Этикетка в юбке

2021-03-30 12:23:12 Как узнать настоящую ведьму?

Все очень просто! У них рыжие волосы, они регулярно собираются на шабаши, младенцев христианских в жертву приносят и, конечно, с демонами совокупляются.

А с вином как? Да так же примерно, соберём инквизиторов (в смысле, группу дегустаторов) они уже за долгие годы легко любого демона в бокале распознать могут — не лабораторные анализы же делать.

Кандидатуры всем известные: грузинские вина всегда в первых рядах, пару Асти возьмём — не ссориться же с консорциумом Просекко DOC — они даже сайт на русском забабахали. Ну, и по мелочевке: ЮАР, Аргентины и ещё для виду чего-то накидаем.

Вот народ за правильным российским «винчиком» перед Пасхой и потянется. Как правильно заметили Такое Вино, здоровая конкуренция — это не наш путь. Открыть/Комментировать

2021-03-28 14:01:13 Просыпаешься днём с трещащей головой после «ударного» похода в Петрович (клуб с ужасной винной картой, застрявшей в конце 90-х и разудалой публикой оттуда же), а тут лечебный пост Цитрона Цюрупинского с
упоминанием твоего канала.

Спасибо, Дмитрий, за упоминание в своем блоге, за Ваши прекрасные карты, которые с любезного разрешения вставляются в каждую презентацию о российских винах (с обязательной ссылкой на автора, естественно), за содержательный канал, да и вообще, за то что вы есть. Совсем недавно удалось познакомиться лично. Открыть/Комментировать

2021-03-21 15:43:19 ​​Если вы посмотрите на флаг Австрии, то увидите, что он состоит из двух красных и одной белой полоски. Много красного и мало белого цвета.

А в австрийском вине все совершенно наоборот: 67% белых и всего 33 красных.

А раз так, первый день весны (1 апреля) нужно встречать только белыми винами и мы:

— Попутешествуем по дунайским красотам и научимся быстро произносить грюнер вельтлинер
— Выясним, почему в Австрии любят классифицировать вина всякой фауной: смарагд (ящерка) и федершпиль (сокол-охотник) и узнаём многое другое

Разбираться будем не только в теории, но и на практике:

— 2 игристых
— 2 вина со скин-контактом (оранжи)
— 8 белых!

Когда: 1 апреля
Время: 19.00
Место — Селект отель, VIP зал (Стремянный переулок, 11)
Стоимость: 4.000
Мест нет. Открыть/Комментировать

2021-03-16 22:11:57 ​​Тысячу раз слышала в рекомендациях назидательное «обязательно охладите!»

Но иногда тебе просто н̶е̶о̶б̶х̶о̶д̶и̶м̶о̶ ̶н̶а̶к̶а̶т̶и̶т̶ь̶ необходим глоток живительной влаги, а охлаждать некогда, потому что вот прямо сейчас нужно расцепить сжатые зубы или, наоборот, собрать волю в кулак (а может что-то навеяло) — в моем случае коробка с козьим сыром мимо пробежала.

Поэтому, всегда нужно иметь дома вино с 12 градусами алкоголя! У меня сегодня оранж от Bodegas Altolandon. Так что ты просто хватаешь тёплую бутылку и бурный поток стремительно начинает струиться по стенкам бокала.

Росалия Молина сама вина делает и этикетки рисует. Вина у неё, с довольно высоко расположенных виноградников (1000 -1200 метров над уровнем моря), легкие и свежие выходят.

Мое сегодня — гарнача гри. А ещё у неё Мальбек очень симпатичный есть, но никто его никогда вслепую не угадывает.

В общем, как говорит один мой знакомый, наливай, да пей.

Возит Винотерра, стоит 1750 рублей без скидок. Открыть/Комментировать

2021-03-16 10:44:27 ​​За что нежно люблю Испанию?

За то что там столько вина, что можно дегустировать до морковина заговенья

Но я это вижу так: Испания Blanca и Испания Roja

2 дегустации, обе веду я, ваш винный Веласкес. На каждую есть по паре мест (лимит 12 - люблю когда все культурно и компактно)

Белая Испания — 19 марта
Красная Испания — 25 марта

Время: 19.00
Место — Селект отель, VIP зал (Стремянный переулок, 11)

Места закончатся, пост удалю Открыть/Комментировать

2021-03-09 15:37:12 У меня для вас грустная новость.
Сегодня умер Стивен Спурье.

https://bridevalleyvineyard.com/ Открыть/Комментировать

2021-02-25 17:57:25 ​​4 марта наряжаемся в оранжевое

Помните, как начинается стихотворение Маяковского «А вы смогли бы?»

Я сразу смазал карту будня,
плеснувши краску из стакана;
я показал на блюде студня
косые скулы океана.
…

Серость сводит с ума и мне до скрежета в зубах, до крови в плотно сжатых костяшках пальцев, до громкого воя, немедленно нужно солнце!

