МахеевЪ | Рецепты

2022-07-26 13:05:03 Домашний гамбургер

Завтра отмечается день рождения гамбургера! А значит нужен вкусный рецепт. Праздник посвящен символу американской кухни – горячему бутерброду из булочки, мясной котлеты, свежих овощей, сыра и соуса. А наш "Бургер-соус" усилит вкус и сочность бургера.

Ингредиенты:
- Булочки для бургеров - 5 шт.
- Говяжий фарш - 450 г.
- Лук - 100 г.
- Салат зеленый - 100 г.
- Огурец - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 5 ломтиков
- Соль, перец - по вкусу
- Масло сливочное - 30 г.
- Соус Махеевъ "Бургер-соус" - по вкусу

Приготовление:
Фарш посолите и поперчите. Сделайте 5 тонких котлет и быстро обжарьте на хорошо разогретом масле с 2-х сторон.

Каждую булочку разрежьте пополам, смажьте маслом и поджарьте на гриле 1-2 мин. Смажьте их соусом. Сверху положите тонкие колечки лука. На лук положите листья салата и готовые котлеты.

Добавьте помидор, сверху сыр. Кружочки огурцов выложите на сыр и накройте гамбургер второй половинкой булочки. Домашний гамбургер готов.

#соус_Бургер_соус Открыть/Комментировать

2022-07-23 13:05:02 Куриный стейк на углях

Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Лимонный сок - 3 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Приправа для курицы - 2 ч.л.
- Паприка красная молотая - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Кетчуп Махеевъ "Татарский" - для подачи

Приготовление:
Маринад: смешайте масло, специи, соль и лимонный сок.

Куриное филе нарежьте на пластины. Толщина стейка должна быть не меньше 1 см. Удобнее всего будет нарезать слегка подмороженное филе.

Обмажьте подготовленным маринадом стейки курицы и оставьте на 20-25 минут.

Решетку раскалите на углях и хорошо протрите подсолнечным маслом, чтобы филе хорошо отходило. Жарьте с двух сторон по 5 минут.

Готовый стейк заверните в фольгу и дайте отдохнуть еще 5 минут - за это время он дойдет до готовности. Подавайте стейк на стол с кетчупом Махеевъ "Татарский".

Приятного аппетита!

#кетчуп_Татарский Открыть/Комментировать

2022-07-21 13:06:00 Сэндвич с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- Хлеб тостовый - 2 ломтика
- Ветчина - 80 г.
- Сыр - 80 г.
- Помидор - 30 г.
- Огурец - 30 г.
- Лук - 30 г.
- Сливочное масло - 30 г.
- Соус Махеевъ "Сэндвич-соус" - 40 г.

Приготовление:
Смазываем тостовый хлеб мягким сливочным маслом и переворачиваем.

С обратной стороны распределяем соус. Накрываем плавленым сыром, ветчиной.

Для свежести и остроты добавляем луковые кольца, тонко нарезанные помидор и огурец. Соединяем две части сэндвича начинкой внутрь. Кладем на горячую сковороду и поджариваем с нижней стороны 1,5-2 минуты (до золотистой корочки).

Аккуратно переворачиваем и держим на сковороде еще столько же. Разрезаем сэндвич с ветчиной и сыром по диагонали на два треугольника, дополняем салатными листьями и подаем.

Приятного аппетита!

#соус_Сэндвич_соус Открыть/Комментировать

2022-07-19 13:05:05 Круассаны с джемом

Сплошное удовольствие. Вкусная выпечка с джемом из фейхоа за 30 минут! Наши джемы обладают полезными свойствами, ведь технология их изготовления бережно сохраняет кусочки фруктов и ягод, не разрушая их структуру.

Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут - 1 ч.л.
- Мука - 1 ч.л.
- Джем Махеевъ "Фейхоа" - 100 г.

Приготовление:
Пласт слоеного теста перекладываем на стол, слегка присыпанный мукой. Тесто раскатываем в четырехугольник в одном направлении. Из четырехугольника вырезаем треугольники – заготовки для круассанов.

На широкую часть треугольника выкладываем по чайной ложке джема. Сворачиваем треугольник, пряча внутри начинку, от большей стороны к углу.

Круассаны выкладываем на противень, который лучше застелить пекарской бумагой. Взбиваем яйцо и смазываем им каждую заготовку.

Отправляем круассаны в заранее прогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Наши круассаны с джемом "Махеевъ" готовы!

Приятного аппетита!

#джем_Фейхоа Открыть/Комментировать

2022-07-16 13:05:03 Рагу с мясом и картошкой

Ингредиенты:
- Говядина - 400 г.
- Картофель - 750 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Чеснок - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Кетчуп Махеевъ "Краснодарский" - 150 г.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить, смешать с луком, нарезанным кольцами, и переложить в глубокую форму для запекания.

Морковь нарезать кружочками, картофель дольками. Уложить слоями овощи, залить кетчупом, влить немного кипятка, приправить по вкусу и отправить в духовку запекаться при 180°C на один час.

