9999

2022-04-25 14:57:43 Салат с креветками и авокадо
Очень вкусный салат, обязательно попробуйте!

Креветки тигровые 300 гр.
Авокадо 1 шт.
Огурец 1 шт.
Молодой горошек 80 гр.
Руккола 40 гр.
Лайм 1 шт.
Кедровые орешки горсть
Оливковое масло
Соль морская
Черный перец
Розовый перец

Креветки очистите от чешуи и черной жилки внутри, промойте под проточной водой.
Положите креветки в миску, добавьте немного сока лайма, оливкового масла, соли и перца и перемешайте.
Затем обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
Огурец нарежьте очень тонкими кружочками.
Авокадо очистите, разрежьте на две части, а затем разрежьте на очень тонкие слайсы. Закрутите эти слайсы улиткой. Если боитесь, что у вас не получится, то просто нарежьте авокадо кусочками.
Рукколу положите в глубокую миску, добавьте горошек и огурец, заправьте оливковым маслом и добавьте немного сока лайма, а затем переложите на большое блюдо.
На зелень выложите креветки и авокадо.
Посыпьте солью и розовым перцем и подавайте. Открыть/Комментировать

2022-04-16 10:32:13 Любим Экомаркет и доверяем ему. Не экономьте на своём здоровье, покупайте проверенные продукты

ПРОМОКОД SKIDKA500 на скидку 500 рублей на первый заказ в Экомаркет Открыть/Комментировать

2022-04-12 20:37:55 Смотрите, какие красивые пасхальные яйца! Просто покрасила перепелиные
Особенно деткам нравится, тем более не все могут скушать целиком куриное варёное яйцо Открыть/Комментировать

2022-04-06 14:26:53 Секреты заморозки овощей
⠀
Для того, чтобы в дальнейшем оптимально использовать сезонные продукты в процессе приготовления пищи, лучше всего их заморозить
⠀
Итак, для того, чтобы сохранить вкус и цвет овощей, их кратковременно подвергают кипячению, иначе говоря, бланшируют. Причём, следует соблюдать следующую пропорцию:
⠀
На каждые 500 гр - 3 л воды, с добавлением 2 ч. л. соли. Последовательность действий такая:
⠀
Промойте и очистите свежие продукты, нарежьте их мелкими кусочками. Поместите в дуршлаг.
⠀
Поставьте его на кастрюлю с кипящей водой, и варите овощи в течение 1-5 минут. Для разных продуктов требуется отличное время. Например, для бланширование брокколи нужно 2 мин, для кабачков - 1 мин, для моркови - 2 мин, для шпината - 1 мин и т.д.
⠀
После кипячения слейте воду и залейте овощи ледяной водой. После чего ее снова необходимо будет слить, а готовые продукты упаковать в пакеты/контейнеры и положить в морозильник.

Так можно замораживать цветную капусту, брокколи, бобовые, тыкву, кольраби Открыть/Комментировать

2022-04-04 13:46:36 Как экономить электроэнергию на кухне?
⠀
Сейчас очень многие пропагандируют осознанное потребление ресурсов, уход за окружающим миром и заботу об экологии. И эта проблема на самом деле очень важна для каждого из нас!
⠀
Если мы будем соблюдать простые правила экономии электроэнергии на кухне, то во-первых, выиграем от этого в финансовом плане, а во-вторых, внесём свой посильный вклад в общее дело.
⠀
Лучше готовить сразу много, чтобы потом часть от этого можно было заморозить.
⠀
Когда используйте духовку, запекайте в ней сразу несколько блюд. Например, на решетку можно положить и цыплёнка, и овощи.
⠀
При приготовлении бобовых, супов, хлебных пудингов или жаркого используйте скороварки вместо того, чтобы длительное время стоять у слабого огня плиты.
⠀
Используйте микроволновые печи, когда решите сделать картофель в мундире, рыбу или каши. Это быстро и эффективно.
⠀
Ваши кастрюли должны иметь толстое дно и плотно прилегающую крышку, чтобы дольше сохранять температуру.
⠀
А какие лайфхаки применяете вы? Открыть/Комментировать

2022-03-29 10:55:12 Сегодня предлагаю вам приготовить вкуснейший завтрак!
Все шаги в видео
Продукты заказываю в Экомаркет, там они проверенные и вкусные. Всегда свежие и Быстрая доставка.
Семга с Фарерских островов, она вкуснее и в ней больше витаминов
Обязательно обратите внимание на фитнес хлеб. Наивкуснейший!
Яйца тоже, как понимаете, из Экомаркет

Кстати, если заказываете впервые, используйте промокод skidka500 и получите скидку 500₽!
Не экономьте на продуктах, заказывайте в проверенном месте, ведь качество продуктов - залог нашего здоровья! Открыть/Комментировать

2022-03-21 11:18:09 Профитроли с паштетом

Молоко 110 мл.
Яйца 4 шт.
Слив масло 60 гр.
Сыр (Пармезан) 120 гр.
Мука 145 гр.
Соль щепотка
Паштет для подачи 250 гр.

