Люблю готовить | Рецепты

2022-12-31 19:01:23 Дорогие подписчики! Поздравляю Вас с наступающим 2023 Годом! До новых встреч!

@LoveCookTg Открыть/Комментировать

2022-12-31 15:01:07 ​​ХРУСТЯЩИЕ БУТЕРБРОДЫ С ЛОСОСЕМ

Продукты
- Копченый лосось
- Свежая моцарелла
- Свежий багет
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Соевый соус – 2 ч.л.
- Чесночный порошок – 1 ч.л.
- Зеленый лук – 2 ст.л.

Готовим
Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки.
На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося, размер на Ваше усмотрение.
В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

@LoveCookTg | #новогодние Открыть/Комментировать

2022-12-31 10:43:26 ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ

Продукты
• Творог - 300 г
• Сахар - 80 г
• Мука - 160 г
• Масло сливочное - 100 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Готовим
Масло выложим в сотейник и на медленном огне его растопим. В просторную миску выложим творог, щепотку соли и сахар. Зальем к ним немного охлажденное растопленное масло.
Погружным блендером перебьем ингредиенты в однородную творожную массу. Просеем муку с разрыхлителем. Замесим мягкое творожное тесто.
Будем от общей массы теста отделять небольшие кусочки. Скатаем из них шарики-заготовки и выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Печенье будем выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. При подаче печенье присыпать немного сахарной пудрой.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-12-30 19:11:57 ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Продукты
• Куриное филе - 300 гр.
• Помидор - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Сыр - 200 гр.
• Сливки - 150 мл.

Готовим
Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные.
Куриное филе помыть, обсушить. Нарезать на кусочки.
Лук почистить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Помидоры и болгарский перец помыть. Перец освободить от семян. Нарезать перец на кусочки. Помидор кружочками.
В форму для запекания выложить куриное филе. Сверху лук, перец и помидоры. Посолить. Залить сливками и поставить в предварительно нагретую до 180-195 градусов духовку на 35-45 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Подавать блюдо в горячем виде.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать

2022-12-30 10:02:14 МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ

Продукты
• Яйца 3 шт.
• Сахар 150 гр.
• Молоко 50 мл.
• Растительное масло 150 мл.
• Мука 300 гр.
• Разрыхлитель 15 гр.
• Мандарины 6-7 шт.

Готовим
Взбиваем миксером яйца. Добавляем сахар, молоко, растительное масло. Постепенно добавляем муку, не забывая разрыхлитель.
Застилаем дно формы (20 см) кулинарной бумагой, смазываем ее, бортики формы сливочным маслом, посыпаем дно сахаром (1 ст.л.) и выкладываем на дно разрезанные мандарины. Заливаем тестом, стучим по форме, чтобы оно равномерно заерыло фрукты.
Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой. Обратите внимание: пирог сильно поднимается. Готовую выпечку перевернуть на тарелку так, чтобы них оказался наверху. Аккуратно вытащить из формы и снять бумагу с уже перевернутого пирога.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-12-29 17:47:01 БИГУС

Продукты
• Тушёнка - 325 г (1 банка)
• Картофель - 500 г
• Квашенная капуста - 200 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу

Готовим
Лук очистите и порежьте кубиком. Возьмите немного жира от тушёнки и обжарьте в нём нарезанный лук несколько минут. Картофель помойте и очистите. Порежьте крупно и добавьте к луку. Обжаривайте картофель с минут 5-7.
Квашеную капусту порежьте и добавьте к картофелю. Обжаривайте всё вместе несколько минут. Добавьте тушёнку, перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и тушите минут 15-20. Добавьте лавровый лист, перец горошком и при необходимости соль. Тушите бигус ещё минут 10. Затем отключите нагрев и перед подачей дайте постоять минут 5-10.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать

2022-12-29 15:46:30 Консультации психолога в кризисных ситуациях!
⠀
Для тех, у кого проблема с ребенком, измена, смерть близкого человека, увольнение или муки выбора.
⠀
Профессиональные консультации, вопросы направят на поиск реальных шагов, которые просты, но в состоянии смятения Вы их не видите, или видите слишком сложными.
⠀
Сохранение тайны гарантировано.
⠀
За мои 26 лет работы были случаи, близкие даже к суициду, а сейчас эти люди - справились! Со многими мы продолжаем уже дружеское общение.
⠀
Нужна помощь сейчас? - нажмите сюда.
⠀
Психолог Марина Луханина. Открыть/Комментировать

2022-12-29 11:01:01 Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Продукты
• Тарталетки 8 шт
• Крабовые палочки 100 гр
• Яйцо 1 шт
• Сыр 50 гр
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез 2 ст л

Готовим
Яйцо сварить в течение 10 минут, остудить в холодной воде и почистить. С крабовых палочек снять защитную плёнку, мелко нарезать. 1-2 штуки можно оставить для украшения.
На мелкой тёрке натереть яйцо и сыр. Добавить в начинку измельчённые крабовые палочки, пропустить через пресс чеснок. Добавить майонез, соль и перец.
Начинку тщательно перемешать и наполнить тарталетки. Наискосок нарезать крабовые палочки и положить их сверху.

@LoveCookTg | #закуски Открыть/Комментировать

2022-12-29 10:00:16 За классными рецептами и полезными советами по питанию переходите на Сибирский Образ Жизни

Подписывайтесь на СОЖ и узнайте, как правильно и с удовольствием питаться.

А еще в СОЖ знают, как приготовить полезный майонез Открыть/Комментировать

2022-12-28 18:20:20 Рыба, запечённая в духовке с помидорами и перцем

Продукты
• Помидоры черри 350–400 г
• Сладкий перец ½–1 штука
• Репчатый лук 1 штука
• Соль 2 ч. ложки
• Оливковое масло 90 мл
• Филе белой рыбы 450–500 г
• Лимон ½ штуки
• Приправа для рыбы по вкусу
• Зелень по вкусу
•Маслины без косточек 100 г
• Каперсы 1 ст. ложка

Готовим
Перец нарежьте средними кусочками, помидоры — половинками или четвертинками, лук — четвертинками колец.
Выложите подготовленные овощи на противень. Добавьте чайную ложку соли и 60 мл масла, перемешайте. Запекайте примерно 15 минут при температуре 200 °С.
Аккуратно достаньте противень из духовки. Перемешайте помидоры с перцем. Выложите на овощи рыбное филе. Полейте оставшимся маслом, сбрызните соком четвертинки лимона. Посыпьте солью, приправой и зеленью. Рядом разложите маслины, каперсы, кусочки лимона.
Отправьте рыбу с овощами в духовку ещё примерно на 20 минут.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины кусочков рыбы.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать