Магия Еды | Готовим Дома

2021-04-06 18:15:16 Как замотивировать себя? — НИКАК

До сих пор ждёте волшебного пинка под зад? — Вам нужна ДИСЦИПЛИНА, а не пустые «мотивашки»!

Твёрдое слово — агрегатор контента для развития дисциплины и эффективности

— Как не «разлагаться» в кровати и УБИТЬ вечную усталость?

— Как правильно откладывать НА ПОТОМ?

— Как мотивация убивает ваши амбиции?

Мотивацию в мусорку. Диспилина здесь @tverdoe_slovo Открыть/Комментировать

2021-04-06 12:11:45 ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ
Кефир 500 мл
Сода 1 ст.л без горки
Сахар 250 г
Соль щепотка
Желтки 2 шт
Растительное масло 130 мл
Корица 1 ч.л (по желанию)
Мука ~800-900 г (+-)
Глазурь:
Белки 2 шт
Сахарная пудра 300 г
Лимонный сок 1 ч.л
Ванильный сахар 1 ч.л или щепотка ванилина
Пpигoтoвлeниe:
В миске смешиваем кефир, соду. Добавляем соль, желтки, растительное масло, корицу, сахар - перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто (может немного липнуть к рукам - ничего страшного, главное не перезабейте мукой).
Даём тесту отдохнуть 15 мин
Вымешиваем тесто около 5 мин. Порционно делим и формируем пряники.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при темп 170°С 25-30 мин
Для глазури: холодные белки взбиваем до устойчивых пиков ~5 мин. Далее добавляем сахарную пудру, лимонный сок и ванильный сахар. Взбиваем ещё 3-5 мин.
Готовые пряники обваливаем в глазуре и даём постоять 30 мин, чтобы глазурь застыла.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-06 11:05:15 ​Как заработать в 2021 году много

Просто следите за трендами. Рост тик-тока, модные Telegram-каналы или даже пресловутый биткойн — всё это тренды, на которых можно было обогатиться.

Самому искать тренды — сложно и долго, поэтому читайте людей, которые делают это за вас. Например, канал Маркетология.

Автор ежедневно мониторит 90+ сайтов, общается с экспертами, ходит на закрытые тусовки, а потом рассказывает на канале про самое годное и полезное.

В общем, подписывайтесь и изучайте, потом сами себе спасибо скажете: @marketology24 Открыть/Комментировать

2021-04-06 09:47:24 Так и ТОЛЬКО так готовлю гороховый суп
Всегда съедается до последней ложки

Куриные ножки – 2 шт.
Копченые куриные ножки – 2 шт.
Горох – 200 гр.
Соль – 1 ст.л.
Картофель – 250 гр.
Морковь – 50 мл.
Лук – 50 гр.
Зелень Открыть/Комментировать

2021-04-05 17:00:50 Храм Креатива - виртуальная выставка атмосферных фотографий творческих людей, умеющих увидеть прекрасное в простых вещах, умеющих создавать и видеть креативы во всем:
дизайн,
фотография,
поделки,
рукоделие...
и из всего, что попалось под руку!

Загляните на выставку!
У вас есть уникальный шанс поделиться своими креативами!
Выставка открыта! Открыть/Комментировать

2021-04-05 12:05:39 Вкуснее чем чизкейк! Может быть только СМЕТАННИК
⠀
нежнейшая начинка - похожа на пломбир, проста тает во рту!
И идеальное рассыпчатое песочное тесто...
⠀
начинка:
-сметана 20%-500гр
-сахар-70гр
-яйца- 4 шт
-ванильный сахар - 1 пакетик
⠀
тесто
-200 гр сливочного масла
-2 яйца
-60гр сахарной пудры либо сахзам
-400 гр муки
-1ч.л. разрыхлителя
-0,5 ч.л. соли
⠀
К охлаждённому сливочному маслу добавляем пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетираем все ингредиенты ладонями в крошку.
В крошку вливаем перемешанные яйца и замешиваем тесто, минут 7 минимум, затем вбираем в холодильник на 15 мин.
Пока тесто отдыхает, приступим к начинке. Для этого соединяем в миске сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и перемешиваем ( лучше миксером или блендером)
распределяем тесто, так чтобы получились бортики, я делаю сначала раками, затем ложкой, так дно получается ровным, а разрез красивым. И выливаем начинку.
Отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40минут... Открыть/Комментировать

2021-04-04 09:47:54 ШАУРМА С ИЗЮМИНКОЙ

Соус:
Майонез,сметана,кетчуп в одинаковых пропорциях

Курица у меня запечённая в духовке.
Свежую капусту тонко нарезали,подсолила, поперчила и помяла руками. Помидоры свежие,огурцы маринованные и зелень по вкусу Рецепт лавашей в ленте есть.
Завернули и разогрели на сухой сковородке с двух сторон,на слабом огне.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-04-03 09:47:35 КРАФФИН!

Тесто:
Молоко ( у меня топлёное) - 160 гр
Ряженка ( или кефир) - 100 гр
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 650 гр
Дрожжи - 9 гр
Яйца - 3 шт
Ванилин - по вкусу
Сахар - 100 гр ( можно больше, по вкусу)
Соль - 0,5 ч,л

Начинка:
Клюква сушенная - 150
Цукаты 140
Начинка может быть любая на ваш вкус , можно добавить любые сухофрукты, орехи . Самое главное чтобы её было много . Если её добавить мало , то у краффина не будет разделения между слоями .

Приготовление :
Готовим тесто , для этого в чашу наливаем тёплое молоко, добавляем 1 ст.л сахара , дрожжи , и немного муки, перемешиваем , и даём постоять минут 10 чтобы дрожжи ожили.
Затем добавляем тёплую ряженку, яйца, сахар, ванилин по вкусу, соль , и размягченное сливочное масло. Перемешиваем , и добавляем муку . Замешиваем мягкое тесто , накрываем , и убираем в тёплое место на 1 час ( я ставлю всегда в духовку , температура должна быть 40-45 градусов)
Подошедшее тесто делим на части , раскатываем ( чем тоньше тем лучше), смазываем маслом... Открыть/Комментировать

2021-04-02 09:47:11 Яичные курзешки

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода - сколько возьмёт тесто
Для начинки:
Яйца - 10-12 шт
Молоко - 1 литр.
Сливочное масло - 70-80 гр.
Курдюк - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Специи: соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Замешиваем тесто из выше перечисленных ингредиентов, накрываем салфеткой и убираем в сторонку.
На раскалённом сливочном масле обжариваем курдюк с мелко нарезанным луком. Это будет зажарка к основной начинке.
А для основной начинки нужно взбить яйца до однородности, смешать её с молоком, посолить, поперчить и добавить туда зажарку из кюрдюка. Начинка готова.
Далее, раскатать тесто в тонкий пласт, как на видео, вырезать из него кружочки, каждый кружочек закрепляем косичкой ( не до конца) оставляя отверстие для заливки начинки, затем заливаем каждую курзешку начинкой, закрепляем конец и закидываем в кипящую подсоленную воду. Варим 5 мин, затем достаём кладём сверху кусочек сливочного масла и едим
Приятного всем аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-01 09:47:44 Приготовьте так рыбу - она получается очень сочной и вкусной ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО

Рыба в кляре
Рыба – 1 кг.
Кляр:
Сметана – 100 гр.
Лук – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 30 гр.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Открыть/Комментировать