Этикетка в юбке

2021-11-28 19:23:05 ​​А вы знали, что мир начал сходить с ума по игристым совсем недавно? Каких-то 20 лет. Ну, может, 25…

Теперь пузырики пьют на завтрак с овсянкой и без неё, на обед с устрицами и просто так, на ужин со стриптизерами (иногда без них все же) в ночном клубе и после него — ВСЕГДА!

Разнообразие стилей, сортов винограда, методов производства игристых потрясает. Как в них разобраться?

Очень просто, нужно просто попробовать как можно больше.

Поэтому

Я,

Австрия, Германия, Испания, Италия, Франция и даже далекая Австралия ждем вас.

9 декабря 19.00 / 12 вин / 4000 руб. / Селект Отель Павелецкая (vip зал)

Можно записываться Открыть/Комментировать

2021-06-25 10:59:13 Как попасть в Грецию?

Это было большим сюрпризом, но оказалось, что Греция уже давно для нас открыта.

Как было раньше:

— отель
— билеты
— виза

Примерно такая последовательность, минимум телодвижений и вы мчите на морюшко, на пути к паспортному контролю влетая в свои новые вьетнамки.

Рассказываю как сейчас:

Бронируем отель сами, таким образом оставив возможность отменить его в последний момент и не потерять деньги.

Покупаем возвратные билеты, потому что с чартерами связываться опасно: у нас уже лежит ваучер на такой рейс, который почти два месяца никуда «приделать» невозможно.

Важное уточнение № 1

Прямые билеты купить можно, но они стоят как чугунный мост и их почти никогда нет, поэтому мы летели с пересадкой.

№ 2

Греки не принимали билеты, купленные через Стамбул, сейчас могло все измениться.

№ 3

Внимательно читайте требования аэропорта, в котором вы будете делать пересадку: срок годности теста на ковид у аэропорта транзита и прилета могут отличаться. Мы летели Люфтганзой, транзит был коротким — 1,5 часа, но мы все успели.

При наличии всех документов визу делают через три дня, но записываться лучше заранее.

В центре есть услуга заполнения анкеты и помощь в оформлении пакета документов, поэтому не стоит нервничать заранее.

Поехали дальше. У вас есть виза, теперь вам нужно подготовиться к полету:

— Не позже чем за 48 часов вам нужно заполнить форму PLF (travel.gov.gr) — без этой формы вас даже не выпустят из России. При нас двух рыдающих странниц завернули на стойке регистрации уже в Домодедово.

— Документы о прививке. Греки признают Спутник (но прививка должна быть завершена за 14 дней и больше), а немцы — нет, поэтому еще раз призываю вас внимательно читать правила всех стран, через которые вы собираетесь лететь.

— ПЦР тест. Для Греции он действителен 72 часа максимум, мы сдавали за день пред отлетом в Гемотесте. Для Греции также действительна справка о болезни, которая была у вас от 2 до 9 месяцев назад.

Вроде ничего не забыла. Надеюсь, помогла.

Всем хорошего отпуска, целую!

Если пост был полезен, напишите пару строчек, а то я всегда только о вине пишу, хотелось бы понимать, насколько вам такая информация нужна Открыть/Комментировать

2021-06-24 12:11:52 Хочется чего-то прохладного, но у меня для вас только горячие новости.

Ликуйте, винолюбы, винолюбки и неопределившиеся.

Австрийцы добавили карты винодельческих регионов на свой сайт о винах

https://riedenkarten.at/?lang=en Открыть/Комментировать

2021-06-04 12:27:11 ​​Отделять мух от котлет очень просто

Вот хоть ты тресни, а винодельню Фанагория я нежно люблю. Не люблю их некоторые вина, терпеть не могу магазин в Москве за жуткие цены, а вот атмосфера винодельни с урбанистическими емкостями для купажирования и ферментации, грохочущими гребнеотделителями и кроваво-красными лужами от пролитого сока вштыривают меня не по-детски.

Сразу вспоминается фильм Ларса фон Триера «Танцующая в темноте» с кружащимися Бьорк и Катрин Денёв и вибрирующими им в такт станками.

Но чёрт меня разбери, сейчас вообще не об этом.

Заехала намедни в фирменный фанагорийский магазин, чтобы на дегустацию пет-наты от некой винодельни прикупить, разочаровалась в ценах и решила на винодельню написать (да-да, так тоже можно делать — мотайте на ус)

Короче, написала так: «Продайте, пожалуйста, вина страждущим винолюбам».

«Нельзя, говорят, уж прям так с винодельни, — ответили они, — но готовы зайти в наш фирменный магазин, купить для вас вино, Анна, и отправить его транспортной компанией.»

Ну, думаю, транспортная компания не зверь, рублей 800-900 с меня сдерет и будет мне вино, профит и счастье — это же не почта России для которой давно отдельный котел в аду уготован.

И вот через неделю звонит мне транспортный гонец и веселыми переливами говорит: «Едет к вам благодать, Анна Евгеньевна, готовьте скорее свои пиастры за нашу самую лучшую и быструю в мире доставку.

