Лиля Завадская. Вам точно захочется печь

2022-12-27 08:19:52 Открыть/Комментировать

2022-12-27 08:05:02 Мой шифоновый медовик покорил мир - его пекут от Владивостока до Калининграда, от Израиля до Новой Зеландии!

Почему шифоновый?
Потому что он очень нежный, шелковый и невероятно вкусный!

Самое время печь его

Он хорош как сам по себе со сметанным кремом, так и с карамелью или малиновым джемом.

А можно сделать крем на вареной сгущенке, да с грецкими орехами да с черносливом...мммм!

Важные моменты:
тесто очень податливое - поэтому не забивайте его мукой.
Тогда оно будет раскатываться в тончайшие прозрачные листы, чтобы газету сквозь них можно было прочитать

у меня из этой порции теста получается 10-12 коржей диаметром 16-18 см - потому что раскатываю так, как написано выше

на каждый корж уходит 2 ст л крема

подложку, на которой собирается торт, тоже смажьте в середине кремом, тогда нижний корж будет пропитаннее и сочнее

Рецепт будет ниже Открыть/Комментировать

2022-12-26 19:40:23 Открыть/Комментировать

2022-12-26 19:34:20 Фундучный тирамису с вишней - это что-то потрясающее!
Вам обязательно понравится это сочетание

Представьте себе насыщенный фундучный крем, яркую кислинку вишни и послевкусие кофе… нежность бисквитного печенья..

Я готовила тирамису и по классике на сырых желтках, и с заварным кремом, и быстрый тирамису из маскарпоне и сливок, и фисташковый…
Но этот фундучный - такой «тёплый» и вкусный…

В галерее разместила рецепт Фундучного тирамису из моей книги Зефир и воздушные сладости.

Скорее сохраняйте и готовьте обязательно!

Дальше напишу нюансы про продуктам.
А вы поддержите рецепт своими реакциями и комментариями Открыть/Комментировать

2022-12-26 18:26:14 Кофе, маскарпоне, савоярди - догадались, какой десерт будем готовить? Открыть/Комментировать

2022-12-25 11:04:19 Открыть/Комментировать

2022-12-24 21:47:39 Открыть/Комментировать

2022-12-22 19:56:16 Какую упаковку я использую?

Каждый раз много вопросов про мои коробки и коробочки.
Чтобы раз и навсегда закрыть этот вопрос, я подготовила полезный гайд по упаковке.
Со ссылками, описанием, что можно положить в эти коробки, а самое главное, с промокодом на скидку!

Этими коробочками я пользуюсь не первый год и смело их рекомендую.

Ссылку на гайд оставляю тут - скачивайте и пользуйтесь на здоровье!
А ещё можно рассказать о нем своим подружкам

https://disk.yandex.ru/i/1nJl7vZzSmKVMg

Взамен оставляйте реакции и спасибо в комментариях

Кто уже забрал свой гайд? Открыть/Комментировать

2022-12-22 12:04:57 Какие десерты предлагать на Новый год?

Два главных правила.

Всегда предлагайте то, что уже умеете готовить.
Экспериментировать со вкусами и формами в горячий предновогодний период точно не стоит.

Добавьте немного тематики.
Новогодние вкусы типа мандарина, специй, шампанского и тд. всегда хорошо заходят.

Не успели проработать сезонные новинки?
Добавьте перчинку при помощи тематической упаковки, лент, наклеек и мини-открыток.

Смысл предновогодней подготовки - не упахаться до изнеможения, а рационально выстроить процесс так, чтобы все работало с минимумом вашего участия.

Даже если вы не работающий кондитер, эти правила будут полезны.
Ведь многие готовят сладкие подарки самостоятельно - и это лучшее решение.

Магазинные сладости сейчас страшно покупать из-за состава, а вот приготовить их своими руками - вполне реально!

Последние дни остались до конца новогодней распродажи в моей онлайн-школе!

Прямо сейчас вы успеваете купить подробное обучение со скидкой!

https://lillozav.com/catalog/recipes/ Открыть/Комментировать

2022-12-21 17:16:40 Уфа, Башкирия и все, кто хочет!

В преддверии Нового года я организую встречу студентов моей Кондитерской онлайн школы!

Встреча пройдёт
24 декабря в 12.00 в студии Lilove в Уфе

В программе:
Лекция Эффективные продажи в праздники. Как продавать в кризис.
Живое общение и ответы на вопросы
Подарки, угощение, десерты, игристое и хорошее настроение

Встреча БЕСПЛАТНАЯ, а вот количество мест ограничено!

Если вы студентка нашей онлайн-школы и в вашем личном кабинете более 2х сборников, вы готовы прийти на встречу - напишите в ответ на это сообщение ваш электронный адрес, под которым зарегистрированы на сайте www.lillozav.com Открыть/Комментировать