Москва | Рестораны | Заведения

2022-08-19 16:01:21 Ресторан «Белуга», расположенный в самом центре Москвы, на втором этаже отеля «Националь», принадлежит объединенной компании Раппопорта. В 2017 году, спустя полгода после открытия, «Белуга» получил титул «Лучший ресторан России», присвоенный авторитетными экспертами страны. По итогам 2021-го заведение «Белуга» получило высшую награду в мире и было отмечено звездой в гиде Michelin за высочайший уровень гастрономического мастерства.

«Белуга» – это принципиально новый уровень подачи деликатесов, выдержанная концепция, роскошные интерьеры и безупречный сервис. С яркого синего полка свисают хрустальные люстры, стены украшены картинами с изображениями купеческих барышень, из панорамных окон открывается вид на Красную площадь и башни Кремля. Просторный зал проникнут аристократической эстетикой с оттенком современности. Негромко звучит джаз, слышен смех и разговоры людей. Акустика в зале отменная – идеальная площадка для сольного вокала. Открыть/Комментировать

2022-08-18 16:05:45 Пифагор

Ресторан «Пифагор», открытый в 2019 году на Трубной площади, неподалеку от Центрального рынка, является частью ресторанного бизнеса Александра Раппопорта. Интерьеры залов посвящены древнегреческой культуре и выдающемуся ученому античных времен. В цветовой гамме преобладают черный, белый, золотистый тона, отделочные материалы – натуральный камень, стекло, дерево.

В оформлении помещений использовались декорации с математическими формулами и надписями на греческом языке, легкими тканевыми силуэтами, символизирующими героев Эллады, бюсты выдающихся философов и мыслителей. Справа от гардероба расположены два уровня столов и мягких диванов, в центре – барная стойка в окружении сияющих золотом колонн, витрина с морепродуктами, открытая зона кухни с гриль оборудованием. Открыть/Комментировать

2022-08-17 12:10:00 Ткемали

Ресторан грузинской кухни «Ткемали», расположенный на Пушечной улице (напротив обновленного комплекса Политехнического института), пользуется огромной популярностью у москвичей и туристов. Отличительной особенностью заведения являются оригинальные эклектические интерьеры, где элементы классики, модерна и урбанизма сочетаются между собой, удачно вписываясь в композиционную основу. Часть интерьера сохранилась от ресторана «Есенин», для которого и создавалась обстановка, напоминающая о противоречивом и сложном постреволюционном периоде.

Меню составлено из популярных и малоизвестных грузинских блюд. Регулярно в этом списке появляются новые позиции, расширяется список напитков и десертов. Посетители оставляют восторженные отзывы о хинкали с мраморной говядиной, хачапури (несколько видов), лобио и сациви. Гости могут заказать сет из нескольких фирменных блюд, которые пользуются наибольшим спросом. Открыть/Комментировать

2022-08-16 10:10:00 Selfie

Ресторан Selfie – заведение авторской кухни на Новинском бульваре, в котором каждое блюдо проникнуто любовью и уважением к кулинарному искусству. Репертуар ресторана-театра разработал Анатолий Казаков, включивший в меню внушительный список наименований из европейской кухни и добавивший собственные изобретения.

Главное место в оформлении зала, разработанном итальянским дизайнером, занимает открытая территория кухни, где посетители могут наблюдать за действием поваров. Здесь приоткрывается тайна искусства создания авторских блюд от подготовки ингредиентов до формирования сложных дизайнерских композиций.

В интерьере ресторанного зала много светлых тонов, зон панорамного остекления, изделий из ценной древесины. Красивые картины и театральные декорации создают атмосферу приватной изысканности. Через панорамные стекла струится мягкий свет, а потолочные светильники прицельно освещают каждый столик. Паркетный пол и белый потолок подчеркивают благородный стиль обстановки. Открыть/Комментировать

2022-08-15 12:24:41 Горыныч

Ресторан «Горыныч» находится на Рождественском бульваре, на втором этаже здания Центрального рынка. Тематика оформления зала – полусказочная, с элементами мистики, дизайн интерьера выдержан в стиле «нео а-ля рюс» (новый русский стиль). В отделке помещения авторы использовали природные материалы, роспись, необычные цветовые сочетания, настраивающие на пребывание в колдовском мире, где господствует сила огня.

