Нужно больше сэндвичей

2022-06-05 21:28:21 Роман Апкаев в «Мясной лавке» в СПб вот такой спешл сделал. Из десяти спешлов осталось всего четыре, успевайте забронить, цена за всё — 2000 рублей.

Котлета сделана из выдержанного 40 дней чак ролла, по текстуре она, со слов Романа, напоминает тартар из полувяленого мяса. В бургер также идут маринованные огурчики и существенное количество маасдама с грюйером.

Сайдом идёт вафл фрайс в специях, которые по задумке должны напоминать говяжий доширак, гарум-бульон из корок от выдержанной говядины и специальный соус, состав которого писать не буду. Сочетание на бумаге звучит очень круто, но его предлагают гостям угадать, так что напишу, что в соусе, когда продадут последние спешлы.

Хороший знакомый ездил за этим добром из Москвы, говорит, что это вообще не похоже ни на один из бургеров, что он ел, фото его же. Открыть/Комментировать

2022-06-04 22:27:39 На котлете сыр халуми, бекон, карамелизованный лук и соус блю чиз. Все ингредиенты вкусные, в сочетании друг с другом работают, мясо не забивают — оно в центре этой композиции. Лепёшка сама очень понравилась, но для бургера она может быть тонковата, есть советую сразу же, пока она не промокла.

В оставшейся части лепёшки шпинат в соусе «спайси» — чуть пряном с азиатскими нотками. Картофель по-деревенски явно домашний, вкусный. Битый огурец отличный, маринованному лучку на мой вкус не хватило кислинки.

Резюмируя — отличная позиция с минимальными недочётами. Если будете в районе беговой и захотите бургер, спокойно можно зайти. Офф-топик — интерьер там очень понравился тоже, дизайнерам жму руку. Открыть/Комментировать

2022-06-04 22:27:39 А я меж тем в ресторане Gem попробовал одноимённый бургер (1100 рублей).

Главное отличие вы уже видите, бургер подаётся в луковой лепёшке, которую, как мне рассказали, привозят из Сингапура. На кухне её обжаривают на большом количестве масла. В самой лепёшке идёт достойного размера котлета (заказал рекомендуемую шефом прожарку, обещали медиум, получил его же, мб даже медиум-рейр). Открыть/Комментировать

2022-06-04 15:09:28 Завтра в баре «Ладно» будет бранч от основателей пекарни «БДСМ Булки». Среди прочего в меню:

• сэндвич со стейком из вешенок в соусе барбекю, соленья, баклажан, сырный соус, некий «жирный соус», зелень в хлебе на закваске
• бутерброд с песто со свёклой, растительной моцареллой, вялеными томатами, и микс-салатом с базиликом.

Начинается всё в 14:20. Открыть/Комментировать

2022-06-03 19:03:10 Сто лет не выкладывал сюда американских сэндвичей с хрустящей курицей, исправляюсь. Вот, например, версия из нового заведения Little Chicken в Вашингтоне.

Помимо стандартного майонеза и маринованных огурчиков в Pinky's Out (13 USD) кладут кинзу и соус из хрустящего чеснока, по виду напоминающий китайские соусы, а-ля лао ган ма. Открыть/Комментировать

2022-06-03 13:36:13 Канал ребят, кстати https://t.me/belgrade_sindicate. Все будущие анонсы там будут. Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:55:33 Поп-ап проект «Белградский синдикат» от ребят из «Краснодарского парня» Евгения Четвергова и Никиты Берзоя снова кормит Краснодар плескавицами.

Сегодня будут в баре Hopkins с 17:00 и до упора, пока не продадут 75 плескавиц. Забегайте, кто в городе. Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:32:57 Пресс-служба экс McDonald's официально опровергла, что сеть ресторанов будет называться «ДОМИНИС».

«Новое название еще в разработке», — сообщили РБК в пресс-службе. Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:32:57 У нас отмена. Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:16:27 Бывшие рестораны MCDONALD`S будут называться "ДОМИНИС" Открыть/Комментировать