Молоко налейте в небольшую кастрюлю, добавьте слив.масло нарезанное кубиками и поставьте на огонь.
Прогревайте, пока масло не растопится, а потом доведите до кипения.
Разом всыпьте всю муку и соль, тщательно перемешайте, должна получиться плотная масса.
Постоянно мешая, прогревайте массу на огне несколько мин.
Затем переложите в большую миску и дайне немного остыть.
По одному добавляйте яйца, после каждого хорошо вымешивайте, можно использовать миксер.
В итоге у вас должно получится блестящее и густое тесто.
Всыпьте натертый на мелкой терке сыр и перемешайте.
Выложите тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка.
Отсадите тесто на противень застеленный пекарской бумагой.
Выпекайте 15-20 мин, первый 5 минут при температуре 200°, а затем снизьте 180°.
Готовые профитроли остудите и разрежьте поперек.
В каждый профитроль положите немного паштета и подавайте к столу. Открыть/Комментировать

2022-03-20 12:50:57 Воду подогрейте, она должна быть теплой,не горячей.
Всыпьте соль, сахар и дрожжи и ст.ложку муки из общего объема и перемешайте.
Оставьте на 10мин, должна появиться пена, значит дрожжи активны.
Влейте раст.масло,перемешайте, всыпьте всю муку и замесите тесто, муки больше не добавляйте.
Переложите тесто в чистую миску, смажьте маслом и уберите в теплое место на 1 час.
Слив.масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комн.темп.
Сахар смешайте с корицей.
Подошедшее тесто обомните и хорошо вымесите.
На присыпанной поверхности раскатайте в прямоугольник.
Смажьте слив. маслом, и посыпьте смесью сахара и корицы, посыпьте цедрой и сверните в рулет.
Нарежьте рулет на булочки и выложите в жаропрочную форму, на расстоянии друг от друга, т.к.булочки увеличатся в объеме.
Выпекайте при 180° около 25 минут.
Пока они пекутся приготовьте глазурь, для этого взбейте сливочный сыр, пудру и сливки.
Готовые булочки залейте глазурью и дайте остыть около 30 мин, посыпьте рубленными грецкими орехами.
Есть лучше теплыми. Открыть/Комментировать

2022-03-20 10:02:55 ЗОЛУШКА ОЧИСТИ МОЮ СКОВОРОДКУ

Сегодня речь пойдет о способах чистки сковородок. Знаю, что для многих хозяюшек это наболевшая тема, поэтому поделюсь своими эффективными лайфхаками-спасителями.

Чистим жир:

Используйте горчичный порошок. Его стоимость в магазинах варьируется в пределах 100₽ за разные объемы. Он хорошо впитывает жир, оставляя сковороду чистой. После того, как счистите его с поверхности посуды, промойте ее чистой водой.

Чистим нагар:

Используйте картофель и соду. Возможно, с сильно пригоревшей поверхностью этот способ и не справится, но против лёгкой степени нагара поможет. Картофель нужно разрезать на две равные части, и одну половинку обмакнуть в порошок соды.

Используйте соль и уксус. Сделайте смесь из ингредиентов в следующей пропорции: 5 ст. ложек соли на 5 ст. ложки уксуса. Предварительно нагрейте сковороду, затем снимите с огня и нанесите полученную кашицу на пригоревшую поверхность. Оставьте на 20 минут, а затем почистите посуду.

Используйте Coca-Cola. Налейте жидкость в емкость, поместите в неё посуду с нагаром и вскипятите. После чего сделайте механическую чистку сковороды с помощью жесткой губки.

Было ли вам полезно? Может быть вы знаете другие крутые лайфхаки? Делитесь ими в комментариях
Ставьте реакции Открыть/Комментировать

2022-03-19 11:30:23 Nastenkino_menu pinned «Мои любимые кухонные лайфхаки. Часть первая ⠀ Всем привет ⠀ Мой блог изначально задумывался, как сборник классных необычных рецептов, мотивация для меня самой, в плане их регулярной публикации, и вообще, как место силы для каждой креативной хозяйки. ⠀ Поэтому…» Открыть/Комментировать