2022-04-18 08:14:46
О чем молчит рыба?Выбрать рыбу в магазине - задачка не из простых, но и на этот случай у меня есть парочка лайфхаков
Глаза - зеркало души не только у нас с вами. У рыбы они должны быть ясными и прозрачными. Если глаза стали мутными, ввалились или высохли, не берите такую рыбину
Схватите рыбу за жабры. То есть, хотя бы просто осмотрите их - они должны быть ярко-красного цвета
Понюхайте тушку и доверьтесь обонянию. Свежая рыба тонко пахнет морем
Если выбираете замороженный вариант, обратите внимание на слой льда на тушке. Он должен быть тонким и без повреждений, так как трещины на поверхности появляются лишь при повторной заморозке. А повторная заморозка сильно сказывается на качестве рыбы
Правильно замороженная рыба всегда выглядит красиво, аккуратно, аппетитно и не похожа ледяной булыжник
Вообще, рыба, способы ее выбора и приготовления - это целая наука. Причем, как показывает практика, неизведанная, но очень желанная
Так что, девчонки, по вашим заявкам готовлю целый рыбный курс, после которого вы научитесь обращаться с рыбой также мастерски, как и с мясом
9.1K views05:14
L