И вот момент истины! Предвкушение в глазах, счастье и благость в глазах курьера и…

… Крибле-крабле-бумс и 1860 рублей за доставку 3 бутылок вина списываются с моей карты.

Ну, в общем, сэкономила я знатно… Открыть/Комментировать

2021-05-28 09:44:41 ​​Есть ли жизнь на Марсе, бывают ли зебры без полосок и делают ли в России вино, которое может нас удивить?
⠀
Давайте проверим 3 июня, подегустируем красные и игристые:
⠀
1. Выхолощенный классик Темелион (шардоне и пино нуар) сразится с Сибирьковым (родился, возможно, в Бессарабии, сгодился на Дону)
⠀
2. Два игристых пино нуара в разных исполнениях: Абрау Дюрсо Брют Империал против коллекционного брюта от Фанагории.
⠀
Уже чувствуете, как все серьезно?!
⠀
3. Петнаты? Они тоже будут! Мерло от Шато Пино против...
⠀
тут сохраню интригу
⠀
4. Uppa winery Павла Швеца. Сравним два пино нуара с разных виноградников: Cler Nummulite против Cler Polati
⠀
5. Алексей Толстой против Алексея Толстого. Сравним один сорт (угадаете вслепую?) с разных терруаров.
⠀
6. Красностоп. Несколько лет назад Хью Джонсон писал, что это один из самых перспективных сортов России, вот мы и попробуем. В битве участвуют аж 3 кандидата: Бюрнье 2011, Ведерников 2014, Дзитоев 2015.
⠀
Дата: 3 июня
Время: 19.00
Место: Селект отель (Москва, Стремянный переулок, 11)
Стоимость: 4.000
⠀ Открыть/Комментировать

2021-05-25 13:00:30 ​​Ррррислинг будешь? У меня есть один классный!

Фуууу, полусухой, я исключительно сухое пью, потому что в вине уже не новичок, о фигуре думаю… Короче, только сухарики!

Довольно часто случающийся диалог, не находите?

Диетологи и нутрициологи, (зачастую псевдоспециалисты, прошедшие недельный курс) стоят на страже нашей стройности, здоровья и своего пухлого кошелька, который и диктует часто условия игры.

Периодически придумываются разные страшилки, почему что-то нельзя:

Жирное — холестерин является проблемой сердечно-сосудистых заболеваний;
Соленое — килограммы камней появятся в ваших почках и потянут на дно при первом удобном случае;
Сахар — вот это все вышеперечисленное и еще в дверь не пролезете, придется потом неделю ждать, чтобы вас оттуда вытащили;
Белое — потому что все полезные вещества только в красных винах содержатся.
Идеально для вас — вареная куриная грудка с обезжиренным творогом вприкуску с картонными хлебцами и бокалом сухого красного вина, желательно разбавленным водой. А лучше и не вино даже, а смузи какой-нибудь.

На этой фразе трое моих знакомых врачей разразились гомерическим хохотом и дружно выдали старую как мир истину — во всем важен баланс!

Особенно в вине — хочется вставить свои пять копеек. Возьмём, к примеру, мозельские рислинги.

Почему они часто имеют довольно приличное количество остаточного сахара? Все довольно просто объясняется.

Мозель — прохладный регион, в котором у винограда есть возможность находиться на лозе довольно долго, медленно вызревая, постепенно накапливая сахара и при этом не терять высокую кислотность, которую здесь великолепно балансируют сахаром, не сбраживая его в алкоголь полностью, потому что если сахара совсем не оставить, вам придется пить почти чистую кислоту.

Отличный пример — Urban Riesling, Nik Weis St. Urbans-Hof (продается во всех крупных супермаркетах по цене около 1000 руб.)

Летний, воздушный, персиково-лаймовый минеральный и, как часто водится в Мозеле, полусухой рислинг.

И если вы перестанете фокусироваться на сахаре, то сможете поймать баланс и получить удовольствие от вина, в котором сахара больше, чем вы привыкли. Открыть/Комментировать

2021-04-28 16:01:49 ​​Друзья, не так давно у Fortwine прошла Кибернеделя скидок. Было интересно, но многим в акции не хватило недорогих вин.

Fortwine прислушались и специально для телеграм-каналов сделали специальное предложение «Майские португальские вина» со скидкой 50%.

Кроме этого действуют еще 2 предложения с чуть меньшей скидкой:

— Гастрономичные вина и совет, с какими блюдами сочетать — скидка до 45%
— Майские сеты — скидка до 47%

Предложение на португальские вина не анонсируется на сайте и в рассылках, действует до 30 апреля. Остальные акции в силе все майские праздники — до 10 мая.

