на понравившемся диком пляже всем тем, что в качестве сувенира прикупил на ближайшей винодельне и запить это с удовольствием бутылкой вина от туда же, под шелест волн и оживленную беседу с теми, кто разделил с тобой приключение этого дня.

Это не значит, что не будет тайминга и предопределенности, которую так любят турагенты. Но это значит, что будет свобода и возможность выбрать между котлетой и мидиями.

Я люблю свой ламповый формат - 7 человек в машине и весь винный Краснодарский край в наших бокалах

Винный туризм - это про радость в чистом виде. Здесь нет преодоления себя, покорения вершин, транспортного обслуживания (капец само словосочетание скрежещет на зубах) и зазубренного экскурсионного текста под который обычно клонит в сон.

Винный туризм - это про то, как круто пробовать вино там, где оно выросло, рядом с лозой, которая родила виноград для него, и по-дружески болтать с людьми, которые это вино создали.

Вчера звучал термин гастро-дипломатия. Это то, что появляется там, где люди садятся за одним столом с бокалом вина и становятся ближе не только физически, но и ментально. Не знаю станет ли это явление способом решения накопившихся в мире проблем, но то, что это помогает людям услышать друг друга - бесспорно!
2.0K views07:02
Открыть/Комментировать
2023-05-13 09:08:09
#виноделы_говорят Заметил, что многие события стали подавать в информационном поле через посты людей, участников. Вот пост в канале Узуновых, которые представят свои вина через месяц на фесте "Цвет лозы". Прием этот не новый, но начинает обретать массовый характер. Мне кажется, его такое интенсивное применение начала ассоциация "Севастополь", решившая покорить мск и СПб. Все верно, все правильно. Вино и люди. Приходят на них. Неизвестно, что важнее.
2.0K views06:08
Открыть/Комментировать
2023-05-13 08:32:07
#интересные_слова Что приходит на ум, когда вы видите слово “grapevine”? Виноградная лоза, виноградник? На самом деле, одно из значений grapevine - сарафанное радио! I heard it through the grapevine - сарафанное радио донесло.

Дело в том, что в 1844 году Сэмюэль Морзе послал первое сообщение из Вашингтона в Балтимор. Так родился телеграф. Но штука дорогая, не все могли позволить им пользоваться. Виноградари – бедные тогда люди - не могли (да особо и не нужно было), они передавали новости из уст в уста. Так и возникла идиома “grapevine telegraph”. Ну или просто “grapevine”.

¡Salud! – говорят в Испании
Skol! – говорят в Норвегии
Cheers! – говорят в Англии
В Китае же, когда чокаются, говорят “干杯” gānbēi (досл. «осушить бокал» или в более общем смысле – «до дна»).

Существует целая синтаксическая структура для построения китайского тоста:
为…… 干杯 wéi…… gānbēi, где предлог 为 wéi аналогичен русскому «за».
На месте троеточия будет стоять то, за что мы пьем.

我们为我们国家干杯!wǒmen wéi wǒmen guójiā gānbēi!– Выпьем за нашу страну!

我们为我们的友谊干杯!wǒmen wéi wǒmen de yǒuyì gānbēi!– Выпьем за нашу дружбу!

Кстати, а вы знаете, как правильно чокаться в Китае? Положение вашего бокала крайне важно. Когда вы чокаетесь с друзьями, ваши бокалы будут примерно на одном уровне.
Когда вы чокаетесь со старшими (людьми, которых вы уважаете или которые выше по статусу), ваш бокал должен быть ниже (как на картинке); это своеобразный поклон. Таким образом вы проявляете уважение.

Это я начитался постов нового канала, где разбирают английские и китайские идиомы. Поскольку все народы пьют, то про вино выражения там будут встречаться и дальше. Про Петрикор уже, кстати, есть. Там много, кстати, забавного. Почему, например, непутёвого человека называют тухлым яйцом, у змеи отрастают ноги, а атлант на самом деле не расправляет, а пожимает плечами.

Не благодарите.

Детали: t.me/your_sonder
2.0K views05:32
Открыть/Комментировать
2023-05-13 07:49:49
#возвращаясь_к_теме Помните, я писал про две новые пробки, разработанные на подмосковном заводе ТОКК? Одна для игристого, она выдерживает высокое давление. Вторая - с винтом внутри, но гладкая снаружи. 17 мая группой активистов нашего комьюнити мы едем на этот завод - познакомиться с технологией.

Но это не все новости. Оказывается, крупнейшая винодельня Кубань-Вино с этим заводом уже разрабатывает проект пробок для своих игристых и тихих вин. Возможно, мы как раз и увидим прототипы пробок, которыми будет укупоривать бутылки на К-В. Надо им какой-то слоган придумать, как-то уж само название завода просит его обыграть.

Бутылки под ТОККом. Бутылки, защищённые ТОККом. ТОКК, который сохраняет.

Как-то так.
2.1K viewsedited  04:49
Открыть/Комментировать
2023-05-12 21:02:00 #ушли Французский концерн Pernod Ricard заявил, что прекратил поставки алкогольных напитков под принадлежащими ему брендами с конца апреля. Об этом говорится в заявлении компании.

Pernod Ricard принадлежат бренды Chivas Regal, Jameson, Absolut, Ararat.

Детали: tass.ru/ekonomika/17736803
2.6K views18:02
Открыть/Комментировать
2023-05-12 20:44:35
#стоп_кадр Сегодня вечер так. Закончился первый день международного винного туристического форума в Абрау-Дюрсо. Весьма интересное и размашистое мероприятие. С Борисом Юрьевичем и хорошими журналистами Юлей Макаровой (Минвин) и Сашей Сидоровым (Известия).
2.6K viewsedited  17:44
Открыть/Комментировать