Раз его нет на небе, нужно самим плескать краски в бокалы, толкать солнечный коловрат и устраивать «оранжевую революцию».

12 Оранжевых вин из Австрии, Грузии, Италии, Испании, России и Германии — поищем солнце везде.

Приходите на мою дегустацию

Когда: 4 марта
Во сколько: 19.00
Куда: Селект отель, VIP зал.

Запись в директе Открыть/Комментировать

2021-02-10 16:35:19 ​​Сейчас в меня полетят старые тапки или картошка (помидоры нынче недешевы), но вчера неожиданно родилась спортивная ассоциация

Есть виноделы-футболисты: ворота широкие, мяч большой и из мягких материалов сшитый, ноги две, хошь правой, хошь левой бей, травка мягкая, падай — не хочу.

А есть хоккеисты: ворота крошечные, шайба маленькая, твёрдая зараза, хоть вроде и из резины ее делают, коньки ещё эти проклятые, лёд скользкий и клюшка в руках болтается.

Мячом тебе прилетело — ну, синяк или голова поболит немного. А вот если шайбой по морде, то, наверняка, минус зуб или, не дай Бог, глаз.

К чему это я все… Если уж решил быть хоккеистом, лучше точно не лажать, а то сразу все недостатки твоей внешности и игры наружу вылезут.

Fred Loimer точно хоккеист. Вина у него как шайбы, попадают ровно в цель. Звонко, ярко, кислотно, сочно. Берегите зубы, если у вас в бокале вино от Фреда — он никогда не мажет Открыть/Комментировать

2021-02-02 11:50:16 Пробуем Россию вслепую

Один мой знакомый совсем недавно говорил, что дегустация российских вин драматически отличается от дегустации всех остальных вин. Мол, в старосветских и новосветских образцах мы всегда ищем недостатки, а в российских пытаемся откопать достоинства.

Эту песню хором и радостно повторяли все остальные товарищи. И я, что уж скрывать….

Рвать шаблоны и ставить Россию вслепую против «остального мира» в любительской тусовке, на моей памяти, начали Борис и Аня из Такое Вино.

Особенно меня порадовала история про двух дам, утверждавших, что шампанское от российского игристого они отличат вслепую и в лет, ведь Шампань «пахнет деньгами». Ждало их, нужно сказать, страшное разочарование, потому что купюрами «пахла» в тот раз именно Россия.

Прошло два года и желание спереть идею стало невыносимым и 28 января я провела первую такую дегустацию Россия VS Мир.

11 февраля в Москве планирую провести вторую, на которую у меня осталось всего пара мест.

За подробностями обращайтесь в директ Открыть/Комментировать

2021-01-31 14:21:50 ​​Классное вино…

…и крыло самолета продавать не нужно

Давным-давно, когда человек разумный еще даже не был разумным, он понял, что одному среди саблезубых тигров, шерстяных мамонтов и других обиталей Земли выжить очень трудно и начал объединяться в группы или стаи, а позже — в коалиции.

Кто-то для того, чтобы против кого-то дружить, а кто-то для того, чтобы что-то создавать.

Меня в свое время очень зацепила история создания швейцарских сыров. Естественно, в самые далекие времена самыми лучшими сырами считались те, что варили монахи в монастырях.

Но почти в каждой деревне был свои местный сыр, для создания которого приглашали опытного сыровара. Сыр делали для себя и на продажу.

Система была следующая:

Каждый житель провозил определенное количество молока и сыровар начинал творить. Когда сыр был готов, сыровар получал оплату, а каждый житель свою долю, согласно вложенному количеству молока. Если сыр не рождался, жители теряли все. Сыровар же свою оплату брал в любом случае, поэтому каждый очень трепетно относился к качеству молока, отправляемого для изготовления сыра. Очень тщательно следили за здоровьем коров, их гигиеной и питанием, потому что из плохого молока сыр приготовить невозможно.

Похожая история выстреливает и в виноделии. Оказывается, что объединившись можно построить ОДНУ винодельню, закупить оборудование нужное РАЗ в год и пригласить команду энологов и маркетологов, при этом занимаясь любимым делом — выращиванием винограда, качество которого позволит создать интересное во вкусе и доступное по цене вино.

Bodegas BORSAO — довольно крупный кооператив из DO Campo de Borja (Арагон) — региона с очень древней историей виноделия, прозванным местными жителями скромно и со вкусом — El Imperio de la Garnacha (Империя Гарначи).

TRES PICOS (три вершины) — 100% гарнача с бешеной концентрацией и 15% алкоголя, встроенными как яблоко в гуся. А еще отличной кислотностью, ароматами лавандовых полей, бальзамических соусов, шоколадом и огромной корзиной черных и красных ягод.

Пить зимой, с едой и без, угощать друзей или оставить все себе

Можно найти в Винлабе (1199 руб.), Метро, Кнакере и в винотеках. Открыть/Комментировать