Новости Верещагина|молочный рынок

2023-04-10 07:56:11 Комитет Госдумы решил вмешаться в ситуацию с низкими закупочными ценами на молоко

Комитет Госдумы по аграрным вопросам принял решение о срочном вмешательстве в регулирование закупочных цен на молоко. Кроме того, 19 апреля в Госдуме состоятся расширенные парламентские слушания по законодательному обеспечению производства молока и мяса с участием всех регионов, заинтересованных министерств и ведомств, научных и общественных организаций. Об этом сообщил председатель комитета Владимир Кашин на заседании, посвященному этому вопросу, сообщается на сайте Госдумы. Открыть/Комментировать

2023-04-09 12:01:26 Обзор новостей АПК за неделю с 3 по 9 апреля

Производители зерновых получат 10 млрд рублей господдержки.

Россия на 100% обеспечена собственными вакцинами от особо опасных болезней животных.

В прошлом году наша страна экспортировала рекордные 650 тысяч тонн мясной продукции.

Работаем над замещением импорта семян и молочной сыворотки для детского питания.

Кабмин утвердил перечень животных, подлежащих учету. Нормы вступят в силу с марта следующего года.

Правительство одобрило эксперимент по онлайн-продаже отечественного вина через «Почту России».

К началу посевной количество вакансий в АПК выросло на 63%. Самый большой спрос – на специалистов в сфере механизации. Открыть/Комментировать

2023-04-07 11:50:59 Danone планирует вывести с рынка РФ часть брендов

Росстат отмечает увеличение цен на сухие молочные смеси

Мишустин не поддержал идею льгот на электроэнергию для аграриев

Минсельхоз РТ объяснил производителям, как уменьшить убытки из-за падения цен на молоко

Акции протеста аграриев начались в Ростовской области из-за закупочных цен на молоко Открыть/Комментировать

2023-04-06 15:47:04 Россиянин в среднем потребляет в год 165,6 кг молочки — на 50% меньше положенного

«Осенью мы увидели снижение потребления [молочной продукции] на 20–30% во всех сегментах. В торговых сетях уровень наценки составляет от 40–70% на кисломолочную продукцию и до 100–150% — на высокомаржинальную продукцию. Никакой потребитель этого не выдержит», — отметила председатель совета - директор Молочного союза России Людмила Маницкая во время проведения международного форума Intekprom Dairy 2023. Открыть/Комментировать

2023-04-06 15:46:44 Продажи йогуртов в РФ упали за год более чем на 15%

Продажи йогуртов снизились: для ложковой продукции — на 15,9% и для питьевой — на 17,4%. Также сократилась реализация ряженки, простокваши и сливок — на 10,7%, 9,3% и 8,8% соответственно. Открыть/Комментировать

2023-04-06 13:16:57 Чаще всего за сыром в магазин ходят жители Екатеринбурга – исследование

В исследовании потребительского рынка в категории твердых и полутвердых, творожных, рассольных, плавленых сыров участвовали 800 человек из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Новосибирска и Екатеринбурга. Важнейшими направлениями исследования стала оценка эффективности рекламы категории сыров, осведомленность о брендах и свойствах продукта, предпочитаемые виды упаковок и триггеры для выбора новых брендов в категории. Открыть/Комментировать

2023-04-05 17:43:59 В РФ расширят возможности системы маркировки молочной продукции для потребителя

Оператор государственной системы маркировки "Честный знак" Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) расширит интеграцию с информационной системой "Меркурий" Россельхознадзора в 2023 году. Это позволит потребителям получать информацию о сырье, использованном для производства молочной продукции, до конкретной фермы, и видеть результаты лабораторных исследований товаров. Открыть/Комментировать

2023-04-05 13:25:48 Открыть/Комментировать

2023-04-05 13:25:44 Преподаватель из Узбекистана прошла стажировку в Вологодской Молочной академии

Преподаватель Института сельского хозяйства и агротехнологий Каракалпакстана Гулзада Сапарова посетила занятия по выработке сыра и сливочного масла, а также прочитала лекцию для студентов и преподавателей технологического факультета на тему сравнительного анализа физико-химического состава коровьего и верблюжьего молока.

Гулзада Сапарова прошла практику по производству сыра в экспериментальном цехе Учебно-опытного завода Вологодской ГМХА. В Институте сельского хозяйства и агротехнологий Гулдаза Бахиевна преподает молочное дело, а также производство и переработку сельхозпродукции.

Вместе с заведующей кафедрой технологией молока и молочных продуктов Галиной Забегаловой преподаватель партнерского вуза попробовала выработать полутвердый сыр с низкой температурой 2-го нагревания и мягкий сыр, а также сладкосливочное масла.

«На кафедре технологии молока и молочных продуктов начата совместная научная работа по получению молокосвертывающего фермента из сычугов верблюдов разного возраста, разводимых в Каракалпакстане, и исследование их применения для производства мягких сыров. Подобной работы на кафедре ещё не проводилось, поэтому пришлось погрузиться в исследуемый вопрос», - отметила заведующая кафедрой технологи молока и молочных продуктов Вологодской ГМХА Галина Забегалова.

Визит преподавателя в академию прошел в рамках соглашения о сотрудничестве Вологодской ГМХА и Института сельского хозяйства и агротехнологий Каракалпакстана (Республика Узбекистан). Соглашение было подписано в январе нынешнего года. Раньше академия сотрудничала с этим вузом в качестве Нукусского филиала Ташкентского государственного аграрного университета: для студентов филиала раз в год преподаватели читали онлайн-лекции. Открыть/Комментировать

2023-04-04 12:59:52 https://t.me/TheDairyNews/19713 Открыть/Комментировать