Подавать к столу горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#кетчуп_Краснодарский Открыть/Комментировать

2022-07-14 13:05:03 Острая курица с овощами

Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Подсолнечное масло - по вкусу
- Вода - 1/2 ст.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Кетчуп Махеевъ "Острый" - 100 г.

Приготовление:
Для начала подготовим куриное филе. Вымоем, нарежем кубиками и поджарим на слабом огне, посолим и поперчим. В то время, пока готовится филе, нарежем небольшими кусочками овощи, а чеснок нужно мелко порубить.

Когда филе покрылось золотой корочкой, выкладываем её со сковороды и в это же масло кладем тушиться овощи. Овощи наберутся вкуса от куриного сока в этом масле.

После того как овощи будут почти готовы, добавляем кетчуп Махеевъ "Острый" и куриное филе. Вливаем полстакана воды и тушим ещё минут 5 под крышкой.

Приятного аппетита!

#кетчуп_Острый Открыть/Комментировать

2022-07-12 13:05:02 Люля-кебаб

Ингредиенты:
- Баранина - 1 кг.
- Лук - 400 г.
- Курдюк - 300 г.
- Молотый кориандр - 1 ст.л.
- Кумин - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Соус Махеевъ "Барбекю" - для подачи

Приготовление:
Порубить мясо в фарш. Лук и курдюк очень-очень мелко нарезать. Специи растереть в ступке, сложить в миску вместе с луком и перемешать, не разминая лук. Потом положить туда же мелко нарезанный курдюк и снова тщательно перемешать.

Добавить лук с курдюком и специями в фарш и вымесить его, как тесто, до однородности. Разделить фарш на котлетки примерно по 150 г. Взять сухой шампур и, смачивая руку в воде, нанизать на него фарш. Сжимая фарш руками, чтобы из него вышел весь воздух, сформировать длинные плотные кебабы.

Жарить будем на горячих, хорошо прогоревших углях минут 15, постоянно поворачивая шампура. Готовые кебабы подавать с соусом Махеевъ "Барбекю".

Приятного аппетита!

#соус_Барбекю Открыть/Комментировать

2022-07-07 13:05:03 Чизкейк с черничным джемом

Ингредиенты:
- Сахарное печенье - 170 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Крем-чиз - 700 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Сливки 33% - 150 мл.
- Джем Махеевъ "Черничный" - 150 г.

Приготовление:
Печенье размалываем в крошку. Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в разъемную форму и утрамбовываем по дну. Отправляем форму в разогретую до 160°C духовку и выпекаем в течение 10 мин. Вынимаем и остужаем.

Сливочный сыр взбиваем с сахаром и крахмалом на низкой скорости до однородного состояния. Добавляем яйца, хорошо вымешивая. Вливаем сливки и вымешиваем массу.

Выкладываем ее на основу и разравниваем. Вливаем джем и распределяем ложкой по поверхности чизкейка. Ставим форму в разогретую до 160°C духовку, на дне которой стоит форма с кипятком. Выпекаем около 1 часа. Готовый чизкейк оставляем на 40 мин. в выключенной приоткрытой духовке, затем вынимаем, даем остыть и ставим в холодильник на 4 часа.

#джем_Черничный Открыть/Комментировать

2022-07-05 13:05:03 Овощной суп

Ингредиенты:
- Вода - 900 мл.
- Капуста белокочанная - 150 г.
- Картофель - 200 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Лавровый лист - 3 шт.
- Кетчуп Махеевъ "Русский" - 3 ст.л.

Приготовление:
Лук репчатый, морковь и болгарский перец почистить и нарезать произвольно средними кусочками.

Картофель почистить и нарезать произвольно, капусту нашинковать.

На подсолнечном масле слегка поджарить морковь, лук, перец и добавить кетчуп Махеевъ "Русский". К овощам добавить картофель и капусту. Влить воду.

Довести до кипения, убавить огонь, добавить лавровые листья, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности овощей.

Приятного аппетита!

#кетчуп_Русский Открыть/Комментировать

2022-06-30 13:05:02 Стейк из говядины

Ингредиенты:
- Говядина - 350 г.
- Перец горошком - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Лавровый лист - 3 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соус Махеевъ "Пять перцев" - для подачи

Приготовление:
Чтобы стейк получился правильным, мясо должно быть перед готовкой совершенно сухим – промокнем его.

В этот момент уже можно ставить сковороду на плиту – пусть нагревается, нам нужна хорошо прогретая сковорода. Солим кусок мяса, смазанный перед этим маслом, обваливаем в свежемолотом перце, даем полежать.

Отправляем стейк на сковороду, обложив его специями, лавровым листом, чесноком, нарезанным на слайсы. Чтобы получить слегка поджаренный стейк, хватит по 3 минуты обжаривания с обеих сторон.

Стейк готов! Вынимаем его из сковороды и подаем с овощами и соусом Махеевъ "Пять перцев". Уникальность этого соуса заключается в его душистом аромате и вкусе, не подавляющим вкус основного блюда.

Приятного аппетита!

#соус_Пять_перцев Открыть/Комментировать