Наташа Шакинко

2023-04-11 13:08:11 Открыть/Комментировать

2023-04-06 14:27:22 Как ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ТВОРОЖНУЮ ПАСХУ из САМЫХ Простых ПРОДУКТОВ! Без СЛИВОК, СГУЩЕНКИ и ЯИЦ!

Это восхитительная, нежная, насыщенно-ягодная творожная пасха готовится настолько просто и быстро, что несомненно это рецепт вам точно понравится. Только простые и доступные продукты. Творожная ягодная пасха. Творожная пасха с ягодами. Пасхальный стол. Десерт из творога.

🪻 ВИДЕО-РЕЦЕПТ ЕСТЬ НА МОЕМ ЮТУБ-КАНАЛЕ НАТАША ШАКИНКО.

На пасочницу 900г:
- 460-500г творога
- 120-150г сахара
- 130г сливочного масла
- 200г ягод (у меня замороженная черника)
- 1 ст.л. крахмала
- щепотка ванилина

Ягоды положить в сотейник, слегка прогреть на мин.огне. Всыпать сахар и довести до кипения. Всыпать крахмал, ванилин, проварить 1 минуту. Снять с огня, пробить блендером и остудить.
Творог смешать с размягченным сливочным маслом, влить остывшее ягодное пюре, перемешать. Пасочницу застелить влажной марлей, выложить творожную массу. Поставить груз и убрать в холодильник на ночь или на 8 часов. Извлечь из формы, убрать марлю и украсить.
________
For 900g:
- 460-500g cottage cheese
- 120-150g sugar
- 130g butter
- 200g of berries (f.e. frozen blueberries)
- 1 tbsp starch
- a pinch of vanilla
________
#пасха2023 #творожнаяпасха
#пасхаизтворога #ягоднаяпасха #десерт Открыть/Комментировать

2023-04-06 14:27:20 Открыть/Комментировать

2023-04-03 17:15:28 Открыть/Комментировать

2023-04-03 17:15:27 ТАКИХ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ Вы Ещё Не ПРОБОВАЛИ 100% Мой СЕКРЕТ ВОЛОКНИСТЫХ ВЛАЖНЫХ КУЛИЧЕЙ! Пасха 2023

Новинка! Этот секрет влажного, волокнистого теста вы должны знать! По этому простому рецепту получаются самые вкусные куличи! Паски по простому рецепту. Мои пасхальные куличи никогда не бывают сухими. Рецепт пасхального кулича.

Видео-рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко.

Формы: высота 8 см, диаметр 14 см
Можно готовить в любых формах.
Вес кулича ~ 620г.
Все продукты должны быть комнатной температуры.

Тесто:
- 140мл молока
- 150г сахара
- 2 яйца
- 2 ст.л растительного масла (20мл)
- 70г сливочного масла
~ 450г муки
- 25г дрожжей
-1 ч.л. мёда
- по 1/4 ч.л. соли и ванилина
- 1/4 ч.л. куркумы для цвета (по желанию)
- цедра лимона

Опара: смешать немного молока, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.муки и дрожжи. Убрать в тёплое место для активации.
В отдельной посуде смешать яйца, сахар, цедру, молоко, мед, соль, специи и опару. Постепенно всыпая муку замесить тесто. Добавить сливочное масло и вымесить. Добавить раст.масло и вымесить. Убрать на час в тёплое место.
Разделить на 2 части. Каждую раскатать в прям.пласт. Смазать 1/2 начинки, посыпать изюмом. Свернуть в рулет. Разрезать пополам, свернуть в улитку. Переложить в форму. Оставить на расстойку на 1 час.

Секретная "исчезающая" начинка:
- 260г творога
- 40г сахара
- 1 ст.л. крахмала
- 1/2 яйца
- 120г изюма
- щепотка соли, ванилина
Все смешать.

Выпекать куличи в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 40-50 минут. Готовность необходимо проверить деревянной палочкой. Она должна быть полностью сухой.
____
Dough:
- 140ml of milk
- 150g of sugar
- 2 eggs
- 2 tablespoons vegetable oil (20ml)
- 70g butter
~ 450g flour
- 25g yeast
-1 tsp honey
- 1/4 tsp of salt and vanillin
- 1/4 tsp turmeric for color (optional)

Secret "disappearing" filling:
- 260g cottage cheese
- 40g of sugar
- 1 tbsp starch
- 1/2 egg
- 120g of raisins
- a pinch of salt, vanillin

Bake the cakes in a well-preheated 180C oven for ~ 40-50 minutes.
___
#кулич #пасхальныйкулич #куличрецепт #влажныйкулич #волокнистыйкулич #пасха #рецептыкуличей Открыть/Комментировать

2023-03-30 10:58:20 ТВОРОЖНАЯ ПАСХА НЕЖНАЯ "ЛАКОМКА" БЕЗ МАРЛИ! С Карамельным Вкусом ! ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ Рецепт

Это настоящее лакомство! Идеальная творожная пасха для светлых, праздничных дней. Рецепт пасхи из творога очень простой. Такую пасху можно приготовить заранее и хранить в морозильнике, а перед праздником достать и можно угощаться! Очень удобно, особенно в предпраздничные дни, когда нужно печь куличи! Советую!

