Кухня | Рецепты

2022-02-11 13:36:46 Шампиньоны маринованые с чесноком и перцем.⁣
Остренькие, хрустящие, очень вкусные!!⁣
на 100грамм - 115.17 ккал Б/Ж/У - 3.89/10.18/1.71  

Ингредиенты:⁣
Шампиньоны - 300-400гр. мелкие.⁣
Маринад:⁣
Чеснок (мелко нарезать)— 3 зуб.⁣
Соевый соус — 1 ст. л.⁣
Масло оливковое — 4-5 ст.л.⁣
Уксус — 3 ст. л.⁣
Лист лавровый — 2 шт⁣
Тмин — 1/2 ст. л.⁣
Кориандр - щепотка.⁣
Перец красный жгучий сухой — 0.5 ст л. по вкусу)⁣
Зелень (петрушка) — по вкусу⁣
Соль (по вкусу)⁣
Перец черный свежемолотый (по вкусу)⁣

Приготовление:⁣
Отвариваем мелкие шампиньоны в подсолненой воде 15 мин.⁣
Смешиваем ингредиенты для маринада.⁣
Откидываем грибы на дуршлаг, даем стечь лишней воде.⁣
Смешиваем все и оставляем мариноваться часов на 12 в контейнере или банке в холодильнике.⁣
Экспериментируйте!⁣

Кухня | Рецепты Открыть/Комментировать

2022-02-07 17:52:57 Паста с томатами и страчателлой!
⠀
6 г чеснока(мелко порезать)
300 г помидоров(порезать кубиками)
1 ст.л. соуса «Карри»
спагетти/капеллини(или другая любимая паста)
соль, перец по вкусу
страчателла
3 листика базилика
⠀
Чеснок обжарить, добавить к нему помидоры, обжаривать до однородной жидкой консистенции. Добавить соус и держать на огне ещё 3-4 мин.
Добавить пасту и немного воды из-под неё(вода, в которой варили пасту).
Выложить страчателлу, базилик, посолить и поперчить.
Это самая вкусная и простая паста!

Кухня | Рецепты Открыть/Комментировать

2022-02-05 09:59:00 Печенье к завтраку

Ингредиенты:
мука — 230 г
сахар — 110 г
сахар коричневый — 45 г
яйца куриные — 1 шт.
шоколадные капли — 150 г
сливочное масло — 120 г
ванильный экстракт — 1 ч. л.
сода — ½ ч. л.
соль — 3 г
Способ приготовления:
1. Первым делом растопить сливочное масло, оно должно стать жидким, но не быть горячим. Добавить в миску с маслом оба вида сахара.
2. Взбивать миксером до гладкой массы минуты 2.
3. Добавить яйцо и ваниль.
4. Взбивать около 30 секунд. За это время масса заметно посветлеет и слегка увеличится в объеме.
5. Добавить соль по вкусу, соду и половину муки. Снова взбить миксером. Затем добавить оставшуюся муку и вымесить тесто лопаткой.
6. В самом конце добавить шоколадные капли или просто кусочки шоколада.
7. Духовку разогреть до 180°C.
8. На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить шарики из теста.
9. Выпекать 10–12 минут. Не передержите, иначе печенье получится суховатым.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-04 09:59:00 Рогалики с творогом
⠀
Ингредиенты:
тесто:
- 150 мл тёплого молока
- 3 гр сухих дрожжей
- 60 гр сахара
- 1/4 ч.л соли
- 1 яйцо
- 40 гр сливочного масла
- 315-320 гр муки
Для начинки:
- Пачка творога
- Желток
- 2-3 ст.л сахара
- Пакетик ванилина
Дополнительно:
- Желток+2 ч.л воды(для смазывания)
- Сахарная пудра

