Высота 5642
Ресторан «Высота 5642», открытый в 2021 году группой бизнесменов под управлением Аркадия Новикова, расположен на пересечении Ильинки и Большого Черкасского проспекта. Заведение представляет аутентичные блюда грузинской, адыгской, кабардинской кухонь, приготовленные по правилам кавказской традиционной рецептуры. Название подчеркивает национальную направленность заведения – высота западной вершины горы Эльбрус, самой высокой точки Европы, составляет 5642 метра.
На высоте Эльбруса продукты отменные. Специи и зелень доставляют из Кабардино-Балкарии, мясо и овощи – фермерские. Шеф-повар Артур Гедгафов не придумал ничего нового в кавказской кухне, но главную ставку он делает на свежесть и качество всех видов продукции. Поэтому и вкус всем известных хинкали, хачапури и хычинов просто восхитительный. Посмотрите фотографии блюд, чтобы убедиться, как аппетитно выглядит каждое творение.