Скидка действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО на заказы от 5000р. Открыть/Комментировать

2021-04-21 10:48:06 ​​Вино в честь Суэца
⠀
Перед тем как обернуться винной феей, позвольте мне побыть немного занудной Википедией и написать чрезмерно пафосное вступление о том, как 162 года назад был открыт Суэцкий канал (доходы от которого на сегодняшний день составляют приличную долю в бюджете Египта).
⠀
Идея сократить путь из Средиземного моря в Индийский океан не огибая всю Африку (лишние 8.000 километров счастья для матросни) пришла в голову Наполеону Бонапарту, но неверные расчеты сильно отодвинули дату открытия.
⠀
Почти через семьдесят лет с огромными финансовыми и человеческими потерями он всё-таки был построен. После 2015 года канал стал двухсторонним, но не на всех участках. Длина канала 160 км, а ширина составляет в разных местах от 120 до 318, что является довольно значительной проблемой. В нынешнем марте японский контейнеровоз умудрился запереть канал аж на два дня и поговаривают, что потери по предварительным расчетам уже превышают миллиард долларов.
⠀
Все это, конечно, очень интересно, скажете вы, но мы вообще-то фею хотим. Википедию сами почитать можем…
⠀
Поэтому продолжу....
⠀
Ровно 162 года назад на открытии Суэцкого канала закатили недельную пьянку, в которой участвовали всевозможные императоры, принцы, принцессы и другие важные персоны, а подавали им рислинг от винодельни Von Buhl из Пфальца.
⠀
Через много лет в честь того события семья, которая до сих пор владеет винодельней, решила выпустить особенную линейку вин и назвать ее Суэц.
⠀
В Россию пока привезли только розовый пино нуар и бутылок уже почти не осталось
⠀
Что я могу сказать кроме того, что я в восторге? Абсолютно медитативное вино, уносящее вас в осенний лес с шуршащими листьями, мхами и травами, лесными и садовыми красными ягодами. Слишком плотное для стереотипного розе, но при этом свежее и очень наполненное.
⠀
Возит Винотерра, но на сайте его почему-то нет, наверное, все сами выпить собираются Открыть/Комментировать

2021-04-14 17:34:15 Люблю настоящие, честные скидки. Ужасно раздражает, когда пишут о дискаунте до 50 процентов и после двухчасового брожения по сайту импортера ты получаешь, в среднем, 25% на вина, которые и так всегда продаются со скидками.

Затем, взбесившись и потратив море времени, ничего не заказываешь или заказываешь какую-то очередную ерунду из серии «надо что-то взять ведь время уже потрачено».

И вот FORTWINE прислал информацию о скидке 50% на 80 вин. Я проверила — не обманывают — 50% как с куста.

Киндзмараули я советовать не стану, а вот магнум Мар де Фрадес или чудный австралийский вионье by Farr — с удовольствием!

Весь список тут Открыть/Комментировать

2021-03-30 18:21:27 ​​Вермут, тетрис и глупенькая улыбка
⠀
Не знаю, что вы делали в лихие девяностые, а я много чем занималась. Один раз даже «продвигала» культуру пития (торговала водкой, вермутом и пивом).
⠀
С вином и пивом все было просто, а вот с вермутом приходилось, как бы это получше выразиться… изгаляться.
⠀
На Мартини у нас был эксклюзив, поэтому другими вермутами мы торговать не имели права. Но очень хотелось, а если русскому человеку чего-то хочется, то никакие эксклюзивы и штрафы его не остановят.
⠀
Поэтому, начали мы приторговывать Чинзано: пятьдесят коробок туда, пятьдесят сюда. И все бы ничего, но клятые «мартинщики» начали наведываться к нам на склад. Видите ли, очень интересуют их условия хранения распрекрасной их продукции. Вдруг мы к батарее коробки прислоняем или нормы влажности у плохо соблюдем. Глубоко они не копали: пересчитывали коробки, утоляли жажду парой банок пива и были таковы. Но каждый такой визит дико отравлял нам жизнь, потому что коробки с Чинзано необходимо было куда-то прятать.
⠀
Поэтому, мной и начальником склада был разработан коварный план: он научился филигранно играть в тетрис коробками, запрятывая Чинзано в дальние уголки склада, а я освоила наикрутейшие подачи вермута.
⠀
Смешивалось все и со всем: яблочный и апельсиновые соки, содовая, водка и, прости Господи, кофе. Украшалось все это великолепие яблоками, апельсинами, оливками, сельдереем, шоколадом и моей глуповатой улыбкой.
⠀
После этой истории у меня лет на 15 сформировалось стойкое отвращение к вермутам, но когда мы попали в Испанию, я попробовала их на основе хереса и оказалось, что это просто праздник какой-то.
⠀
Мне очень понравились вина от Bodegas Lustau (они, кстати, есть в России), а уже в Москве на дегустации я попробовала Bodegas Rey Fernando de Castilla и теперь он является постоянным жителем моего маленького бара.
⠀
Лед, содовая или тоник, долька лимона, вермут и лихо закрученная цедра апельсина — можно подавать в разных бокалах и пробовать разные сочетания.
⠀
Есть плюсы и минусы во всей этой истории:
⠀
Плюс. Открытый вермут хранится дольше чем вино
Минус — он так легко пьется, что и хранить иногда нечего
⠀
Возит Винотерра, стоит 2150 рублей, если кому нужно, могу дать промокод Открыть/Комментировать