Зал рассчитан на 150 мест, и в вечернее время помещение полностью заполнено посетителями. «Горыныча» знают и любят москвичи, сюда приходят отдохнуть от повседневных забот, погрузиться в таинственную атмосферу сказки, полюбоваться выразительным интерьером. В зале царит полумрак, на стенах отражаются огненные всполохи, подсвечивая холодные необработанные камни и доски. Открыть/Комментировать

2022-08-14 10:15:28 КрабыКутабы

Ресторан «КрабыКутабы», входящий в сеть заведений А. Л. Раппопорта, расположен на Лесной улице, рядом со станцией метро «Белорусская». Название указывает на специфику кухни – в меню преобладают деликатесы из крабов и морепродуктов. В списке от шеф-повара много и мясных блюд, приготовленных по рецептам русской, европейской и азиатской кухонь, а также всевозможные закуски, салаты, десерты, супы.
Меню имеет существенные отличия от других московских ресторанов. Просматривая страницы с перечнем блюд, Вы не найдете какой-либо системы или ориентации на национальную кухню. Это больше смесь из популярных и экзотических рецептов народов России, Кавказа, Индии, а также изобретений шеф-повара. Для крабов выделена отдельная секция, а кутабы нашли место в мясном разделе. Открыть/Комментировать

2022-08-12 14:03:07 Высота 5642

Ресторан «Высота 5642», открытый в 2021 году группой бизнесменов под управлением Аркадия Новикова, расположен на пересечении Ильинки и Большого Черкасского проспекта. Заведение представляет аутентичные блюда грузинской, адыгской, кабардинской кухонь, приготовленные по правилам кавказской традиционной рецептуры. Название подчеркивает национальную направленность заведения – высота западной вершины горы Эльбрус, самой высокой точки Европы, составляет 5642 метра.

На высоте Эльбруса продукты отменные. Специи и зелень доставляют из Кабардино-Балкарии, мясо и овощи – фермерские. Шеф-повар Артур Гедгафов не придумал ничего нового в кавказской кухне, но главную ставку он делает на свежесть и качество всех видов продукции. Поэтому и вкус всем известных хинкали, хачапури и хычинов просто восхитительный. Посмотрите фотографии блюд, чтобы убедиться, как аппетитно выглядит каждое творение. Открыть/Комментировать

2022-08-11 15:38:03 Восход

Ресторан «Восход» находится в парке «Зарядье» и предлагает гостям окунуться в советский футуризм. Все окружающее пространство, интерьер, декор и еда выполнены именно так, как в глобальном масштабе представлялось будущее гражданам СССР. Обеденный зал разместился в светлом помещении с высокими потоками, просторные окна которого выходят на набережную Москвы-реки.
Разнообразное меню ресторана, в соответствии с общей концепцией заведения, перенаправляет гостей в гостеприимный СССР с его изобилием выбора и добротными порциями. В основе меню – блюда традиционной русской, прибалтийской, украинской и среднеазиатской кухонь, приготовленные в соответствии с оригинальными рецептами, элегантно дополненными современными знаниями и авторскими вариациями. Открыть/Комментировать

2022-08-10 10:08:24 Воронеж
Мясной ресторан «Воронеж», расположенный на Пречистенке, занимает старинный особняк. На трех этажах гостям предлагают различное оформление и специальное меню.

Первый этаж – закусочная в мясницкой лавке, оформленная в духе сурового мясоедства. Потолок украшен красочными изображениями стейков, а еще с него спускаются мощные цепи, оснащенные крюками. К счастью, висят на них не туши животных, а светильники, но смотрится это своеобразно и самобытно.

Меню соответствует обстановке: в его основе лежат разнообразные сэндвичи и бургеры, стейки и салаты. Кухня при этом под стать ресторану: некоторые сочетания, такие как местный салат кобб или бургер с говяжьими щечками, однозначно заслуживают внимания гурманов. Открыть/Комментировать