Приготовление:
1. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ч.л сахара, оставить на 10 минут. Затем добавить яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто я всегда вымешиваю на столе в течении 10 минут. Миску смазать маслом, положить тесто, смазать. Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1,5 часа.
2. Смешать ингредиенты для начинки.
3. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в большой круг и разрезать на 6 треугольников, выложить начинку и свернуть в рогалики. Переложить на противень, накрыть и оставить на 20 минут.
4. Затем смазать желтком, выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. При подаче посыпать пудрой. Открыть/Комментировать

2022-02-03 09:59:00 Томатный суп-пюре

Нам понадобится:
800 г помидоров в собственном соку
2 крупные луковицы
2 зубчика чеснока
1 морковь
зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее)
соль, перец
растительное масло

Способ приготовления:
Шаг 1
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще несколько минут.
Шаг 3
Добавить помидоры в собственном соку.
Шаг 4
Тушить все вместе около 5-7 минут.
Шаг 5
Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Пюрировать блендером.
Шаг 6
Если получилось слишком густо - разбавить небольшим количеством горячей воды и довести до кипения.
Шаг 7
Томатный суп-пюре готов! Подавать со сметаной! Приятного аппетита!

Кухня | Рецепты Открыть/Комментировать

2022-01-17 15:52:51 #ВЫПЕЧКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 200 граммов
Какао — 100 граммов
Разрыхлитель — 1 пакетик
Кофе растворимый — 1/2 чайная ложка
Сахар — 200 граммов
Яйца — 1 штука
Ванильная эссенция — 1 чайная ложка
Масло сливочное — 100 граммов
Молоко — 150 мл

Способ приготовления:
1 шаг: В миске смешать муку, какао, кофе, разрыхлитель
2 шаг: Взбить миксером сахар и яйцо, добавить растопленное масло, и молоко — продолжать взбивать
3 шаг: В полученную массу добавить сухую смесь — взбить до однородной массы
4 шаг: Формочки для кексов наполнить тестом на 2/3
5 шаг: Запекать при температуре 180 градусов 30 минут
6 шаг: Достать, дать остыть — украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой
7 шаг: Приятного аппетита!

Кухня | Рецепты Открыть/Комментировать

2022-01-15 09:59:00 #ВТОРОЕ
Спагетти с моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спагетти — 1 пачка
Сыр пармезан
Сыр моцарелла — 1 шарик
Крем сыр — 3 столовые ложки
Томатная паста — 300 грамм
Говяжий фарш — 1 кг
Чили — хлопья — 1 чайная ложка
Морковь — 1 штука
Сельдерей стебель — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 4 столовые ложки

Способ приготовления:
1 шаг: Подготавливаем продукты. Моем, чистим, овощи нарезаем, сыр натираем. Спагетти отвариваем аль денте
2 шаг: Ставим сковороду на огонь, добавляем оливковое масло, лук, морковь, сельдерей, чеснок + соль, специи — обжариваем
3 шаг: В другой сковороде обжариваем говяжий фарш, добавляем нашу зажарку, томатную пасту — перемешиваем.Тушим до приготовления
4 шаг: Берем противень, на дно выкладываем крем-сыр, трем пармезан, выкладываем спагетти
5 шаг: На спагетти кружочки моцареллы и томатную подливу. Сверху выкладываем еще моцареллы и трем пармезан
6 шаг: Отправляем запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-01-14 09:59:00 #НАПИТКИ
Банановый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Банан — 1 шт
Мороженое — 1 шарик
Какао порошок — 1 чайная ложка
Молоко — 150 мл
Ванилин — по вкусу

Способ приготовления:
1 шаг: В блендер положить все ингредиенты — взбить
2 шаг: Очень вкусно, особенно в летнее время
3 шаг: Приятного !

Кухня | Рецепты Открыть/Комментировать

2022-01-13 17:14:33 #ЗАКУСКИ

Кухня | Рецепты Открыть/Комментировать

2021-11-19 20:10:43 #СЛАДКОЕ

Кухня | Рецепты Открыть/Комментировать