Стейк из говядины
Ингредиенты:
- Говядина - 350 г.
- Перец горошком - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Лавровый лист - 3 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соус Махеевъ "Пять перцев" - для подачи
Приготовление:
Чтобы стейк получился правильным, мясо должно быть перед готовкой совершенно сухим – промокнем его.
В этот момент уже можно ставить сковороду на плиту – пусть нагревается, нам нужна хорошо прогретая сковорода. Солим кусок мяса, смазанный перед этим маслом, обваливаем в свежемолотом перце, даем полежать.
Отправляем стейк на сковороду, обложив его специями, лавровым листом, чесноком, нарезанным на слайсы. Чтобы получить слегка поджаренный стейк, хватит по 3 минуты обжаривания с обеих сторон.
Стейк готов! Вынимаем его из сковороды и подаем с овощами и соусом Махеевъ "Пять перцев". Уникальность этого соуса заключается в его душистом аромате и вкусе, не подавляющим вкус основного блюда.
Приятного аппетита!
#соус_Пять_перцев