Видео рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко.

На форму ("пасочницу") объемом 900г. :
- 360г творога
- 1 желток
- 160 мл сливок (желательно 20-33%)
- 150г вареной сгущенки
- 120г сливочного масла
- щепотка соли
- сгущенка для начинки( ~ 100-150г)
Желток смешать со сливками, довести до кипения.
В миске смешать сгущёнку и масло, добавить творог, соль и перемешать. Влить оставшие сливки, перемешать. Пасочницу обернуть плёнкой и выложить массу, чередуя с вареной сгущенкой. Убрать в морозилку. Достать через 4-5 часов из формы. Дать оттаять в холодильнике 2-3 часа.
_______
On the form ("pasochnitsa") volume 900g. :
- 360g cottage cheese
- 1 yolk
- 160ml of cream (preferably 20-33%)
- 150g of boiled condensed milk
- 120g butter
- a pinch of salt
- condensed milk for filling (~ 100-150g)
_______
#пасха #царскаяпасха #творожнаяпасха #пасхаизтворога #пасхарецепт #рецептпасхи Открыть/Комментировать

2023-03-30 10:58:17 Открыть/Комментировать

2023-03-25 20:49:58 Чудесный рецепт печенья без выпечки в духовке. Быстрый и простой рецепт печенья на сковороде. Замечательно, ведь процесс приготовления занимает так мало времени.Овсяное печенье без сахара, муки и масла. Богатое белками полезное печенье идеальный перекус. Вкусно и без сахара.

Видео- рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко

На ~ 7 штук:
- 100г овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 2 белка
- 2 ст.л изюма
- 5-6 шт кураги
- щепотка соли
- цедра апельсина
Овсяные хлопья быстрого приготовления смешать с цедрой, курагой, изюмом, солью и белками. Сформовать печенье и выложить на сковороду. Печь под крышкой с 2 сторон по 3 минуты.

For ~ 7 pieces:
- 100g of instant oat flakes
- 2 egg whites
- 2 tbsp of raisins
- 5-6 pcs of dried apricots
- a pinch of salt
- orange peel
_________
#овсяноепеченье #печенье #бездуховки #рецепт #насковороде Открыть/Комментировать

2023-03-25 20:49:55 Открыть/Комментировать

2023-03-22 14:23:23 НОВИНКА! КУЛИЧ Без ВОЗНИ, Без ДРОЖЖЕЙ и Без СЛИВОЧНОГО Масла! МАЛО КТО ЗНАЕТ Это! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ

Это НЕВЕРОЯТНЫЙ кулич! Влажный, сладкий, нежный, ароматный и Очень вкусный! И что самое удивительное, что куличи выпекаются с растительным маслом! Творожные куличи. Творожные куличи без дрожжей. Рецепт куличей без дрожжей. Быстрые куличи. Кулич. Пасха 2023

Видео-рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко


На ~ 5 куличей.
Тесто ~ 1 кг. Размер бумажных формочек 7×8 см. На каждую форму ~200г теста.

Тесто:
- 3 яйца
- 160г сахара
- 300г творога
- 80 мл растительного масла
~270-300г муки
- 2 ч.л разрыхлителя
- 100г изюма
- по щепотке соли, соды, ванилина
- кардамон, куркума по желанию
Яйца взбить с сахаром. Добавить творог и перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель, соль, соду, ванилин и специи, перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить липкое тесто. Разложить по формам. Выпекать при 180С в хорошо разогретой духовке ~40 минут.
Глазурь:
- 80-100г сахарной пудры
- 2-3 ч.л молока
Смешать до густой массы, отправить в микроволновку на 15
секунд или на водяную баню на 1 минуту.
Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить по желанию.
_______
For ~ 5 cakes.
Dough ~ 1 kg.
Dough:
- 3 eggs
- 160g sugar
- 300g cottage cheese
~270-300g flour
- 80ml of vegetable oil
- 2 tsp baking powder
- 100g of raisins
- a pinch of salt, soda, vanilla
- cardamom, turmeric optional
Glaze:
- 80-100g powdered sugar
- 2-3 tsp of milk
_______
#кулич #куличрецепт #пасха #творожныекуличи #рецепткуличей Открыть/Комментировать