Россиянин в среднем потребляет в год 165,6 кг молочки — на 50% | Новости Верещагина|молочный рынок

Россиянин в среднем потребляет в год 165,6 кг молочки — на 50% меньше положенного

«Осенью мы увидели снижение потребления [молочной продукции] на 20–30% во всех сегментах. В торговых сетях уровень наценки составляет от 40–70% на кисломолочную продукцию и до 100–150% — на высокомаржинальную продукцию. Никакой потребитель этого не выдержит», — отметила председатель совета - директор Молочного союза России Людмила Маницкая во время проведения международного форума Intekprom Dairy 2023.